蝶豆花

发布时间：2017-12-12 15:37:43 来源：文档文库

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蝶豆花

什么是蝶豆花?

蝶豆花也称蓝蝴蝶，是天然蓝色素,泡出来的鲜艳的蓝色来自於蝶豆花富含的「花青素」,比一般植物多10倍，具有丰富的维他命A,C和E, 而且可以提高免疫力, 帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原, 同时还具有补脑，促进脑的活力，防止胃痛,抗忧郁、抗压力、镇静、止惊厥、缓和情绪等天然保健功效,也是有疗效的。如果将其加入柠檬并调制成花茶饮品，就是保健心脏血管的绝佳饮料。加入柠檬汁会变成紫色的，可以做食品染色剂或者调鸡尾酒用。

蝶豆花飲用禁忌四種人不能碰

必須要注意的地方是因為蝶豆花具有「抗血小板凝集」與「促進子宮收縮」的功效,像是懷孕、月經流量較大的女性、準備開刀生小孩的媽媽或是平時有在服用抗凝血藥物的患者都不建議食用。

什么是花青素?

花青素又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素, 花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，也是维生素C的20倍，花青素可被人体100%地吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同，花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。