Marine Sciences/Vol.30,No.12/2006中国龙虾生长特点及促生长途径的探讨陈政强,陈昌生,黄永春,黄志灵(集美大学水产学院,福建厦门361021)摘要:蜕壳后新甲壳完全硬化之前是中国龙虾(Panuli rus stim psoni )个体蜕壳生长过程的延续,对中国龙虾正常快速生长具有重要意义。环境因子、营养条件对中国龙虾的蜕壳与生长具有显著影响。24～27℃是中国龙虾蜕壳生长的适温范围;盐度24～32适宜中国龙虾生长,最适生长盐度是28;在6种试验饵料中翡翠贻贝饲养中国龙虾效果最好,其次是杂虾、杂蟹、牡蛎,投喂杂鱼的中国龙虾蜕壳增长率和阶段生长率都很低;龙虾饲料中添加蜕壳素能够縮短蜕壳周期,实现蜕壳率和蜕壳增长率的同步增长。摘除眼柄也能促进中国龙虾的蜕壳与生长,电刺激等外源刺激则只能促进蜕壳,而不能加速中国龙虾的生长,甚至可能产生负面影响。中国龙虾生长存在种内性别间的差异,同等条件下雄性个体的蜕壳增长率高于雌性个体。关键词:中国龙虾(Panuli stim psoni );蜕壳;生长;生态因子;饵料中图分类号:S96 文献标识码:A 文章编号:100023096(2006)1220025207 龙虾(the spiny lobster ,Panuli rus spp.)素有“虾王”的美誉,既是上好的海鲜营养美食,又具有滋阴、养颜的滋补功效,食之大有裨益,是人们追求的美容健康食品;龙虾体壮、色艳,形像神话里的龙,食用龙虾富有传奇色彩,喜庆佳节龙虾尤受消费者青睐。龙虾市场需求强劲[1～3],价格一路上扬,国内活龙虾价格高达210～360元/kg 。据报道,我国从20世纪90年代起开始大量消费海产龙虾,1998年仅上海、北京、广州等城市的进口活龙虾总量就不少于1.5万t ,这几乎是当年全世界活龙虾总产量的70%。目前国产龙虾货源稀少,国内市场上的龙虾几乎全部是从澳大利亚、新西兰、美国等国外市场进口,种类有天鹅龙虾(澳龙)、锦绣龙虾(花龙)、波纹龙虾(青龙)等,我国已成为首屈一指的活龙虾进口和消费大国。龙虾是继对虾之后又一具有潜在开发价值的虾类资源。我国沿海有中国龙虾、波纹龙虾、锦锈龙虾、密毛龙虾、日本龙虾、杂色龙虾、长足龙虾、黄斑龙虾等多个龙虾种类栖息,均具有开发价值,不过,国内龙虾人工养殖并未发展起来。龙虾具有食性杂,生命力强,人工养殖容易成活,但是,相比生长周期短的对虾类而言龙虾生长速度并不快,养殖生产周期较长,这成为限制龙虾养殖业发展的一大因素[4,5]。了解龙虾的生长特点、探讨加速龙虾生长的途径与方法就成了人们的迫切愿望和现实需要。中国龙虾(Panu 2li rus stim psoni )是我国海区特有的地方种[3～6],在国内养殖中国龙虾具有环境条件和物种资源方面的优势,开发潜力看好。关于中国龙虾的养殖性状和相关的养殖生物学研究虽然已有报道[7～11],但是,这不足以使人们了解中国龙虾的生长特点。作者以中国龙虾为研究对象,研究中国龙虾的生长特点,并由此探讨促进中国龙虾生长的途径,目的是为解决龙虾养殖业的发展瓶颈问题提供理论依据。1 材料与方法1.1 不同温度下中国龙虾的生长情况取健康无病、活力良好的中国龙虾作为试验龙虾,体质量为184g ±87g ,体长为18.05cm ±2.95cm ,试验前经15d 暂养。按照温度15,18,21,24,27,30℃设置6个试验组,收稿日期:2006204230;修回日期:2006209222基金项目:福建省重点科技项目(972Z 29);国家海洋局科技项目;集美大学基金项目作者简介:陈政强(19672),男,副教授,从事水产养殖研究,电话:0592********,E 2mail :zqchen999@jmu.edu.cn52
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