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胃炎的食疗

发布时间：2023-02-21 19:13:06 来源：文档文库

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【急性胃炎的饮食调理】一、大量的呕吐及腹痛猛烈者应禁食而且卧床休息。二、急性发作时最好用流质饮食，食物应细软、少渣、少油腻、易消化，如米汤、杏仁茶、清汤、淡茶水、藕粉、去皮红枣汤，应以流食为主，待病情减缓后，可慢慢过渡到半流食，尽可能少食用产气及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。3、严峻呕吐腹泻者，宜饮糖盐水，补充水分和钠盐。若因呕吐失水和电解质紊乱时，应静脉注射葡萄糖盐水等溶液。4、腹痛猛烈时，应禁止饮水，使胃肠充分休息，待腹痛减轻时再酌情饮用。禁用生冷、刺激性食物，如醋、辣椒、葱、姜、蒜、花椒、浓茶、咖啡、可可等。烹饪时，以清淡为主，少用油脂或其他调料。【慢性胃炎的饮食调理】一、多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体内各类营养素的充沛，避免贫血和营养不良，如瘦肉、鸡、鱼、肝肾等内脏和绿叶蔬菜、番茄、茄子、红枣等。每餐最好吃2～3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌。二、注意食物酸碱平衡。当胃酸分泌过量时，可喝牛奶、豆浆，吃馒头或面包以中和胃酸；当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮忙消化。要避免食用引发腹胀气和含纤维较多的食物，如豆类和豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。当患有萎缩性胃炎时，宜饮酸奶，因为酸奶中的磷脂类物质能对胃黏膜起到保护作用，增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的医治和恢复。3、当口服抗菌素医治某些炎症性疾病时，也应同时饮用酸奶，如此能够补充营养，避免抗菌素对人体产生的副作用，保护了胃黏膜。4、以少吃多餐、增加营养、减轻胃部负担为原则，同时要忌烟酒。胃炎患者必然要忌食花生，专门是新花生，不然会引发严峻的消化不良，使症状加重。【食疗方式】一、老柚皮15克，细茶叶10克，生姜2片，水煎服。适用于急性胃肠炎。二、姜汁适量，大米100克。先将大米用水浸泡后，用麻纸5～6层包好，烧成灰，研细末，早晚2次服完，饭前用姜水冲服，轻者l剂，重者连服3剂，服药后1周内以
流食为主，勿食生冷油腻之物。本方对慢性胃炎有较好疗效，尤其对病情轻、病程短者疗效更佳。食疗再配合调理肠胃的中药茶，疗效专门快，如：砖牌养生茶：它能够改善肠胃环境，排除毒素，清洁胃肠道。【胃炎保健小处方】1,生活有规律,心情乐观,戒烟忌酒,切勿暴饮暴食或饥饱不均.2,少食多餐,避免难消化和刺激性强的食物,如咖啡,辛辣之物.3,有胃闷胀,泛酸,嗳气者,宜用吗丁啉或胃复安,饭前半小时服用.4,有胃部胀痛者,可用解疼剂或其他有止痛作用的胃药.5,胃炎患者中有极少数人恶变胃癌,因此每一年须进行一次胃镜复查.【预防胃炎的食疗秘方】(1桂花心粥粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，滤渣，留汁。粳米，汤汁放入锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可。每日1次，早晚餐服用。胡维勤脾胃中医养生(2鲜藕粥胡维勤脾胃中医养生鲜藕适量，粳米100克，红糖少量。将鲜藕洗净，切成薄片，粳米淘净。将粳米、藕片、红糖放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日2次，早晚餐食用。(3桔子蜂蜜饮胡维勤脾胃中医养生橙子1只，蜂蜜50克。将橙子用水浸泡去酸味，然后带皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20?25分钟，捞出橙子，留汁即成。代茶饮。(4枸杞藕粉汤

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