生产与运作课程设计
【摘要】 为了更好的掌握生产与运作管理的相关理论与方法，能灵活应用课程理论知识和方法，分析和解决问题，南昌理工学院经济管理学院安排了为期一周的课程设计实训。这次课程设计实训主要是关于网络计划技术在某项目计划的实际应用，采用ERP软件编制企业生产运作与物料需求计划，服务业设施规划设计，企业生产现场优化设计，该课程设计上基于《生产与运作管理》课程基础上，理解网络绘制的方法与技巧，熟练掌握网络时间参数的计算方法，及了解物料需求计划的基本步骤，掌握服务业设施规划和企业生产现场优化设计，使我们更好的掌握了生产与管理的相关理论与方法。
【关键词】 生产与运作管理 网络 设计 优化
一、 课程设计目的
在这次实训课中，进行了一次全面的实际操作性锻炼，通过环节的设计锻炼，让我们较好地掌握生产与运作管理的相关理论与方法，对设计对象的情况、问题和材料有较好的了解，能灵活应用本课程理论知识和方法，分析和解决问题。
二、 课程设计简介
围绕《生产与运作管理》的教学目的和任务，面向企业和工业，与其实际操作和运营相结合，进一步体现该课程的实用性和广泛性。设计任务有四类:1.网络计划的实际应用
2.采用ERP软件编制企业生产计划与物料需求计划
3.服务业设施规划设计
4.企业生产现场优化设计
课题一：网络计划技术的实际应用
1.设计目的：
在于综合考虑项目的工期、费用和资源等约束条件，寻求一个工期最短、费用最低和资源利用最佳的项目网络计划。
2.基本原理：
成本与工期的关系一般情况下，直接成本随工期的缩短而增加。如工期的缩短要增加劳动工人的数量或延长劳动时间，或者购买效率更高的设备等。而工期缩短后，相应罚款损失、资金占用利息、管理费用都减少，间接成本自然减少。因为活动的直接成本和项目的间接成本随着时间的变化而变化，所以制定计划的关键问题之一就是寻找具有最小总费用的项目工程，就是找到工期与成本均衡的最佳点。
3.课程设计心得体会：
通过本周课程设计实习，我再一次认识到了团队合作的重要性。当今社会讲究“合作共赢”，我们要在团队中不断培养自己的合作精神，要有集体荣誉感。而且无论做什么工作都必须认真严谨，好比我们在做课题研究时，不能为完任务而完任务，不能不加甄选的一股脑粘贴复制。而要融进自己的思想和所学知识，要学以致用，灵活运用，使得所学知识可以与实践结合，得以深化。在学习工作过程中还要有创新思维，敢于质疑，大胆提问，小心求解。而且，在团队中要积极主动完成自己的任务，同时还要能帮助其他成员，互相促进。不能插科打诨、滥竽充数。
在实习的时间里，使我的思想有了很大的转变，在学校里学知识的时候总是有老师往我们脑子了灌知识，自己根本没有强烈的求知欲，大多是逼着去学的。然而到这里实习，确使我的感触很大，自己的知识太贫乏了，这次实习把我从学校纯理论学习中拉到了实践中学习的环境，拓宽了自己的知识面，学习了很多学校以外的知识，甚至在学校难以学到的东西，还学会了制作优化图。无论从工作还是学习上，我都有很大的收获。
四、资料见附件一
课题二、采用ERP软件编制物料需求计划
1. 设计目的：
熟悉物料需求计划和制造资源计划的基本原理，掌握产品结构树图的绘制方法和零部件需要量的计算技巧，并进行主生产计划的编制。
2. 基本原理：
（1）MRP的基本思想就是在个时间区段内，对最终产品的读了需求一经确定，关时间区段的相关需求数量和时间，按反工艺顺序就可以计算出来。
（2）相关需求的处理基础是对物料清单的展开。
（3）BOM包含了完整的最终需求的描述，不仅列出了构成最终产品顺序的所有原材料、零部件和组件，还描述了这些构件的相互之间的从原关系以及数量关系。
（4）ERP对零部件和物料的控制是通过MRP展开进行的，因此MRP是ERP系统的核心模块。生产计划和主生产计划的编制解决了企业要生产什么的问题的问题；物料清单表明了产品的构造；工艺路线说明了产品是如何生产的；库存管理则指出生产此类产已有了什么?还缺少什么?至于还必须制造什么?采购什么?及其制造与采购的数量与时间，则是MRP所要解决的问题。
MRP为生产和采购给出了详细的活动内容，这些活动反映了日常处理状况，以及按生产计划的需要所划分的时间阶段进行编辑，并产生报告。这样，通过MRP就将整体的主生产计划与详细的物料级计划联系在一起。而生产管理子系统能力需求计划模块
3.实训总结：
总而言之，本次实习，是一笔珍贵的财富，它给我带来了许多乐趣，我总结了在生产与运营管理的经验和教训，帮助我在以后的学习过程中不断充实自己，更加关注企业的相关信息，加强实例分析能力并加强训练，增加感性认识，努力提高实践能力，真正做到学以致用。ERP是一门综合性很强的科目，我想谁若能把里面的各个知识点都能牢固掌握，管理好一个企业就是很轻松的差事了，它充满了挑战与乐趣。它使可以站在企业管理层的高度应用自己所学到的专业知识，对我们的实践能力的提高有很大的作用。我们可以对企业经营的实际过程有一个大致的了解，为我们未来的工作实践奠定良好的基础。
