男子贵族礼仪

男子贵族礼仪

中世纪时期贵族礼仪基本是法国人和法国宫廷倡导，并为其他 各个宫廷所普遍效仿的。下面是为大家准备的男子贵族礼仪， 希望可以帮助大家！

男子贵族礼仪 贵族无论是敌是友，在见面时候必须相互致意，男子 （ 如果不 穿全身铠甲 ） 规定为左手扶右胸，右手脱帽，身体稍微前躬同 时点头。女子规定为双腿略微曲膝同时两手稍提裙摆两侧，点 头致意。双方如若在马背上，男子礼节不变，女子只需点头。 男子如若全身铠甲，只要未上马就必须脱帽、左手按右胸同时 点头致意 （ 不必躬身，因为中世纪全身重型铠甲胸与腰是一体 的，不可能让你弯下腰去 ） 。如若在马上，不必脱帽也不必按 胸，只点头即可。另外骑马的男贵族遇见站着的贵族，如果对 方是比自己爵位高或者是女性，男性贵族只要未着铠甲就必须 下马行礼。如果骑马人穿着铠甲，只需点头致敬即可。 所有情况下行礼时，武器尖头必须指向地面， （ 出鞘的刀剑可 以不放归鞘内但必须尖端向地 ） ，有带弓箭者则必须将箭放归 箭盒内、右手挽弓才能行礼。

当时礼节还不允许吻女士的手。贵族晋见国王和王后礼仪中才 有吻手：贵族单膝跪下，低头吻国王、王后的手表示崇敬。国 王和一般贵族见到负责本国教务的红衣主教时也吻手：他们躬 身吻主教左手中指佩带的表示主教身份的大宝石戒指 （ 这种戒 指每个主教都有，为教廷钦赐 ） 中世纪吃饭时候必须主人先入坐，客人才能入坐，主人有义务 提议喝第一杯酒，第一杯酒之后，主客就可以相互敬酒了 . 中

世纪客人和主人都不允许身穿全套铠甲入席，铁手套、上臂 甲、前臂甲和前后胸甲以及头盔都不可以穿着进入饭厅，因为 这样的穿戴明显表示自己在防备周围有暗杀，是一种对他人名 誉公然的冒犯。不过武器是可以带的。胃口越好，主人越认为 举办的宴会获得了成功。边吃边说和边喝边说都是允许的 （17 世纪之后就渐渐认为是不礼貌的 ） ，敬一次酒双方必须干杯到 底，没有现在稍微抿一口的说法。吃饭过程中可以宾主双方歌 唱，但禁止大声喧哗，如果有吵架闹事现象，不论责任在谁， 客人应当立即退席。用餐完毕，客人必须用语言向主人表示感 谢款待，退席时候客人行本人在上一段提到的全套礼节致敬。 教堂礼拜弥撒时，按宫廷地位和爵位尊卑顺序进入教堂，地位 爵位相同的话，则男士要比女士优先，年长者比年轻者优先。 听完弥撒，男士有义务为任何女士捧圣水，出门顺序仍按爵位 和年龄顺序排列，但地位和爵位相同时，女士优先。 与他人的任何争执都可以请自己的好朋友向对方要求圆满解 释，如对方拒绝提供解释或解释让你不满意，则你可以提议决 斗; 对方此时如果意识到错误，可以主动公开承认错误，决斗 就此取消 ; 对方如果不打算认错，则必须参加决斗。埋伏在路 边暗杀对方是不允许和不光彩的。只有贵族和教士两个阶层有 权利提出决斗，贵族和教士不能向比骑士低的阶层提出决斗 （ 候补骑士、商人、农民、工匠、市民、无爵位的小地主都是 这样的阶层 ） ，贵族也不能主动向教士提出决斗，只有教士向 贵族提议决斗 （ 这样的情况下，教士方面会派十字军里的骑士 代表教士参加决斗 ） 。

决斗双方必须使用同样武器，这样作为决斗应战方，对方有决 定使用何种武器的权利。决斗时只要一方已经无力战斗或主动 放弃抵抗，另一方就可宣布获胜。因为决斗一般关系着自己家 门的名誉，所以败方常常明知无力战斗也会硬撑，直到战死。 法国男子贵族用餐礼仪

1、预约 越高档的饭店越要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时 间，最好也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生 日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时 间内到达，是基本的礼貌。

2、着装 吃饭时穿着得体是常识。再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上 高档餐厅。去高档餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋 ; 女士 要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须 打领带。

3、进门 进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入。如果有服务员带 位，也应请女士走在前面。入座、餐点端来时，都应让女士优 先。就算是团体活动，也别忘了让女士们走在前面。

4、入座 最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几 乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到 后面的椅子时，就可以坐下。就座时，身体要端正，手肘不要 放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。 餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝 上。

5、点菜 正式的全套餐点上菜顺序是：前菜和汤、主菜、乳酪、甜点和 咖啡、水果，此外还有餐前酒和餐酒。没必要全部点，点太多 却吃不完反而失礼，但稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的 人。

6、点酒 点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有精于品酒的服务人 员拿酒单来。对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜 色、预算、喜爱的酒类口味，请帮忙挑选。基本原则是红肉配 红酒，鱼类配白酒。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔 酒等较淡的酒。

7、餐巾

餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时 间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖 住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

8、外套

进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣， 男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物 品放在餐台上。

9、动作 不可在餐桌边化妆或用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁 忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。取食时不要 站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。

10、坐姿 用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头 的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。

11、交谈 进餐时应与左右客人交谈，但应避免高声谈笑。不要只同几个 熟人交谈。左右客人如不认识，可自我介绍。别人讲话不可搭 嘴插话。

12、进食 每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主 动与人谈话。

13、切肉 吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。切肉时，要切 一块吃一块，块不能切得过大，不可一次将肉都切成块。

14、吃鱼

鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝 汤用的稍大而且较平，不但可切分菜肴，还能将菜和调味汁一 起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为 宜。

吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃 下层。处理鱼骨时，首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不 要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将 刀放在骨 头下方，往鱼尾方向划开，把骨剔掉并挪到盘子的 一角，最后再把鱼尾切掉。

15、喝酒 喝酒时绝不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似 的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不 要猛烈摇晃杯子。此外，一饮而尽或边喝边透过酒杯看人，都 是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较 好。

16、喝汤 喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部 放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈 45° 角较 好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指 将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起 来喝。

17、面包 面包的吃法。先用两手撕成小块，再用左手拿来吃。吃硬面包 时，用手撕不但费力而且会掉满地，此时可用刀先切成两半， 再用手撕成块来吃。避免像用锯子似割面包，应先把刀刺入另 一半。切时可用手将面包固定，避免发出声响。

18、咖啡 喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将 小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直 接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时，不要拿 着水果整个去咬，应先用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮、 核、用叉子叉着吃。

19、刀叉 使用刀叉，基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把 以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾 端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不 方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大 的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平 面上，用刀子整理一下。

20、休息 如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在 盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话 边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即 可。

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