全国枣树区划

全国枣树区划

根据地理、气候、土壤及枣树品种特点等，一般把我国枣树划分为南北两大区系，即北方栽培区和南方栽培区。

（一）北方栽培区

该区指淮河、秦岭以北的广大地区，与南方栽培区的分界线大约与年均温15oC等温线相吻合，年降水量多在650毫米以内。该产区枣树栽培历史悠久、品种资源丰富。2006年，该区枣果总产量2 397 886吨，约占全国总产量的95．25％。按气候、土壤、地貌、品种等特点，该区又可分为3个栽培亚区。

1、黄河中下游流域冲积土栽培亚区

该区枣树栽培历史悠久，是当前我国最重要的枣区，产量占全国的75％以上。该区枣树栽培集中，品种资源十分丰富，枣果质量优良。枣树多分布在河流冲积地带和低山丘陵区，包括辽宁西南部，河北、山东、河南的全部，山西中南部，陕西中部。重要的产区有河北的黑龙港流域、太行山区；山东的鲁西北平原、泰沂山区；河南的豫中平原；山西的汾河流域、涑水流域、漳河流域、晋南黄河沿岸、滹沱河沿岸和五台山区；陕西的渭河平原等。我国十大枣树主栽品种中的9个，即金丝小枣、婆枣、赞皇大枣、圆铃、长红枣、灰枣、扁核酸、冬枣和临猗梨枣，集中分布于该区，该区还有板枣、骏枣、灵宝大枣、鸡心枣、晋枣、无核小枣等著名优良品种。该区在地理上属于暖温带半湿润区。海拔较低，多在200～600米；年平均温度12一14℃左右，夏季温度较高，7月平均温度28～29℃，9月枣成熟期日温差较大；年降水量450～600毫米，大部分集中在7～9月份。

2、黄土高原丘陵栽培亚区

该区为我国枣树的发源地，历史悠久，古树较多，品种也较多，但枣果品质较为一般。目前为我国第二大枣区，产量约占全国的12%。主要包括山西西北部和陕西东北部黄河沿岸的黄土高原，土壤肥力较差，栽培管理较为粗放。主要品种有木枣（约占80%以上）、油枣等，近年来引种了引种了赞皇大枣、骏枣、临猗梨枣等。该区属暖温带干旱区。海拔一般在600--800米降雨较少，年降水量为380--400毫米，大部分集中在秋季；年平均气温12--13℃左右，夏季气温较低，7月份平均气温24℃左右。

3、西北干旱地带河谷丘陵栽培亚区

该区是我国枣树分布的北缘地区，为正在迅速崛起的优质干枣产区。包括甘肃的河西走廊，宁夏北部，内蒙古大青山以南地区，青海湟水河谷和新疆南部低海拔河谷地区等。枣树分布以沿河地带为主，靠灌溉供水，多零星栽培，大的集中产区较少，但近年来新疆、宁夏等地发展很快，正在建设集中连片的大产区。有些地区因气候较好，日照充足，灌水方便，因此果实质量好，如新疆阿克苏、喀什等引种灰枣、赞皇大枣、骏枣等，都表现出品种的独特品质，甚至优于原产区。该区原产品种较少。属温带干旱区，土壤较贫瘠。海拔较高，常在1000米以上，年平均温度10℃左右，7月平均温度22--23℃，年温差常达29℃以上；雨量稀少，年降水量仅200--300毫米，甚至更少。

（二）南方栽培区

该区指淮河、秦岭以南的地区，为早熟鲜食枣的新兴产区。该区年均温15℃以上，年降水量多大于700毫米，土壤多呈微酸性和酸性，光照较少，不利于果实糖分积累；枣树品种数量和栽培面积较少，产量约占全国5%左右；干制品质一般不如北方，多用于加工蜜枣和鲜食，近年来鲜食枣发展较快。按自然条件的差异，也可分为3个栽培亚区。

1、江淮河流冲积土栽培亚区

该区包括安徽北部、江苏北部、湖北北部以及甘肃、陕西南部等。枣树多分布在平原地区，栽培零散，数量较少，但近年来在陕西关中地区建设了较大规模的冬枣、晋枣、水枣等鲜食枣商品产区。主要品种有泗洪沙枣、濉溪苹果枣、随县大枣、冬枣 、晋枣、水枣等。属于北亚热带，年平均气温15--16℃，7月份平均温度28℃左右，年降水量700--1000毫米，处于南北两大栽培的交接地带。

2、南方丘陵栽培亚区

该区指长江以南丘陵枣区，是南方栽培区的中心地带，包括安徽、江苏南部、湖南、江西、广西、广东、福建以及台湾等。该区产量较高，果实主要加工蜜枣，是我国传统的蜜枣产区。主要品种有义乌大枣、马枣、宣城尖枣、圆枣、灌阳长枣等。属于中亚热带和南亚热带。地形复杂，土壤较黏，偏酸性，温度较高，生长期长，日温差小，年均气温16--22℃，7月份平均温度28℃左右，年降水量在1000毫米以上。

3、云贵川栽培亚区

该区包括四川盆地和云贵高原。主要产区在四川沿长江各县，云南北部和中部及贵州西北各县，枣树多零星分布，近年来在云南蒙自已形成数万亩的鲜食枣产区。主要品种有苦练枣、木洞小甜枣、涪陵鸡蛋枣、宜良枣等，近年来从内地引种了月光枣、葫芦枣、金丝小枣等。该区土壤酸性，较黏重；气候条件常随海拔变化而有很大差异。一般低海拔地区多为亚热带气候，年平均气温我多在16--20℃之间，夏季酷热，多雾；海拔1300--1500米的地区一般为温带气候，年平均℃，夏季温度较低，年降水量800--1200毫米，多阴雨天气，日照较差。

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