介绍家乡的清明果

发布时间：2019-08-01 20:13:38 来源：文档文库

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介绍家乡的清明果
作者：潘朝阳
来源：《新作文·小学作文创新研究》2009年第07期

教学时间:4月7日(清明节后返校第一天)下午第三节班级特色课

第一个环节,组织学生交流清明节前后对家乡清明果的了解。我直奔话题,揭示话题:“同学们,刚过完清明节,刚吃过清明果,清明果的清香仿佛还飘在嘴边。现在,大家一起来介绍家乡的清明果,先说说它是怎么做的,再说说它的形状和味道。”

下面,我让学生先同桌之间互相介绍。之后,请特别主动的学生来介绍。先介绍家乡清明果的做法。经过许多学生的介绍及其补充,我在黑板上完成了这样的板书:

割艾草→捣青→和米粉→做果坯→包馅→封口

这样,学生们大致了解了做清明果的工序。瞧他们那眼神,眼前仿佛摆满了清明果似的。

接着,介绍清明果的味道。学生们好像变成了馋嘴的猫儿看到鱼儿一样,一个个抢着来说。第一个说,里面放着红糖和芝麻粉,很甜。第二个说,我吃到的是白糖馅的。第三个怕大家要忽视他似的,说,我奶奶拿来的馅是咸菜豆腐,是咸的。第四个抢嘴说我们家的馅是火腿做的,很有营养。你方唱罢我登场,一个个急着说,抢着讲,生怕失去给大家介绍的机会。说了好一会儿,才说完清明果的风味,我概括了一句,说:“综合大家所介绍的,家乡的清明果主要有两大种类,一类是甜的,一类是咸的。”学生们都点头同意。

点头的学生还没把头点下,表示完同意的意思,好几个学生举手,向我示意,要介绍清明果的形状。我一连请好几个学生来介绍,根据他们的介绍,我在黑板上先后写出:三角形、犁头型、饺子型、圆形、半月型。说到圆形的清明果时,有一个学生说他们家有一块模板做的“果印”可以印出圆形的清明果,上面有花草树木的图案。他一说完,马上有个男生说,果印还可以有文字,比如喜、寿、春、丰收,这样可以表示人们的美好愿望。嘿嘿,这个学生真会设计!其他人都非常佩服,向他投去惊羡的目光。马上有几个学生来表示他们大胆的想象力,一个说:“那我们明年的清明果就做成各种形状的,什么猪呀羊呀。”说到这里,停顿一下,马上有第二个接上来说:“我们家的清明果,我想做成什么样子,就做成什么样子。”第三个学生说:“我把自己吃的清明果做成甜的味道,我把大人吃的清明果做成咸的味道,让大家都喜欢吃清明果!”第四个学生也赶热闹,说:“今年,我家的清明果糯米粉放得太多,太粘牙了,吃得不舒服。明年的清明果的果皮里要少放点糯米粉。”