创业计划，寿司店

创业计划,寿司店

篇一：寿司店创业计划书

回转寿司餐厅企划书

餐厅简介

（一）餐厅特色

旋转寿司餐厅是以经营日本旋转寿司为主要特色的高档餐厅。餐厅在继承传统日本寿司的料理餐饮特色基础上，应和当前餐饮时尚消费特征，引入西餐元素，出品健康精致；在装修和餐厅用品上，追求品位、时尚的特色，与菜品相映成辉；经营管理方面，各重要职位均由十年以上专业寿司制作管理人士担任。一流的菜品、一流的环境、一流的服务，一定能够令客人流连其中。

我们希望在原料的采购和制作工艺方面达到绿色餐饮的标准。绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。在采购过程中使用源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料。在保证原料纯粹性的基础上配合寿司的独特加工工艺，即美味又健康的完美结合。

（二）经营范围

我们致力于经营特色日本寿司——旋转寿司，丰富消费者的餐饮选择，为顾客提供一个安全、健康的饮食环境。经营内容包括：

1、寿司

2、前菜

3、刺身

4、烧物

5、饭类、面类

6、拼盘、手卷

（三）目标市场定位

我们把目标市场定位在涵盖特色餐饮、绿色餐饮以及集日本餐饮色、香、味之特点的日式餐饮：寿司。希望在能让顾客满足味觉享受的同时能够体验异域文化的目的。

（四）消费顾客群

白领、爱好时尚美食的人群，以及对于自身健康比较重视者，具有一定消费能力的中层收入者（月收入3000元以上）。寿司作为一种绿色卫生食品，本身具有老少皆宜的产品特性，根据我餐厅的档次定位，单客消费能力在50—100元期间。

二、菜品分析

（一）旋转寿司特色

寿司是日本料理中最具特色的一种食品，它在日语中的发音为“sushi”，)（三）经营面积

200-300平米左右（建筑面积）

有适合位置也考虑扩大面积

篇二：创业计划寿司店

0创业计划书外卖寿司创业分析：外卖寿司创业分析：概念。外卖健康寿司，健康寿司第一个c是concEPT概念。外卖健康寿司，1.顾客购买快捷，方便，干净且价格便宜；2.店面布置简单，铺面10平米之内人流旺地方；女性居多）第二个c是顾客cUSTomERS。6岁到50岁（女性居多）。1.学生2.上班族3父母4家庭主妇竞争者。大型料理店（），寿司小店寿司小店（第三comPETiToRS竞争者。大型料理店（北海道3家），寿司小店（米寿司3家）伊藤洋华堂竞争是间接的，无同等类型的竞争者，争做成都第一家。1.对于大型料理店，竞争优势在于价格，寿司价格在1-4元不等，在广东称之为料理店杀手。2.对于寿司小店，优势在于方便，即买即食，寿司小店需要等且材料不新鲜，价格优势也存在。3.对于伊藤洋华堂，优势在于价格，物品的包装大小口味都一样。能力。这点缺乏，因为没有技术支持，第四caPaBiLiTiES能力。这点缺乏，因为没有技术支持，所以前期投资有个技术学习，技术学习，考察资本。第五caPiTaL资本。1.现金，XXXXX2.资产，自有的部分XXXXX，借贷的有XXXXX，永续经营。开连锁店，加盟店，第六是conTinUaTion永续经营。开连锁店，加盟店，

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