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杭州G20‘巨峰’葡萄绿色生产技术

发布时间：2023-01-19 05:18:37 来源：文档文库

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杭州G20‘巨峰’葡萄绿色生产技术
3.浦江县农业技术推广中心，浙江浦江322200；
4.浦江县靓松家庭农场，浙江浦江322200
摘要：杭州G20‘巨峰’葡萄绿色生产技术：葡萄栽培受品种产地环境、大气环境、气候、水土条件等产地环境，生产设施、栽培方式、生产技术等因素影响，本文综述杭州G20‘巨峰’葡萄绿色生产技术的产地环境、品种选择、主要栽培方法；推行设施化、省力化栽培模式，标准化生产，实施土壤改良、控产提质、优化树形，创新绿色防控、臭氧杀菌、科学防治葡萄病害等G20‘巨峰’品牌葡萄栽培生产关键技术与省工、省时、省药、省心、省钱的生产措施，实现葡萄产业高产量、高品质、高效率发展过程。期望对葡萄生产有参考价值。
关键词：设施化、省力化栽培、绿色防控、臭氧杀菌，品牌化、专业化、标准化生产
浦江县靓松家庭农场有着得天独厚的气候、水土条件，是生产优质绿色葡萄的适宜产区。农场生产的“靓松”牌‘巨峰’葡萄各项指标达到绿色食品标准，具有“色泽佳、肉脆、酸甜适中、绿色安全”等优点，优质果率达95%以上。多次获得浙江省精品葡萄金奖和国家优质产品奖，产品远销国内外，是杭州G20峰会特供选用产品。为了让广大种植户了解掌握“靓松”G20葡萄生产管理技术，进一步提高葡萄品质，现做简要介绍，供同行参考。
1园地选择与产业规划
农场为建设高标准、高品质葡萄种植基地，制定了适度规模经营的长远发展规划，选择在交通便利，自然资源丰富，气候环境条件适宜，土质肥沃，水质、大气环境质好量，排灌方便，符合NY/T391绿色食品产地环境技术条件要求的生态农业生产区，租赁5.8hm连片土地作为葡萄种植园地。生产上按照高产、优质、高效、生态、安全的要求；围绕“生态、精品、特色、高效”目标；从建2
园、土肥水管理、病虫害防治、整形修剪、花果管理、果实采收等环节，全面实施绿色标准化生产技术，为专业化葡萄生产创造有利条件。
2品种选择
农场根据葡萄产区条件，主栽品种选择深受南方果农欢迎的中熟品种‘巨峰’葡萄。该品种适应性强、抗病、抗逆性好，便于大棚栽培管理，树势强壮，坐果率较高，产量较稳定。目前，农场也引进试种了少量‘阳光玫瑰’等优良品种，为生产优质果品奠定了基础。
3设施化、省力化栽培
为高品质葡萄生产创造良好的基础设施条件，提高劳动生产效率，降低生产成本，增强农业抗风险能力，实现葡萄产业节本、优质、高效、绿色发展。农场推广标准化、设施化、现代化葡萄种植栽培生产，筹资200余万元建设了钢架大棚6.7hm2及相关配套设施，整个园区全部实行设施化栽培。采用避雨智能化、省力化栽培模式，集成配套使用自动滴灌系统、管道喷雾，水肥一体化、智能摇膜、绿色防控、臭氧杀菌等各类优质、高效、安全的先进农业实用生产技术，全程实施绿色标准化生产，提升葡萄产品品质。
4产品品牌化、品质专业化、生产标准化
4.1产品品牌化
农场注册“靓松”商标，实施自主品牌经营，开展无公害、绿色食品认定，取得无公害、绿色葡萄食品证书及农产品地理标志证书。利用各种有效的宣传平台，搞好营销宣传，塑造品牌价值、树立良好社会信誉和品牌形象，提升品牌产品实力。为生产品质优良、打造特色精品的葡萄种植基地奠定基础，以实现良好的经济和社会效益。
4.2品质专业化
在保果、疏穗、控产、土壤改良、整枝等重要环节大下苦工，坚持高品质、高标准生产，杜绝使用生产调节剂，坚持施用有机肥加少量复合肥，结合深耕施
基肥，改善土壤结构，提高土壤通透性能，保证葡萄基地生产的葡萄产品达到优质绿色产品标准，达到品质专业化。
4.3生产标准化
采用稀植技术，种植第3年每亩控制80株左右，挂果3000穗左右，单产1500kg以下，使自然成熟的葡萄表现出颜色晶亮、穗形整齐、果粒大小均匀、香气浓郁、口感好的优良品质，无论色泽、外形、酸甜度及硬度等指标都达到优等果品的标准，符合现代消费者需求。
5创新栽培技术
5.1开展科技创新
以科研院校为技术依托，将各类先进农业实用技术进行组装配套集成使用，推行省力化栽培模式，实施农药化肥减量化、有机肥替代化肥技术，每年5月中旬每亩施进口水溶肥5公斤，11月沟施充分腐熟的有机肥每亩600公斤、微生物菌剂肥每亩80公斤，11月－次年7月中旬使用臭氧消毒杀菌，预防和控制葡萄细菌与病毒性疾病的发生，减少农药使用，为“靓松”牌‘巨峰’葡萄达到优质产品标准创造条件，使园区步入可持续健康发展的轨道。
5.2健全葡萄产业体系建设，确保产品质量安全
农场葡萄种植严格按绿色农产品生产规范实施，坚持高品质、高标准生产，制订葡萄绿色生产生产操作规范，农业投入品、农产品质量等管理制度，建立葡萄采摘、入库、出售检验、销售记录等台账和农产品标准化生产体系；建设农产品检测室，配置农药检测、糖度检测仪等科研设备仪器，配备专业技术人员，开展农产品定期检测，实施产品质量可追溯制度，可做到随时检测，保证质量安全合格率达到100%。提高“靓松”牌‘巨峰’葡萄品牌声誉质量。
5.3实施控产提质，提高葡萄品质
对葡萄实行保果、疏穗“节育”措施，及时抹芽定梢、合理修剪，结果枝与营养枝的比例控制在2:3。根据树势的强弱及目标产量，适时适度疏花、疏果和

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