养鸭手册
发布时间:2020-04-14 来源:文档文库
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养鸭手册
第一章 蛋鸭配合饲料存在的问题及解决方法 一、笔者最近用了3个多月的时间针对蛋鸭料走访了江苏南京、湖南、湖北、江西、广东等省市,对各省的蛋鸭料进行了全方位的调查和深入研究。在调查中大部分产品用户比较满意,但同时也发现了蛋鸭料存在着一定的问题,总结起来有以下几点:
(一)生产厂家多,科技含量不高,缺少专业的研发机构
目前在南方五省市很少有专业生产蛋鸭料的饲料企业,大多数都是作为兼营业务发展的,由于鸭颗料饲料生工艺比较简单,前几年利润还比较可观,很多企业进入蛋鸭料产业,结果导致目前无序竞争的状况,但大多数企业还是采用以前的配方或从大公司购入核心料,而没有针对当地的鸭的品种,饲养方式、水质环境等因素进行配方设计,产品配方并没有随季节变化而调整。有的厂从建厂到现在一直采用一个配方,由于鸭饲料利润较低,导致很多小企业不愿在研发上投资,企业定位在为养殖户代加工成品饲料的层面上。
(二)只卖产品没有技术和服务
笔者在湖南岳阳发现一养鸭户面对大批蛋鸭死亡时痛心疾首的情景,通过养殖户了解到用该厂家的产品快两年了,从未见过厂家的业务人员,更不要说厂家提供的技术和服务了。
(三)养鸭户看价格不看产品含量
笔者在很多经销门面上了解到许多养殖户(80%)在购买鸭料时首先考虑的因素是价格,目前南主各地终端的价格1600-1800元/吨,其中价格在1600元左右的中等产品较受欢迎。这样势必造成蛋鸭产蛋高峰期较短或没有高峰期,腿部疾病较高,死淘率较高
(四)赊销严重,养殖户责任心不强
由于鸭料从小到产蛋期都是从当地经销商处赊销过来的,不需要自己的成本,很少有养殖户关心料蛋比、高峰期的问题,养殖户成本在增加,但风险也在降低,经销商的风险在加大。
(五)中不规模养殖户仍是蛋鸭产业的主力军,养殖水平还有待提高。
据调查很少有超过一万只以上的养鸭户,大部分都集中在2000-5000只,养殖方式大多采用放牧和圈养相结合的方式。消毒、药物保健还没有被养鸭户所接受,重治轻防的思想意识较严重。
六、养殖户只把蛋鸭的生产性能放在首位,却很少关注鸭只的健康状况
据了解目前鸭的几种常见的传染病已得到基本控制,(除禽流感外)但营养代谢性疾病、维生素缺乏症和寄生虫病呈上升趋势。
二、针对第一节提到的问题,专家建议采取以下几点办法才能确保蛋鸭产业持续稳定健康的发展。
(一)加大产品研发力度,让高科技深入到行业中去
目前比较成熟、领先的技术已经运用到鸭配合饲料生产
中,比如维生素的包被子技术和耐热技术、以及酶活性糖化处理方法,这些技术的运用大大提高了鸭饲料的利用率,对比试验表明采用以上技术的饲料比普通饲料利用率提高10%-12%。
(二)生产厂家除了提供优质的产品外,还应加大对业务员和养殖户以及经销商的技术培训力度,在产品同质化的今天服务和技术显得尤为重要。
(三)养殖户在选购产品时,应选择大厂家的、品牌的饲料,不要只看价格和粗蛋白,更要看一看成份指标(蛋氨酸、维生素、胆碱)出厂日期等细节内容。
(四)养殖户必须改变观念,价格高并不意味着成本高。养殖户是购买产品的使用价值,过低的价格只能是在饲料原料方面做文章。
(五)选用性价比高的蛋鸭料
饲料在整个养鸭成本的60%-70%。10%-15%来自天然食物,投资养殖蛋鸭投资回报率相对较高,但由于养殖户对蛋鸭的选择缺少标准,往往在选购时有从众的心理,但具体好到什么程度却不清楚,当前用户选择鸭料时有几个误区:
