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三奈的功效与作用三奈简介

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三奈的功效与作用三奈简介

三奈的功效与作用三奈简介山奈是多年生草本，不耐寒，是姜科植物山柰的干燥根茎。山奈性味功效是生姜相似，所以也成作沙姜。传说当年广东化州及邻县瘟疫流行，爱吃山奈的人得以免染疫病。村里的中医翻看《本草纲目》，上面果然说山奈暖中《本草纲目》

山奈是多年生草本，不耐寒，是姜科植物山柰的干燥根茎。山奈性味功效是生姜相似，所以也成作沙姜。
传说当年广东化州及邻县瘟疫流行，爱吃山奈的人得以免染疫病。村里的中医翻看《本草纲目》，上面果然说山奈“暖中，辟瘴疠恶气，治心腹冷痛，寒湿霍乱”。因此广东人后来都爱上了山奈的这一股香辣之味，并且使之入菜。在广东，三奈常用于烹调，主要作调味料，如用于配制卤汁，或作“五香料”的配料。达到治胸膈胀满、脘腹冷痛、饮食不消的效果。

山奈营养丰富原产于非洲及亚洲的热带地区。喜欢生长在热带的沙土中，我国南部至西南部如广东、台湾、福建及云南等省区都有栽培。
山奈药用价值那么高，只要的营养成分主要是山柰的根茎，当中含有挥发油，其主要成分为桂皮酸乙酯(Ethylcinnamate、龙脑(Borneol、莰烯(Camphene。此外山奈根茎还含有山柰素和山柰酚。优质的山奈呈浅褐色，表皮略带光泽，味道在辛辣中稍带甜味，含姜辣素高，皮薄肉厚，质脆肉嫩，有散寒健脾去湿和防疫等功效。

《本草纲目》记载“暖中，辟瘴疠恶气，治心腹冷痛，寒湿霍乱。”《本草汇言》：“治停食不化，一切寒中诸证。”有如此强大功能的指的就是三奈。
山奈针对牙痛很有作用，据摄生众妙方记载“肥皂一个,去穰,内入三赖、甘松各三分,花椒、盐不拘多少,以塞肥皂满为度,用面包,炼红,取研为末,每日擦牙”。《海上方》有山柰子二钱(用面

裹煨热,麝香半钱.为细末,每用三字,口噙温水,随牙痛处一边鼻内搐之,漱水吐去,便可的治疗牙痛的方法。
山奈在古代也深受人们喜爱，传说当年广东化州及邻县瘟疫流行，爱吃三奈的人得以免染疫病。村里的中医翻看《本草纲目》，上面果然说三奈“暖中，辟瘴疠恶气，治心腹冷痛，寒湿霍乱”。因此广东人后来都爱上了三奈的这一股香辣之味，并且使之入菜。
山奈的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。山奈提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀灭阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。

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