人事部培训计划

人事部培训计划

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　　01培训制度：

　　1.根据饭店经营目标和管理、服务中存在的问题，分析培训需求，确立培训目标，制定年度培训计划。

　　2.不断完善饭店、业务部门、分部门三级培训体系，使之有效运转。

　　3.组织部门制定年度培训计划，并坚持落实。

　　4.组织各种业务学习、等级考核、大专班进修。

　　5.组织各部门制定和完善岗位负责制、工作标准和程序。 (计划网 www.Jihua.Org)

　　6.建立员工培训档案和考核档案。

　　7.制定各种培训政策。

　　8.组织新到店员工的培训工作。

　　02培训程序

　　02-01培训需求分析

　　一、分析工作标准根据饭店的管理制度和服务规范，对每个工作岗位要求具备的能力水平、行为规范进行分析，主要几方面：

　　1、人员素质2、精神面貌3、工作程序

　　4、工作效率5、营业状况6、完成工作指标状况

　　二、分析职工现状分析职工现有的知识、技能水平和工作态度，包括以下内容：

　　1、职工的工作状况2、工作效率3、服务态度

　　4、客人意见5、管理人员执行管理情况

　　6、人际关系的变化

　　三、找出差距

　　将上述两者进行分析，参照饭店管理标准，检查现实状况，其差距便是需要培训的内容，饭店培训计划应以此为依据来制订。

　　02-02制订培训计划

　　1.制定培训计划、培训项目，确定培训内容.

　　2.明确培训目的，通过培训后，被培训者将达到何种知识水平或技术能力。

　　3.培训方式有课堂培训、在岗实操培训、预警演习等形式

　　4.指导饭店各部门制定部门培训计划：

　　a)职业素质:仪表仪容、礼节礼貌、业务技术、专业知识、

　　b)工作程序、工作步骤、卫生防疫、消防安全等。

　　c)语言培训：外语知识

　　d)饭店管理制度再教育培训，包括：法律法规、岗位职责、

　　e)操作规范、《员工守则》、思想教育。

　　f)技能、技巧培训：包括：服务技巧、紧急情况处理、新方式、

　　g)新方法。

　　5.督导和检查

　　要求饭店各部门制定部门培训计划，制定年度总体培训计划，上交公司备案，定时或随时对各部门培训工作进行督导和检查。

　　a)提供其他饭店管理经营的最新动态。调整本饭店的计划

　　b)检查结果，提出初步意见

　　c)收集反馈信息，并向有关领导汇报解决。

　　02-03岗前或入职培训

　　1.准备培训方案根据入职和调岗人员情况，拟订培训方案，确定培训内容、时间、地点，安排授课培训师。

　　2.培训方案实施

　　a)基础理论培训：按培训内容建立培训教案，长期保存，备查

　　b)实操培训：有培训过程

　　3.考评

　　考评形式：1、笔试2、实物操作考评3、综合素质评估

　　考评内容：饭店知识、行业规则、工作态度、操作技能、操作程序及步骤、服务知识及相关知识等。

　　02-04平时知识性培训

　　1.采集培训需求信息

　　a)分析职工需求

　　b)分析客人投诉

　　c)质管人员在检查中发现的问题。

　　2.指派培训师

　　根据培训内容确定培训师，需外聘培训师的，做好聘请培训师的协调工作。

　　3.审阅培训

　　编辑教案

　　a)本课的目的、意义和作用。

　　b)相关知识。

　　c)提出3--5个实例待等解决的问题。

　　5.讲授效果

　　a)贴近主题

　　b)界定范围

　　c)明确目的

　　d)注重效果。

　　6.培训考试

　　a)拟订考试内容

　　b)确定考试形式

　　c)笔试或口试（外语培训）。

　　7.培训检查工作

　　a)了解通过培训后，职工发生的变化。

　　b)了解职工培训后的感受和建议。

　　c)分析培训后的经营情况发生变化及客人反映意见，检查培训效果。

　　02-05建立职工培训档案

　　1.统一格式、统一标准

　　a)参加培训人员做签到记录，建立个人培训笔记记录。

　　b)格式内容：姓名、性别、年龄、岗位、工种、训导师、培训地点培训时间、培训内容等。

　　c)统一纸号。

　　2.定期检查记录、统一归档保存

　　定期收取个人培训记录和考试答卷，按年归档保存。

　　03培训管理条例

　　1、上课必须遵守课堂纪律，做好课堂笔记。

　　2、积极配合老师教学，主动回答老师提问。

　　3、上课时将手机、BP机放到震动上，以免影响老师教学。

　　4、上课必须遵守时间，如迟到、早退按考勤制度处理。

　　5、公假、事假、病假应提前向人事部请假，否则按旷工处理。

　　6、未经人事部批准，私自不参加培训或考试不及格人员接受处罚，并按指定时间参加下次培训。

　　7、培训期间三次无故不到，当月内迟到、早退3次以上（含3次）取消学习资格，被取消学习资格者另罚款。

　　8、参加培训人员教材费用自理。学习期满参加考试的，通过考试的

　　人员，企业将视情况报销其考试费用，（双方签定培训合同），未通过考试者费用自理。

　　9、试用期的职工原则上不得安排外出培训，确因工作需要培训的，

　　由部门经理签批后，报人事部审核、待总经理签批后方可参加培训。

　　04培训课堂纪律

　　1、职工应自觉遵守培训管理条例和培训课堂纪律。

　　2、由培训负责人管好培训设备、器材和资料，并在每次培训活动开展前十分钟做好培训的一切准备工作。

　　3、每次培训时受训人员必须提前五分钟到达培训地点，培训负责人应提前两分钟完成点名程序。

　　4、受培训时不许随意讲话、喧哗、不许吸烟、吃东西，非特殊情况未经许可不得请假、早退或中途离开。

　　5、若确因工作关系或其他特殊原因，不得不退出培训或更改培训时间的，须提前一天向人事培训部门请假。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/cb451191c3c708a1284ac850ad02de80d4d80638.html