苗族的民俗风情

苗族的民俗风情

在我国少数民族中，苗族是个能歌善舞的民族，尤以飞歌、情歌、酒歌享有盛名。苗族现在主要聚居于贵州省东南部、广西大苗山、海南岛及贵州、湖南、湖北、四川、云南、广西等省区的交界地带。在各少数民族中居第四位苗族的历史悠久，在中国古代典籍中，早就有关于五千多年前苗族先民的记载，这就是从黄河流域直到长江中游以南被称为"南蛮"的氏族和部落。苗族没有文字，苗语属汉藏语系苗瑶语族苗语支。１９５６年后，设计了拉丁字母形式的文字方案。由于苗族与汉族长期交往，有很大一部分苗族兼通汉语并用汉文。苗族居住在高山地带，以农业为主，农作物有旱稻。包谷，荞子，薯类和豆类，经济作物是麻，一般是自己种麻，自己纺织.苗族人民有丰富的民间口头文学，如古歌，诗歌、情歌等等。苗族在长期的发展中形成了本民族独特的文化。

一.苗族的待客习俗

苗族是一个热情好客的民族，像许多少数民族一样具有民族特色和别样的待客礼仪和风俗。

1. 包拉总

“拉总”，苗语谓“地搂”，又称“总站”。“包拉总”，苗语谓睡觉。苗家通常在火炕边用硬木板铺成地楼，离地高尺许，此处不准生人随便上去。到苗家做客，若主人没有招呼坐下，万不可再火炕旁凳上就座，因火炕旁是苗家安灵设位祭祖之地。主人请坐之后，须擦掉鞋底上的泥土。晚上就寝时，若主人请“包拉总”，客人不能上床，必须规规矩矩地躺在火炕旁的地毯上。此时，不能说这是“睡地铺”。“睡地铺”苗家叫“包大斗”，专指睡在地上的牲畜。安排客人睡地搂，是让客人同主人的祖先英灵睡在一起，是表示对客人的敬重

2.敬牛角酒

中国苗族待客迎送礼．凡有宾客．主人即以自酿米酒斟满牛角，双手捧着相敬．如果来者是贵客，必须持酒捧案于路口迎候，主人双手将中角敬奉贵宾唇边，客人若不善饮酒，须双手相接，将酒饮尽．敬酒后主人将几根筷子捆成一束，蘸上朱红，在客人额上点一个红印，表示为客人祝福之意．送客之礼与此同．

3.奉鸡心　　

苗族待客礼仪。苗族人民款待最信任的人，便要杀鸡宰鸭，由家长或同族中最有威望的人，将鸡心或鸭心奉给客人吃；以此相送，即喻以心相托。但客人不能马上个人吃掉，须按苗家风俗，同在坐的老人分享；以此示自己大公无私，不会有二心，是主人的知己。如果不懂规矩，独食鸡心鸭心，就会受到冷遇乃至被孤立。苗族人认为，鸡心代表人心．以鸡心献给客人，包含着“交心”之意，表示自已的至诚．所以，每有宾客来到，友人一定要宰鸡杀鸭，在宴请客人时，长者或尊者将烹制好的熟鸡、鸭心敬献给客人，表示”同心一意，交契至诚”．客人接受后，要把鸡心分成苦干份．回赠给在座的诸位尊长．以示自已的心无私，忠诚不二，然后大家才一起食用。

二.苗族人的婚俗

在苗族青年男女经过恋爱情投意合后，父母便为他们选择吉日结婚。但结婚前一段时间内，男女双方却不能见面，俗称"婚前不见面"，结婚的前一天，男方把结婚用品送到女方家过目。这些迎亲礼中，有一张又大又厚的糯米粑粑，它是用25斤到30斤糯米面做成的，足有簸箕大，表示结婚后新郎新娘团团圆圆，丰衣足食。除此之外,苗族还有一些 更易引人注目的特点。

