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发布时间:2023-11-09 04:33:29 来源:
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广州西关美食大巡礼
[
必读
]
广州西关美食大巡礼
西关,广州一个古老的地方,却承载着广州文明,是广州文化的所在,只有到过西
关,才能感受到广州人是如何生活。纵然今天西关当年纵横交错的小河涌已经被覆盖了很
多,但那横跨河涌的桥还存在,还有那闻名天下的荔枝湾两岸火红的荔枝,还有那欸乃摇
橹而来的小船,还有那风味不一般的艇仔粥,还有那八和会馆久经风霜却依旧粤声不断,
当然不时还能听到最为地道的,抑扬顿挫的正宗粤语。
还记得小时候,清晨起来,听着鸟鸣的欢声,站在骑楼伸歌懒腰,浓密的树荫挡去一
片天空,却给人最新鲜的空气。之后吃着美味的早餐,或是白粥油炸鬼,或是牛奶面包,
然后收拾书包,轻扣那青石板去上学,边走边跟左邻右里打招呼„„午后,老人们也许在巷
中打麻将,浇花种草,不时还能听到“私伙局”的乐曲„„晚上,乐也融融地坐在一起吃完
饭,在夕阳流连的骑楼上背诵着诗词成语,或是尾随家人去上下九、第十甫闲逛„„
西关深巷之内的悠闲生活,是广州最后的一方净土。一切,一切,都是西关给我留下
的最动人最神秘的回忆。
除此之外,西关的小吃也令很多土著广州人眷恋,点心、甜品、杂粮全部都做成了一
个长久而众口相传的品牌,实在不能不让人佩服广州人对吃的研究和他们的商业头脑。
时间
:
集中地点
:
人数
:
路线
:
中山七路陈家祠
-
华贵路伍湛记、德昌
,
文昌路银记
,(
多宝路开记
-
宝华路顺记、
陈添记
,
上下九南信、陶陶居
(
珠玑路口对面莲香楼、趣香饼家、广州酒家以及斜对面的冰
室
,
恩宁路八和会馆
-
泮溪酒家、仁威庙
-(
清平鸡
-
净慧路上士斋
(
注
:
括号内是我们没去的地方,但可以按图索骥。
关于西关,很有多的回忆,关于西关,有很多还没挖掘的经典,关于西关,始终是一
段眷恋。
伍湛记——粥
德昌——油香饼、咸煎饼
银记——肠粉
顺记——椰子雪糕、芒果雪糕
陈添记——爽鱼皮
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/e5718d7f690203d8ce2f0066f5335a8103d266dd.html
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