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(完整版)中学生食品卫生安全教育教案
(完整版)中学生食品卫生安全教育教案
发布时间:2020-04-29 来源:
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中学生食品卫生安全教育(教案)
苏留庄镇中学
教学目标:
通过学习,使学生能够在生活中注意饮食卫生,养成良好
的饮食习惯。
教学重点:
让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。
教学难点:
让学生养成并坚持良好的饮食卫生习惯。
教学方法:
讲授、提问、讨论相结合。
教学过程:
一、谈话导入:同学们!大家下午好!想必你们一定知道我们在
这里集会的目的了,
可能有同学会有疑问:
我们早知道食品卫生安全
啊,还用得着大家一起讨论吗?太夸张了吧?(问:你们是不是都有
这些想法呢?)下面我们一起来看一下生活中的一些实例。
1
、发霉的花生能吃吗?(不能)
2
、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)
3
、方便面是不是可以作为主食?(不是)
4
、我们是不是可以天天吃快餐?(不能)
5
、能空腹喝牛奶吗?(不能)
(好,
谢谢大家积极回答问题。
)
喜欢零食是儿童青少年的天性,
当然你们也不例外,
但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否
合格,是否过期,是否变质,因此就存在一个很大的安全隐患。俗话
说
“
病从口入
”
,许多疾病都与我们的不良饮食习惯有关。最近大家
都听说过的“瘦肉精”事件尘埃未落,而“染色馒头”
“回炉面包”
“牛肉膏”又接踵而来……近期食品安滥用甜味剂、着色剂,使用不
允许加入的防腐剂苯甲酸,
人们常吃的牛板筋、
素食品等调味面制品
藏有这样的安全隐患。
(源于
5
月
22
日新京报记着报告:
“昨日,北
京市食品安全办称,对包括“唐僧肉”在内的
60
种不合格调味面制
食品实施按批次全市下架停售,
有
53
种出自河南,
其中
36
种集中在
郑州管城区。
”
)如此等等恶性事件频频出现,大家不免要问:我们还
能吃什么?
二、为了使我们的健康有保障,在饮食习惯和卫生方面我们应该
注意:
1
、按时进餐,不挑食偏食,不暴饮暴食。(举例我校同学只吃
零食不吃饭等不好现象。)
2
、饭前便后应洗手,饭后不做剧烈运动。
3
、学校吃完营养餐后要把餐具洗干净。
4
、不买路边摊上的食品。选购食品时,不买这些产品:没有商
标、没有生产日期、没有保质期、没有生产厂家、包装不完整。
5
、预防食物中毒,不吃不清洁的或变质的食物如:隔餐鸡蛋和
启封时间久的牛奶。
6
、买回家中的食物,应分类分区存放;生、熟食分开。
7
、食用蔬菜之前先浸泡,然后洗涤干净。水果洗净削皮后食用。
8
、餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器,使用前必须洗净、
尽量消毒。
9
、尽量少去吃麦当劳等快餐食品。
三、除此之外,在日常生活中我们要养成良好的卫生习惯,我们
一起来学习以下
8
条。
(
1
)养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽;吃东西时
不要同时做别的事情,更不要相互追逐、打闹;一日三餐定时定量,
不暴饮暴食。
(
2
)养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那,接
触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真
用肥皂洗净双手,才能减少“病从口入”的可能。
(
3
)生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、
病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,如果不清洗干净,不
仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒。
(
4
)不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多,其中有的
含有对人体有害的毒素,
缺乏经验的人很难辨别清楚,
只有不随便吃
野菜、野果,才能避免中毒,确保安全。
(
5
)不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质,就会味道变酸、变
苦;散发出异味儿,这是因为细菌大量繁殖引起的,吃了这些食物会
造成食物中毒。
(
6
)不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这
些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格,食用、饮用会危害健康。
(
7
)在商店购买食品、饮料,要特别注意是否标明生产日期和
保质期,不购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料。
(
8
)不喝生水。水是否干净,仅凭肉眼很难分清,清澈透明的
水也可能含有病菌、病毒,喝开水最安全。
四、小结:
我们养成了良好的饮食卫生习惯
,
才会有健康的身体。有了健康
的身体,在学校才能学习好,进入社会,才能为祖国的建设贡献出一
份力量。所以从今天起,我们一定要养成良好的饮食卫生习惯。
2018-2-5
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/caa727bff8b069dc5022aaea998fcc22bdd1435f.html
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