释迦果

释迦果

　　释迦果是一种热带水果，又称作番荔枝，释迦果可以做出果汁、果酱、果酒，或是搭配饮食做成甜品，很多人对于释迦果很陌生，下面这篇文章将从释迦果的各种吃法到一些注意事项为你一一为你介绍。

　　目录

　　1、释迦果的吃法 2、释迦果的营养价值

　　3、释迦果的功效与作用 3、宝宝能吃释迦果吗

　　5、孕妇能吃释迦果吗 6、经期能吃释迦果吗

　　7、释迦果能降血糖吗 8、吃释迦果的注意事项

　　释迦果的吃法

　　释迦果怎么吃才好?说这个问题之前想必大家还有一个问题，那就是什么是释迦果。释迦果的学名为番荔枝，它的别名有很多，如：佛头果或是洋波罗等等。释迦只是它的别名之一。释迦的果肉无比鲜甜，色泽洁白诱人，受到许多人的追捧喜爱。

　　释迦怎么吃方法有好几种。我们可以将新鲜的释迦果生食，包括可以用来榨果汁，或者是将它做成果露饮用。如果打算这么吃的话，必须等到果实软化完全后，最后就是把买回的释迦果多放上几天，等到轻捏表皮感到很软的时候，就可以吃了(如果等不及提前吃的话，是不能充分享受它的美味的)。中国吃网餐饮网温馨提示，除了这种食用方法之外，还可以把它的果肉用来做成果露，或者是冰淇淋，另外，还可以加奶混合饮用，味道也是非常好的。有耐心的朋友还可以用它制酒，做果脯以及果酱等，甚至只要你喜欢，可以和其它各种水果任意搭配，混合饮用。

　　温馨提示，释迦一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。也可切块做成各种冰饮。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。

　　百香释迦果果酱

　　要出去旅游了，但是家中还剩下很多水果没吃怎么办呢?不要浪费掉哦，最好的办法就是将它做成果酱，今天为大家介绍的就是释迦果果酱，一起来看看如何制作吧!

　　用料主料：释迦果1个百香果2个。

　　辅料：砂糖4茶匙。

　　做法

　　1.已经熟的释迦果1个;

　　2.准备两个百香果;

　　3.把释迦果去皮去核;

　　4.把果肉放入料理机里加适量水;

　　5.百香果一切为二，用勺子挖出里面的果汁;

　　6.把百香果汁加入料理机里;

　　7.启动机器;

　　8.过滤打好的果汁;

　　9.过滤过的果汁用小火加热;

　　10.加适量砂糖不停搅拌;

　　11.一直炒到果汁变稠成果酱即可。

　　烹饪技巧

　　打果汁的时候加一点水因为量少打不起来，不要加多不然要炒到成果酱的时间太长啦。

　　蓝莓释迦山药泥

　　山药泥里加了释迦果泥，再淋上蓝莓果酱真心好吃!

　　用料主料：山药150克，释迦100克。

　　辅料：蓝莓果酱1小盒。

　　做法

　　1.准备好材料;

　　2.山药上笼蒸;

　　3.释迦果去皮去籽;

　　4.用搅拌棒搅成泥;

　　5.这是搅打好的果泥;

　　6.蒸好的山药剥皮放着保鲜袋里;

　　7.用擀面杖压成泥;

　　8.这是压好的山药泥;

　　9.把释迦果泥也加入，搅拌均匀;

　　10.把泥填入慕斯圈里;

　　11.脱模;

　　12.摆盘装饰;

　　13.蓝莓果酱加点冷开水化开;

