养殖技术
大规格鳌花鱼种的培育
池塘条件养殖鳌花鱼的池塘要求沙质底，淤泥少，面积２－３亩，水深1.5米以上，排灌方便，水质清淡、不混浊，无污水流入，并有少量沉水性水草的鱼池。新开池要视土质而定，酸性池及池水易混浊的池不适宜饲养鳌花鱼。养殖鳌花鱼
鳌花鱼
2、池塘准备和饲料鱼的培育：
⑴在四月五日用生石灰清塘，在四月十日前后在池的四角堆放草肥，（如池底肥度较好可不施肥）并加注新水0.8-1.0米培育水质，以培育饲料鱼的天然饵料。
⑵饲料鱼一般为鲫鱼苗。在四月十五日前后，将附有鲫鱼卵的鱼巢（浮把）放入塘中进行孵化，鱼苗密度一般每亩控制在50万左右。鱼卵可分2－3批放入，每批间隔一天，如1－3－5。这样可兼顾规格不齐的鳌花鱼苗均有适口饵料。
⑶用控制饲料投喂量的方法来制饲料鱼的规格。一般放养规格为2公分左右的鳌花鱼苗，饲料鱼规格可控制在1.2公分左右。3、鳌花鱼苗的放养与培育：
⑴鳌花鱼苗放入前一天，加水10公分（如水质浓可换去1/3）。⑵鳌花鱼苗放养密度为4000尾/亩左右。
鳌花鱼
⑶检查池中饲料鱼的密度，及时补充适口的饲料鱼。⑷注意水质变化和天气状况，水质不良及时换水。
⑸病害防治：主要为斜管虫、车轮虫等纤毛虫，指环虫发病率较低。防治方法见成鱼养殖。鳜鱼成鱼养殖鱼池条件
鳌花鱼成鱼养殖的池塘要求沙质底，淤泥少（15厘米左右），面积３－８亩，水深1.5米以上，排灌方便，水质良好，无污水流入，并有少量沉水性水草的鱼池。池四周还要挖深为30－40公分的一圈浅沟，以便鳌花鱼的捕捞。
池塘准备和饲料鱼培育
⑴在饵料鱼放养前10-12天，使用生石灰清塘消毒。
⑵天然饵料培育：在饲料鱼苗（鳊鱼、白鲢、鲫鱼等）放养前７天，加水至60公分,且每亩水面放腐熟的肥料150公斤左右（池底肥的可不施），以培育轮虫、枝角类等浮游动物。⑶饲料鱼的培育：
①饲料鱼品种与放养密度：饲料鱼一般为白鲢、鲫鱼、鲮鱼等，亩放养量为30万左右。
②饲料鱼苗放入前一天，加清水10公分，使水质清新且天然饵料丰富。鱼苗放入后不用立即投饵，但需天天观察鱼苗的密度、体质、生长速度和水中红虫的数量，待红虫数量减少，鱼苗在池四周觅食时，立即用厚浆"浇滩"，并一日数次检查各投喂点的情况，在前期饲料吃去即
鳌花鱼
，在后期应对饲料鱼规格予以控制。一般放养8-10公分的鳌花鱼种，饲料鱼的规格应控制在3-4公分左右。
③饲料鱼培育时也可放入些老泥鳅，繁殖出的小泥鳅可作为鳌花鱼的 