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怎样做好鲫鱼汤呢？

发布时间：2023-03-12 05:26:25 来源：文档文库

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怎样做好鲫鱼汤呢？

鲫鱼是我们生活中常见的一种海鲜，有些人用来红烧，有些人用来做汤，鲫鱼汤是家常菜食谱之一，主要是用鲫鱼作为主料做成的，鲫鱼对身体来说也是特别的好，但是有些人做的鲫鱼汤不是很好吃，或者是没有味道，今天，为大家介绍下如何做好鲫鱼汤，希望可以帮到大家。

鲫鱼汤的原料：鲫鱼一条;

鲫鱼汤的配料：姜3片、大蒜1粒(拍碎、小葱一棵(切碎、油、盐、鸡精。

鲫鱼汤的做法：

1、锅里放油，烧热后，用铲推开;

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2、放鲫鱼略煎一下;

3、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜。

4、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美!

5、调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。

温馨提示：

1、做汤的鲫鱼一定不能太小，一般3两左右的就OK了，太
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本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/cff7644986c24028915f804d2b160b4e767f81b7.html