　　14.淋在山药泥上即可。

　　释加果炒饭

　　1、准备五十克的释迦果，并且把它的外皮和果核全部去掉，再切成小块，另外还要准备香肠、虾仁以及葱花和米饭等适量，具体数量大家可以根据自己的需要选择。

　　2、在制作以前要把块状的释迦果用面粉包一下，然后炸熟捞出沥油，再与准备的食材一起炒制就可以了。

　　3、释迦果的这种吃法，对提高人类的抗病能力作用十分出色，另外还可以起到美容的护肤的功效。

　　释迦果沙拉

　　1、释迦果沙拉备料：释加果一百克，柑橘一个，炼乳和蜂蜜以及清酒都适量。

　　2、把释迦果去掉外皮和果核以后切成小翰，把柑橘也去掉外皮有籽，然后与释迦果放在一起。

　　3、往处理好的水果中加入炼乳和蜂蜜以及清酒，调匀后释迦果沙拉就做好了，释迦果的这种吃法不但方便，还有润肠通便和降低血糖的功效呢。

　　释迦苹果汁

　　简介

　　先来认识一下释迦，释迦又称番荔枝，是一种热带水果，每年秋季至次年开春出产，现在正是吃释迦的好时节;释迦果肉白色，味甜如蜜。维C含量乃水果之冠，是柠檬的3.6倍，亦是补充体力和养分的佳果;常吃释迦有养颜美容、健骨强身，增强免疫力之功效，又被誉为“明日抗癌之星”。

　　此果汁健康又养颜，还有增强免疫力的功效，适合过渡季节需要补充体力及养分的亲们。

　　用料：释迦两瓣，苹果半个，蜂蜜水/牛奶100~150ml。

　　做法

　　1、释迦洗净，像切西瓜一样切瓣，再取两瓣去掉外面的青皮 去籽 切小块，苹果半个 去皮去核切小块;

　　2、一起投入搅拌机内，加蜂蜜水/牛奶，搅拌匀即可。

　　小贴士

　　释迦按上去软硬适中 带有些黑点点的为佳。

　　释迦牛奶

　　简介：释迦，即番荔枝。富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等，促进消化。释迦的甜味让牛奶不单调。

　　p.s.释迦软熟才香甜多汁，所以买到生的别心急，先放放。

　　用料：释迦，牛奶。

　　做法

　　1、释迦洗净切开，去皮去籽，切小块;

　　2、和牛奶混一起，用料理机/料理棒搅打均匀即可享用;

　　3、另外，释迦甜度较高，希望口味淡清爽些的也可以用凉开水替换一小部分牛奶。

　　释迦百香果汁

　　简介：百香果排毒效果真的是棒棒的，就是太酸了!正好我又嫌释迦太甜混合一下刚刚好。

　　用料：百香果一个，释迦150g，水300g。

　　做法

　　1、所有材料去核去皮;

　　2、切好放入搅拌机;

　　3、加水就好了。

　　小贴士

　　我还加了一小块菠萝，没加糖都好甜，味道也超正。

　　释迦莲雾沙拉

　　释迦和莲雾各250g拌匀，淋上酸奶即可。

　　食疗功效：减肥美容。

　　释迦柑橘冰沙

　　释迦100g去壳和籽，切成小块;柑橘1个剥皮、去籽，一起拌匀，加入炼乳、蜂蜜、清酒各适量即成。

　　食疗功效：开胃健脾，润肠通便，尤适糖尿病患者食用。

　　释迦蛋蜜汁

　　释迦1个去壳和籽，切成小块;橙子半个洗净，对切，与释迦同入果汁机榨汁。柠檬半个个洗净，切开榨汁。将释迦橙汁和柠檬汁混合在一起，加入鲜奶90ml、蛋黄1个、蜂蜜10g、冰块100g倒入搅拌杯中，搅拌均匀即成。

　　食疗功效：增强免疫力。

　　释迦果的正确吃法

　　释迦果可切块做成各种冰饮。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。

　　释迦果也可以像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用。特别需要注意的是，熟软的可放进冰箱冷藏保鲜，但小心冻坏，但表皮青绿的未熟不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。亦可掰开，直接食用或以勺挖食，特别甜。

　　注意事项

　　释迦果普通人都可以食用，虽含有各种糖类，但对血糖的影响微乎其微，糖尿病患者无须忌食。但是由于释迦果性甘温而涩，并且含有鞣质，因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。

　　还有购买后，一定及时将包装拆开，将货散放在室内的地上，保持干燥和通风，避免阳光直射，可以正常存放两到三个月。保存温度5-25度为最好。如果温度太高也可以放冰箱冷藏，放冷藏前不要清洗，温度不要低于0度，在冰箱的存放时间为15天以上。

　　亲们，上次我在门店，就听见好多顾客说“释迦果怎么吃，太阳果怎么吃”。这些不常吃的水果，建议大家多网上搜索。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/d7247915b94ae45c3b3567ec102de2bd9605deff.html