简单制作纸杯蛋糕的方法
米奇慕斯纸杯蛋糕―用料一
饼干两包、鸡蛋清25克、牛奶15克、淡奶油90克、咖啡粉10克、吉利丁片5克、糖粉40克、牛奶70克、黄油75克、牛奶25毫升、细砂糖50克、炼乳15克、淡奶油45克、香草精1/4小勺、朗姆酒8克、柠檬汁8克
—做法--
1.将趣多多用搅拌器打成粉2.然后粉中加入鸡蛋清3.再加入牛奶4.揉成一个团
5.之后取适量的面团，往纸模里开始塑形吧，记得杯子壁一定要厚薄均匀
6.塑形完之后，将被子倒扣，将边缘修整整齐了。7.弄好以后，将被子放进冰箱速冻10分钟，定型
8.再取小部分而团，捏成杯子把儿的样子。烤箱180度，中火上下层烤5,6分钟左右即可
9.饼干杯子冻好以后，烤箱预热190度，烤10分钟左右。然后取出放凉，彻底放凉以后再揭去纸模。
10.再来做咖啡慕斯液。牛奶加热到沸腾11.将咖啡粉与糖粉混合12.加热好的牛奶冲入咖啡粉中
13.搅拌均匀
14.吉利丁片先用冷水泡软
15.然后加入到刚才冲好的咖啡液中搅拌到融化16.淡奶油打发到6,7成的样子17.将咖啡液分三次倒入淡奶油中18.每加一次都要搅拌均匀19.准备好放凉脱模的趣多多杯子20.倒入咖啡慕斯液
21.用巧克力液将杯子把黏上，然后将杯子放到冰箱里冷藏4小时以上待慕斯液定型。
22.黄油室温软化，然后加入糖粉
23.用打蛋器充分的搅打均匀，到蓬松发白的状态
24.之后一次性加入一次性加入炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁,并用打蛋器继续搅打均匀。
25.搅打均匀后，再加入牛奶，继续搅打均匀。
26.加入可食用的红色素，将奶油霜搅打至光滑细腻即可使用。37.取岀冷藏好的杯子，然后用裱花嘴在杯子上挤出造型
28.再在奶油霜上插上迷你的奥利奥饼干，做成米奇的耳朵就完成啦--小贴士一
1、这个蛋糕主要是在造型取胜。如果是给孩子吃的话，建议将红色奶油霜用打发的淡奶油代替。但这样视觉效果就会差不少了，大家根据自己的需要选择制作方案。
2、如果你不想用趣多多做杯子，可以自己用饼干面团来塑形。3、杯子里也可以加入牛奶，但杯子内壁就要刷一层巧克力液，否则
牛奶会渗透出来。
巧克力纸杯蛋糕—用料--
鸡蛋4个、低筋面粉85克、玉米油40克、牛奶40克、可可粉10克、细沙糖80克、柠檬汁少许、奶油200毫升、装饰糖适量
―做法一
1.将蛋清和蛋黄分离。
2.往蛋黄里加入细沙糖，用电动打蛋器低速打散，打至糖融化即可。
3.分三次加入牛奶与色拉油，搅拌匀均。4.筛入可可粉与而粉。