1、颗粒淡黄色的好,2、有鱼腥味的饲料就好,3、产蛋率上升快的饲料好,4、蛋大的饲料好,5、粗蛋白高的饲料好。
其较1和5两个误区的根本原因就是认为蛋鸭料粗蛋白越高越好,其实鸭对蛋白的利用仅为20%左右,大约有75%的蛋白质被排出体外一个性价比高的鸭料,一定是能量和蛋白最佳比例的饲料,只有这样蛋白质在能理的作用下在维生
素酶的参与下,才能被吸收利用。
有鱼粉味的饲料主要在饲料中添加一种叫鱼腥素的物质,它是种非营养性调味剂,它有两个目的:1、制造假像欺骗用户;2、掩盖饲料中的异味。
产蛋率上升过快最有可能是饲料中添加类固醇类物质,但这种结果是产蛋率上升到805左右就很难再上升了,这是一种拔苗助长的做法,对蛋鸭的健康生长影响特别大。
养鸭户必须知道,蛋鸭是致富的机器,是财富的源泉,必须关注鸭的体质状况,如果产蛋鸭在产蛋期体重下降越大,这必然缩短产蛋高峰期;据报道目前蛋鸭配合饲料维生素缺乏最为严重,这也是近几年蛋鸭发病上升的一个诱因;由于蛋鸭料大都是颗粒饲料,维生素及酶活性的保护一直是许多企业头痛的问题。目前挑战集团通过对维生素B1、B2、B12、A、D、E、K、C、生物素等进行喷雾干燥包被子等处理办法,添补了国内一项空白。从根本上解决维生素缺乏的问题。
第二章 我国蛋鸭产业的发展趋势 一、由大规模向中小规模方向发展
二、蛋鸭龙头企业充分发挥龙头作用,公司加农户仍是当前和今后较好的一种模式。
三、对鸭蛋的质量由数量向质量方向转变,养殖户必须注意药残的问题,才能保证蛋鸭产业健康稳定的发展。
四、养殖水平不断提高,饲养方式不断创新(如棚养鸭技术)。
五、养殖户越来越来重视饲料的性能,对售后服务提出
了更高的要求。
六、养殖户对疾病的控制由传统的治疗转向药物预防、保健,消毒意识不断提高。
第三章 蛋鸭的生理特点及要求
一、蛋鸭没有牙齿,嘴角宽大适宜采用粒状和块状食物,采食较快,
二、鸭的消化功能较差,不耐粗纤维饲料,在家禽中耐粗饲能力鹅>鸭>鸡,且消化道较短,排空时间需要4小时
三、鸭有野鸭的习性,喜欢戏水、爱游动、自洁能力强, 四、鸭对低温有较好的耐受力,但对高温有明显的不适应,汗腺退化严重。
五、鸭有夜间采食的习惯。产蛋多发生在凌晨4点到9点之间。
第四章 蛋鸭高产的“黄金法则” 一、选择适合本地环境的蛋鸭品种, 一、品种
我国蛋鸭品种繁多,其中优良品种主要有:绍兴鸭,金定鸭,卡基康贝尔鸭(从英国引进品种)
1、绍兴鸭又称绍兴麻鸭,是我国著名的优良蛋用型麻鸭品种。具有体型小、成熟早、产蛋多、耗料省、抗病力强、适应性广等优点。主要分布于浙江省的绍兴、上虞、萧山、诸暨等地,全国已有20多个省、市、自治区引种饲养。
绍兴鸭经长期提纯复壮、纯系选育,已形成了带圈白翼梢型和红毛绿翼梢型两个品系。成年体重,“带圈”型公鸭1.45千克,母鸭1.5千克;“红毛”型公鸭1.5千克,
母鸭1.6千克。母鸭性成熟年龄为132-135日龄,群体产蛋率达50%为140-150日龄;配种公母比例为1:20-30。在正常饲养管理条件下,平均年产蛋量260-300枚,最高可达320枚,蛋重63-65克,蛋壳颜色,“带圈”型以白色为主,“红毛”型以青色为主。
2、金定鸭是我国优良蛋用型鸭种。具有产蛋量多、蛋型大、蛋壳青色、觅食能力强、饲料转化力高和耐热抗寒等特点。原产福建省龙湾县金定乡及厦门市郊等九龙江下游一带。
金定鸭经多年选育,其体型、羽色和蛋壳颜色已基本一致,遗传性能稳定。成年体重,公鸭1.5-2.0千克,母鸭1.5-1.7千克。母鸭110-120