1. 苗族的爱情婚姻是很自由的，苗族人恋爱不用媒，山歌就是沟通心灵的桥梁，他们本是山歌唱出的果实，如今又用山歌来播散爱情。因为情歌互答，谈情说爱的场所多在集市边的溪畔、竹林、所以叫作“赶边边场”。

2. 苗族男女幽会时，往往以草标作标记，俗称“草标幽会”。

3. 苗族姑娘在出嫁前一面个月里，寨上的姊妹们大都自觉而来相陪。她们一边帮赶制衣裳，一边互学苗歌，以便在婚礼上与别人唱歌对歌，这是苗族婚俗中的又一个显著特点。在苗民聚居区，姑娘出嫁前，多以唱歌来抒发对父母兄弟的、感恩戴德之情：在杂居和敬居区，受汉文化影响，也有以哭嫁代歌的习惯，有些哭七天七夜，甚至达一月之久。

三.苗族的服饰特点

苗族作为我国少数民族之一，服饰也有明显的不同。不仅式样繁多，色彩艳丽堪称中国民族服装之最,而且苗族服饰是一种原始苗族人民的符号和象征，是一种规则和历史的存根，一种无字的历书，一种无声语言和标志。

1. 式样繁多，色彩艳丽

苗族服饰式样繁多，色彩艳丽。《后汉书·南蛮传》中就有五溪（五溪：今湘西及贵州、四川、湖北交界处，因此地有五条溪流而得名）苗族“好五色衣裳”的记载；唐代大诗人杜甫也有“五溪衣裳共云天”的著名诗句。苗族妇女的服装有百多种样式，堪称中国民族服装之最。

2.被誉为“无字史书”

苗族服饰图案是件随着苗族服装服饰发展起来的装饰艺术，至今仍应用于日常的服饰和生活用品之中，且具有实用功能和审美功能相结合的特点，被赋予了继承民族传统、纪念祖先和传承祖训等丰富多彩的内涵和意义，这些图案背后的意义和由来代表着苗族人民的感性经验和对客观世界的解释。由于历史的原因，苗族服饰一直未被任何一部史料记载。但从苗族服饰图案符号所代表的文化内涵看，苗族服饰距今已有几千年的历史了。虽然苗族没有本民族的文学，但仅凭强烈的认同感，靠世代口传身授，将流传千年的故事、先民居住的城池，迁徙漂泊的路线等点滴无遗地融进服饰文化当中，也一针一线绣进衣冠服饰，世代“穿”承，永不忘怀，因而，苗族服饰被誉为“无字史书”和穿在身上的“史书”。

四.苗族的饮食习惯

苗族分布区域广阔，各地自然环境差异较大，因此农作物品种和人们的饮食习惯有所差别，但总体来说，苗族以大米、小麦、包谷等为主食辅以包谷、小米、高粱、小麦和薯类等杂粮。苗族人最喜食糯米。副食品主要有瓜类、豆类、蔬菜以及作为佐料的辣椒、葱、蒜等。肉类有猪、牛、羊、鸡、鸭及鱼类。

1.苗族喜食酸味，制作的酸食有酸辣椒、酸菜、酸汤、酸汤鱼等。在众多苗族菜肴中，以酸汤最为著名，其酸香丰富，是苗族传统的风味名菜。苗族同胞居住于大山之中，山高路远，于是乎家家都有酸菜坛，少的一两个，至多的也有几十个。苗族的酸汤是选取来自高山的泉水和自家种植的香糯酿制而成，因此美味独特，酸鲜可口。此外,苗家的酸汤煮鱼是风味名菜,做法是将酸汤加水、食盐煮沸,取鲜活鱼去苦胆,入酸汤中煮制而成,此菜肉嫩汤鲜,清香可口,一年四季都可以做。

2.酒是苗族人民常用的饮料，所以每家都酿制，酒曲亦多自制。自酿有烧酒、甜酒、米酒、刺梨酒、泡酒等。苗族还常以酒示敬，以酒传情，不同时间、地点，不同的对象，饮酒的礼俗也有所不同，如拦路酒、进门酒、双杯酒、交杯酒，不一而足，体现了苗族人民丰富多彩的酒文化。