4.资料见附件二
课题三 服务业设施规划设课题
一、 设计目的：
熟悉服务业创业开业、设施选址与布局的基本原理、方法及技巧。
二、 基本原理：
生产与运作管理等工商管理专业相关学科知识在服务业创业开业实践中的综合运用生产与运作管理等工商管理专业相关学科知识在服务业创业开业实践中的综合运用。运用头脑风暴法进行目标确定，并且制定相关计划实施步骤，头脑风暴法是邀请专家内行、其他朋友，针对组织内的某一问题，让大家开动脑筋，畅所欲言的发表个人意见，充分发挥个人和集体的创造性，经过相互启发产生连锁反应，集思广益后进行决策的方法。实施头脑风暴法的原则：规模适当的原则，确定主题的原则，庭外判决的原则，充分自由的原则，追求数量的原则
三、感想：
经过短短一星期的生产与运作管理的的实训,我更加明白了生产运营对于我们生活的重要用；也意识到自己在这方面还存在着许多的不足之处。计算超市需要的一些设备材料、器材、货架摆放，测算该订单对差事来说是否有利润空间，然后制作一个工作计划编制表格，根据销量数据和最后利润测算结果，来考虑要采购的批量和批次。每一步计算都必须很仔细，稍有不慎就会影响到超市的利益，采购的好坏对于超市来说也是一个很重的因素。在做这个项目时，我们都感觉很难，并没有想象中的那么容易。不过经过这个实训，让我们理论与实践结合，更深一步理解生产作业计划编制。实训的时间虽然很短暂，但是对于我们今后的学习和生活带来了很大的帮助，总而言之，通过本次实训，是一笔珍贵的财富，它给我带来了许多乐趣，我总结了在生产与运作管理的经验和教训，帮助我在以后的学习过程中不断充实自己，努力提高实践能力，真正做到学以致用。
四、资料见附件三
课题四 企业生产现场优化设计
1. 设计目的：
理解生产现场的空间组织方式，掌握生产现场的设施布置方式，包括：物料运送图和物料相关图的具体使用技巧，能对现有生产现场进行有优化设计。
2.基本原理：
1.通过对企业进行现场考察，熟悉企业的产品特点，车间布置，工艺流程，工作地人员配置等情况；
2.以企业的主导产品为依据，根据其工艺流程，绘制车间之间或车间内部设备之间的物料运送图或作业相关图；
3.按照物料运送图或作业相关图确定车间之间或车间部分设备之间的相对位置，进行生产现场的优化设计。
三、心得：
现场时由人、机、物、环境、信息、制度等各生产要素和质量、成本、交货期、效率、安全、员工士气重要的管理目标要素构成的一个动态系统。现场管理是运用科学的手段，对现场中的生产要素和管理目标要素进行设计和综合治理，达到全方位的配置优化，创造一个整洁有序、环境优美的场所，使现场中最具活力的人心情舒畅，操作得心应手，达到提高生产效率，提高产品质量，减低成本，增加经济效益的目的。
经过这次的参观实习，我真的是学到了很多课本以外的东西，可说是受益匪浅！对这个企业有了一个或浅或深的了解，中也看出它的优势与不足。在实习生活中，各方面都会有新的体会、新的感触，感觉自己的各个方面都在不同程度的提高。多听、多看、多想、多做、多说。通过实习，让我明白了书本中学的很多东西都可以用到以后工作中去。工作，是我们必要面临的大事，所以现在还有时间，努力把没学懂的东西好好学懂，为我们将来的工作提供理论上的支持。
四；资料见附注
主要参考文献：
1. 靳志宏.生产与运作管理.北京：清华大学出版社. 2009.5
2．[日]大野耐一著，崔柳等译，大野耐一的现场管理。北京：机械工业出版社，2006
3. 张仁侠.生产与运作管理.北京： 中国财政经济出版社.2007
4. 马士华.生产运作与管理.北京：科学出版社.2009
5. 王建民.生产运作与管理.北京：北京大学出版社.2007
6．[加]米歇尔·R·利恩德斯，[美]哈罗德·E·费伦著，张杰，张群译，采购与供应链管理，北京：机械工业出版社，2001
附件一
某工程项目计划的各工作内容与时间、费用等资料见下表：
附件二
某产品A的前置时间是1周，订货的最小批量为20件，其现有数量为60件，今后两个月内的需求量见表1，A的产品结构见表2。各零件的提前期均为1周。
表3
附件三
课程设计评阅表
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/d587333a804d2b160a4ec010.html
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