比茅台还好的几款被埋没的白酒

发布时间:2019-12-17 19:51:04   来源:文档文库   
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近年来,茅台酒价涨势迅猛,但就是这样,对于很多酒友,茅台酒依旧一瓶难求。以至于很多酒友都在问:“有没有哪款白酒可以媲美茅台呢?” 今天就来介绍一些被埋没的比茅台酒品质更好的白酒。 珍酒:当时周总理提出要振兴中国酒业,于是白酒泰斗周恒刚抽调全国11个省(市)酿酒技术人员和技术干部前往茅台进行学习,并在全国展开酿酒试点。珍酒正是在此大背景下应运而生,当时的国务院副总理方毅,带了一批人把茅台酒酿制的所有流程工序、设备、老师傅(共28位)都带到了遵义,甚至连茅台酒厂的灰尘也装了一箱带走,开始了他们不断尝试的“仿茅工艺”酿酒。 1985年,周恒刚、沈怡方、季克良……等28位业内专家对其进行品质鉴定,给出的结论是“基本具有茅台酒风格,质量接近市售茅台酒水平”。尽管全世界人都认为茅台酒是不可复制的,但珍酒还是做到了接近茅台水平,因此被大众称为异地茅台。 鸭溪窖:鸭溪窖是贵州地区的“八大名酒”之一,起源于清代光绪年间。当时赖姓商人在鸭溪镇开设广兴祥酒坊,始创雷泉酒,后世传人改良其工艺。抗战时期浙江大学编著的《遵义新志》里提到:“黔西之鸭溪厂,亦深得茅台酿造之法,产酒有次茅台之称,又以雷泉驰名。” 1989年5月期间,鸭溪窖酒参加了保加利亚举办的第九届国际春季博览会,以唯一全票通过获得国际金奖,扬名全球。当时的《新民晚报》是这样报道报道的:“贵州省又一名酒--鸭溪窖酒荣获国际金奖。这是继茅台酒之后这个省第二个获得的国际殊荣。”因此,“次茅台”之美誉,鸭溪窖不是浪得虚名。 宁城老窖:另一款特别能点燃酒友热情的莫过于产于内蒙古地区的--宁城老窖。如今我们在一些老酒盒上,仍能看见1987年期间原国家副总理乌兰夫的亲笔题字“塞外茅台”。 辽代时期,内蒙古地区就有着许多供辽代统治者享乐的大型酿酒作坊。到了元、明、清时,这里的酿酒业更为兴旺。1958年,政府在老酒坊旧址建八里罕酒厂,不仅延续了千年以来的传统酿酒工艺,也不断吸收外来技艺。其酿制的美酒多次获得各种奖项,其优秀的品质为其获得了塞外茅台之美誉。 迎春酒:当时参加茅台试点的酒厂有很多,酱香型白酒也由此在中国大地普及开来。例如,河北廊坊地区就有一款酒被称为“北方小茅台”,这便是连续3、4、5届在全国评酒会上获得国家优质酒银奖的迎春酒。 该酒是在周恒刚先生的亲自指导下,参照贵州茅台酒厂生产工艺,于1974年在廊坊地区成功研制。不久,便在1976年在华北酒业会议上被评为第一名。 梅鹿液:与北方小茅台对应的, 便是南方地区享誉一时的“广东茅台”梅鹿液。上世纪广东地区有三大名酒:清远飞霞液、顺德凤城液、吴川梅鹿液。其中以梅鹿液最为知名,它同样源于70年代学习茅台酒工艺。 这款梅鹿液酒色清澈透明、入口甜绵、醇厚清爽,即有贵州茅台酒味香醇的特色,又有广东地区特有的清香持久优点。 拼一拼:在江苏地区获赞良多的“拼一拼”有着浓烈的独特口感。拼一拼的酒色晶莹剔透、入口绵柔。绵柔舒适的口感,很容易就能化解年轻人对于白酒爆辣的误解。“绵柔”不只是口感很友好,也代表着一种喝酒态度。因此,精英人群、商务人士都不约而同的地独宠“绵柔”味道。不少消费者表示,会选择拼一拼作为送礼的首选商品,他们给出的原因很简单:送拼一拼既有品味,又有面子。 其实能媲美茅台、又极具性价比的白酒有很多,如安茅、国台等。但关于喝酒的原因70.80.90后各不相同: 70后:感受历史底蕴,吸收粮食精华,喝酒更像在品味人生。 80后:喝酒!爷们! 90后:出去一起聚会,不来点白酒多没面儿。 70后:我们的话题除了工作就是股票。 80后:还不完的房贷、车贷和道不尽的家庭琐事。 90后:买不起的房、找不到的对象... 70后:经典老歌,爱怀旧。 80后:兄弟友情,要煽情。 90后:摇滚、说唱,够劲爆。 70后:要喝就喝纯粮酿造的匠心好酒。 80后:中高端品牌酒,好喝又不贵。 90后:拍照要好看,发圈要有范。 对酒友的选择要求是什么 70后:能喝的人。 80后:能聊的人。 90后:能睡的人。 对喝酒地点的选择 70后:酒桌浅酌。 80后:商务餐厅,不排除大排档、烧烤摊。 90后:酒吧、夜店、KTV…太多了。 怎么评论酒 70后:这酒不错,多买点儿储藏起来。 80后:酒很不错,入口绵甜,回味悠长… 90后:这酒拍照,贼好看~

本文来源:https://www.2haoxitong.net/k/doc/e267d76825d3240c844769eae009581b6bd9bd71.html

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