罗汉果的功效与禁忌

罗汉果的功效和禁忌

罗汉果的功效和禁忌

作者：中国吃网

2014年02月12日　|　中国吃网原创

罗汉果的功效和禁忌是什么？罗汉果被人们誉为“神仙果”，营养价值高，很多人只知道罗汉果的润肺止咳功效却不知道罗汉果的禁忌。下面中国吃网餐饮网为您介绍罗汉果的功效和禁忌。

　　罗汉果的功效

　　罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。

　　罗汉果确实有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。

　　罗汉果的一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿.罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为“神仙果”。对于治疗急性气管炎，急性扁桃体炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的疗效。

　　以果入药，味甘、性凉，清热润肺，滑肠通便。可用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘等引起的肥胖等症。罗汉果一般熬水煎服，其呈淡茶水色，略甜;做外用可取其浓缩液，用于洗浴以消除脂肪，治疗粉刺，或者净化血液中的过氧化脂质，加强皮肤新陈代谢等。

　　罗汉果的禁忌

　　1、一般来说罗汉果的副作用是很小的，只是极少数人不能喝罗汉果水。比如说体质寒凉的人，我们不建议喝罗汉果水，如果咽炎实在难受，以不引起身体的过度反应为限，你可以尝试喝少量的罗汉果水，这样咽炎能慢慢恢复。

　　2、最常见的罗汉果的副作用就是太甜，伤脾胃。罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮,但,不能长期代茶.如果是烘干的饮多了会上火,风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用.梦遗、夜尿者忌. 短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。但是对于体质极其敏感、寒凉的人来说，我们坚决不同意您饮用罗汉果水。建议您先找中医、或者营养师，通过饮食的方法，把体质调整好。

　　罗汉果的食用方法

　　1、罗汉果肉汤

　　材料：罗汉果30~60g，猪瘦肉100g。

　　做法：罗汉果打破，猪肉切成片，加水适量，煮熟，稍加食盐调味服食。

　　出处：源于《岭南采药录》。

　　功效：取罗汉果清肺润燥、止咳，猪瘦肉补虚益血。用于久咳肺虚有热或肺痨咳嗽。

　　2、罗汉果柿饼汤

　　材料：罗汉果30g，柿饼15g。

　　做法：加水煎汤饮。

　　功效：有清热润肺，止咳利咽的作用。用于百日咳，咳嗽咽干，咽喉不利。

3、蜂蜜果糖饮

　　材料：罗汉果250克、蜂蜜1小匙

　　做法：将罗汉果压碎，加4大碗水(两天的量)，放入锅内煎煮40分钟，去掉罗汉果渣，倒入保温瓶内保存即可。

　　用法：每次倒1杯，加入适当蜂蜜即可饮用。早晚各1次。

　　功效：罗汉果和蜂蜜均有减肥作用，两者搭配在一起，针对下半身肥胖，效果更加显着。

　　小提示：如果你熬这个减肥茶不方便，每次可多熬些，用保温瓶保存，带到办公室或学校。另外，喝的时候蜂蜜不能用白砂糖代替。

　　4、降脂茶

　　材料：月见草5克，绞股篮5克，罗汉果20克，玫瑰花20克。

　　做法：把以上材料放入锅中，倒入开水用微火熬上20分钟。

　　用法：这道茶每天中午和晚上各1杯。晚上喝一杯再去洗澡相当不错!

　　功效：健脾益气，降脂，可明显降血脂及降低血液粘稠度等功效，长期饮用减肥效果显着。

　　小提示：（1）月见草、绞股篮、罗汉果在中药店铺有出售，超市也有罗汉果卖;玫瑰花在花草茶店就可买到。

　　(2)罗汉果降脂茶，虽然是甜品饮料，但是它的热量接近为零，减肥的姐妹们可以放心饮用。

（源自：http://www.6eat.com/Food/Info/201402/527143_1.htm）

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罗汉果不宜和什么一起吃

（2014年12月29日　|　中国吃网）一、罗汉果不能和什么同食

　　1、花茶

　　罗汉果不适宜搭配其它花茶。

　　2、桂圆肉

　　罗汉果不能和桂圆肉一起熬荼喝，罗汉果和桂圆肉一起熬荼时，通过化学反映，熬的荼味道很怪，让人有反胃的感觉，多喝可能还会有其它的不良症状。

二、罗汉果的作用

　　1、提神生津

　　用罗汉果少许，冲入开水浸泡，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿。

　　2、美容

　　含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用。

　　3、清热润肺

　　罗汉果泡水喝有生津止渴、清热润肺，治疗因肺热而引起的燥热咳嗽以及因暑热伤津口渴等症状。

　　4、保护嗓子

　　可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。

　　5、减肥

　　罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象，是爱美女性的必选水果。

　　6、治顽癣

　　用它的根捣碎，敷于患处，可以治顽癣，痈肿，疮疖等。

三、罗汉果的吃法

　　1、罗汉果八珍汤

　　材料：

　　瘦肉适量，罗汉果半个，龙眼肉15克，龙利叶50克，蜜枣6粒，花旗参20克，杏仁20克，北沙参15克。

　　做法：

　　瘦肉洗净，原件放入，加各药物、水适量，煲2.5小时汤浓，即可饮汤食肉。

　　2、罗汉果粳米粥

　　材料：

　　罗汉果250克，粳米50克，盐、味精适量。

　　做法：

　　（1）将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。

　　（2）粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入盐、味精即可食用。

　　3、糖果饮

　　材料：

　　罗汉果250克，白砂糖适量。

　　制法：

　　（1）将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状。

　　（2）晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮。

　　4、减肥健身饮料

　　材料：

　　罗汉果10克、蜂蜜、适量山楂片10克、净水250克。

　　做法：

　　（1）罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，和罗汉果同放锅中。

　　（2）锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。

　　（3）将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮用。

（摘自：http://www.6eat.com/Food/Info/201412/705412_1.htm）

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罗汉果炖雪梨

（摘自：http://baike.baidu.com/link?url=05LsbGXFi9KS1WO9oq1mt41YhNEBYwai9PEnXukkyFWmvBw17NeS8lA0sfrtLrv7xUMaB4SpICQDXe9ORAilGK）

营养健康，简单易制美味饮品。// 适宜人群: 大多数人

1. 菜品特色

健康饮品。

２.　做法：

原料：罗汉果1个、梨2个。

做法一[1] ：

罗汉果洗净掰开，梨去皮切小块，放入水中大火烧开，小火炖20分钟即可。罗汉果和梨都很甜，不需要加糖，否则会腻。

做法二：

主料：雪梨、罗汗果

罗汉果炖雪梨[2]

３.　营养价值：

罗汉果味甘，性凉；归肺、脾经；体轻润降 ，具有清肺利咽，化痰止咳，润肠通便 ，主治痰火咳嗽，咽喉肿痛，伤暑口渴，肠燥便秘，咳嗽咽干，咽喉不利 。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/cd7d065b944bcf84b9d528ea81c758f5f61f2925.html