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正在进行安全检测...
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发布时间:2023-09-15 10:31:27 来源:
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槐店王婆餐饮管理有限公司
王婆大虾选址指南
开店成功的第一要素是选址;第二要素是选址;第三要素还是
选址。
成功的选对址是您投资成功的最重要的第一件事。
需要专业人
士对餐厅位置进行谨慎评估,
进行全面的市场可行性研究,
包括整个
市场数据、人口统计、交通模式、店面大小和费用、服务的可行性、
竞争度及目标顾客等。
单店选址分三个步骤:
第一步是选择市场;
第二步是在选定的市
场内选择商圈;
第三步是在确定的商圈内落实具体店址。
每一个选址
步骤都非常重要,
任何一个步骤犯错都会导致单店经营的不确定性乃
至直接导致单店经营的失败。
一、
市场选择
(一)
、市场选择要求
1
、
当地居民吃大虾,
能否接受
(能、
不能)
?喜爱度
(
30%
、
50%
、
60%
、
70%
、
80%
、
90%
)
,喜爱程度越高开店成功的把握性就越大。
2
、我们槐店王婆大虾走的是中档大众消费路线,规模店至少应
该开在县级以上的市场,
农村乡镇
(不包含直辖市、
省会)
选择慎重。
3
、市场的经济发达程度:我们挑选市场就像挑选苹果一样,一
般从最好的开始挑选。
一个市场居民的消费水平及消费心理是否成熟
决定了我们的单店经营是否有前景
-1-
>
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>
>
>
>
>
>
(二)
、市场考察要求
1
、考察目标市场的人口数量、人均
GDP
、市容市貌、交通状
况、社会治安等。
2
、考察餐饮(火锅、中餐、西餐及其他形式的餐饮)的整体经
营状况。
3
、具体考察当地特色餐饮的经营状况(开店的数量、档次、规
模、经营状况、品牌餐饮店的数量)
。
4
、详细考察当地中档特色餐饮的经营状况(品尝口味、统计台
位数量、评估其装修档次、菜品酒水价格、上座率、已开业时间)
。
5
、了解当地餐饮业的税收、消防、卫生防疫等政策,即投资外
部环境及政府支持力度。
二、
商圈选择
选择了一个合适的市场并不代表一定能成功,如果商圈选择
错误,
同样可能导致单店经营失败。
商圈选择需要注意以下几点:
1
、商业圈:一座城市是由若干个功能区有机组合而成,包括主
要商业区、机关集中地、交通枢纽、高技术开发区、工业区、居民住
宅区、新兴住宅区、医院、学校集中地、贫困居民居住区等。每一个
功能区既独立存在又和别的功能区相互联系,相互依靠。
2
、经营定位为中档,单店规模在(
300
——
1000
平米)
,它的市
场半径为
1.5
公里,
因此我们选择商圈倾向于高档住宅区、
商业繁华
区、机关、院校集中地、居民住宅区、高技术开发区(大型)
、新兴
住宅区。
(
注:商圈附近实际居民入住率达到
50%
以上
-2-
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/c96e3affbceb19e8b9f6ba34.html
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