五.苗族的建筑

苗族多居住在山区，山高林密，就地取材修筑民居，黄土墙黑瓦房和古香古色的吊脚楼便成为苗族民居的主要式样。

1.黑瓦房

黑瓦房通常分五柱四挂、或四柱三挂。木制结构，两侧用竹子编封外糊泥墙。木板房上盖小青瓦，梁柱板壁全用桐油反复涂抹，风吹日晒，乌黑发亮。屋前砌有青石板小坪，搁有农具，风车等，屋前后栽有凤尾竹枫香树或芭蕉林。进门跨过“虎口”是堂屋。正中埋有“龙宝”，堂上供有“家先”(祖先牌位)；左侧厢房筑有青石火塘，供炒菜煮饭，右侧厢房摆放家具；左右厢房靠后都摆有两张大床，外用青色蓝色土布大蚊帐罩住。帐内设有壁柜；主人家凡值钱的东西多藏在大蚊帐内。

2.吊脚楼

吊脚楼苗家的吊脚楼飞檐翘角，三面有走廊，悬出木质栏杆。栏杆雕有万字格、喜字格、亚字格等象征吉祥如意的图案。悬柱有八棱形、四方形、下垂底端、常雕绣球、金瓜等形体。吊脚楼通常分两层，上下铺楼板，壁板油漆发光。楼上择通风向阳处开窗。窗棂花形千姿百态，有双凤朝阳，喜鹊闹海、狮子滚球等。吊脚楼的下层多作贮藏粮食的谷仓或摆放家具农具。楼上则为主人居室或客房。楼外长廊为妇女们绣花、挑纱、织绵、打花带、晾纱、晾衣的场所，和土家吊脚楼不同，苗家吊脚楼上楼的梯子一般设在屋内，而不像土家吊脚楼设在屋外。

六.苗族的节日

苗族的传统节日是在长期的历史发展过程中逐渐形成的，其实很大一部分是历经筛选才世代流传、千百年不变或改变较少，作为民族文化的集中而直接的表现形式，苗族传统的节日对其民族精神、个体需求等发面产生了重要的影响，其中开年节和芦笙节，影响比较深远。

1.开年节

开年节是苗族人民的“春节”，也称作“客家年”。过年时，家家户户杀猪宰羊，烤酒打粑庆丰收，希望来年风调雨顺，五谷丰登。按照风俗，苗族人民用对歌的方式表达他们对新年的祝福和希望。一大早，黔湘渝（贵州、湖南、重庆）边区五乡四镇的各族同胞就从四面八方赶到三省市交界的天星坡脚，用歌声表达迎新的喜悦。还要唱《开春歌》，歌词大意为思春、盼春、惜春、挽春等。

2.芦笙节

主要是祭祀祖先，庆祝丰收。一般在节日之前要举行仪式，先由某村德高望重的老人主持祭祖，与此同时，各家各户都在自家自行祭祖，随后各村各寨的姑娘穿着盛装，佩戴银花银饰，小伙子和芦笙手们都各自带着芦笙，从四方八面向芦笙场地涌来，各村的男子青年都各自围成圆圈，吹笙跳舞，持续四五天，气氛十分热烈，是一种融歌、舞、乐于一体的群众性的文艺活动。

苗族的传统节日是历史进步的产物，它本身就是对历史的创造和继承。它不仅对人们的生产生活产生了影响，而且也附着历史的痕迹与色彩，表现出来就是更多的神话、传说和宗教仪式，苗族有自己的语言但是传说中的文字却早已失传，每逢节日，就会邀请德高望重的寨头史诗或者巫师口传族源、神话、史诗等历史事象，使子孙后代牢记住祖先的创造和功德。所以苗族的传统节日不仅娱乐身心强化了积极向上的民族精神，还绵延了历史，丰富了我国的非物质文化遗产，为文化的交流起到了不可磨灭的作用。

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