《商品学》
市场调查报告
商品分类和编码
——沃尔玛调研报告
摘要：世界在发展，时代在进步。随之而来的，市场上的商品也变得越来越多样化，今天我们来探讨商品分类与编码方面的知识。
关键词：商品分类 商品编码
内容：
丽水的沃尔玛位于中都百货的地下室。乘着电梯下去，我们正式进入沃尔玛的地盘。首先映入眼帘的是，化妆品专柜。左侧是牙膏，洗发露等生活用品区。往前走则是面纸巾，洗衣粉等。经过一大块生活用品区，我们来到了食品区，也是人流量最大的区域，这个区域的顾客也相对集中。最后是收银区，也就是出口。。
在超市的实际商品管理中，商品分类一般采用综合分类标准，将所有商品划分成大分类、中分类、小分类和单品四个层次，目的是为了便于管理，提高管理效率。
｛商品分类｝
一、大分类
大分类是超级市场最粗线条的分类。大分类的主要标准是商品特征，如水产、果菜、日配加工食品、一般食品、日用杂货、日用百货、家用电器等。
二、中分类
中分类是大分类中细分出来的类别。其分类标准主要有：
(1)按商品功能与用途划分。如日配品这个大分类下，可分出牛奶、豆制品、冰品、冷冻食品等中分类。
(2)按商品制造方法划分。如畜产品这个大分类下，可细分出熟肉制品的中分类，包括咸肉、熏肉、火腿、香肠等。
(3)按商品产地划分。如水果蔬菜这个大分类下，可细分出国产水果与进口水果的中分类。易初莲花的水果品种较多，基本满足人们的采购需求。
三、小分类
小分类是中分类中进一步细分出来的类别。主要分类标准有：
(1)按功能用途划分。如“畜产”大分类中、“猪肉”中分类下，可进一步细分出“排骨”、“肉米”、“里肌肉”等小分类。
(2)按规格包装划分。如“一般食品”大分类中、“饮料”中分类下，可进一步细分出“听装饮料”、“瓶装饮料”、“盒装饮料”等小分类。
(3)按商品成份分类。如“日用百货”大分类中、“鞋”中分类下，可进一步细分出“皮鞋”、“人造革鞋”、“布鞋”、“塑料鞋”等小分类。
(4)按商品口味划分。如“糖果饼干”大分类中、“饼干”中分类下，可进一步细分出“甜味饼干”、“咸味饼干”、“奶油饼干”、“果味饼干”等小分类。
四、单品
单品是商品分类中不能进一步细分的、完整独立的商品品项。如上海申美饮料有限公司生产的“355毫升听装可口可乐”、“1．25升瓶装可口可乐”、“2升瓶装可口可乐”、“2升瓶装雪碧”，就属于四个不同单品。
货架的分层
1、 货架上的四种不同的层次
地板 低于0.5
手 1.2米
眼睛 1.6米
以上 1.7米
2、 不同的排面陈列=不同的销售量
最上端=10%
眼睛平视>40%
高于地板>25%
伸手高度>25%
消费者的购买习惯分为冲动型和目的型。一些包装精美，对顾客有诱惑力的商品通常放在人流 最为密集的地方。对于一些生活用品，比如牙膏牙刷等商品，顾客购买时有明确的目的，就放在相对冷清的地方。
小结
在陈列上借势的方式有多种，都离不开两种类型：
1. 借有型产品之势 2，借消费者自身之势
｛商品编码｝
编码概念：
商品编码是指用一组阿拉伯数字的标识商品的过程，这组数字称为代码。商品编码与商品条码的两个不同的概念。商品代码是代表商品的数字信息，而商品条码是表示这一信息的符号。在商品条码工作中，要制作商品条码符号，首先必须给商品编一个数字代码。 商品条码的代码是按照国际物品编码协会（EAN）统一规定的规则编制的，分为标准版和缩短版两种。标准版商品条码的代码由13位阿拉伯数字组成，简称EAN-13码。缩短版商品条码的代码由8位数字组成，简称EAN-8码。EAN-13码和EAN-8码的前3位数字叫“前缀码”，是用于标识EAN成员的代码，由EAN统一管理和分配，不同的国家或地区有不同的前缀码。中国的前缀码目前有三个：690、691、692。
编码原则
1、唯一性 唯一性是指商品项目与其标识代码一一对应，即一个商品项目只有一个代码，一个代码只标识同一商品项目。商品项目代码一旦确定，永不改变，即使该商品停止生产、停止供应了，在一段时间内（有些国家规定为3年）也不得将该代码分配给其他商品项目。
2、无含义 无含义代码是指代码数字本身及其位置不表示商品的任何特定信息。在EAN及UPC系统中，商品编码仅仅是一种识别商品的手段，而不是商品分类的手段。无含义使商品编码具有简单、灵活、可靠、充分利用代码容量、生命力强等优点，这种编码方法尤其适合于较大的商品系统。
3、 全数字型 在EAN及UPC系统中，商品编码全部采用阿拉伯数字。
代码结构
1、标准版商品条码的代码结构
对于我国商品条码的代码而言，由690、691、692三个前缀码构成的EAN-13码有如下两种结构： 结构种类 厂商识别代码 商品项目代码 校验码 结构一 X13X12X11X10X9X8X7 X6X5X4X3X2 X1 结构二 X13X12X11X10X9X8X7X6 X5X4X3X2 X1 注：1）Xi(I=1-13)表示从右至左的第i位数字代码 2）GB12904-1998还规定了结构三，但目前尚未用于编码。 以上两种结构的代码均由三部分组成，即厂商识别代码、商品项目代码和校验码。 厂商识别代码是中国物品编码中心按照国家标准的规定，在EAN分配的前缀码的基础上增加4位或5位数编制的，用于对厂商的唯一标识。 商品项目代码是取得中国物品编码中心核准的商品条码系统成员资格的企业，按照国家标准的规定，在已获得的厂商识别代码的基础上，自行对本企业的商品项目进行的编码，包括5位或4位数。 校验码是根据前12位数按GB12904——1998附录A规定的方法计算得出的。在实际工作中，校验码一般不用人工计算，由制作条码原版胶片或制作条码标签的设备自动生成。
2、缩短版商品条码的代码结构
与上述标准版商品条码的代码相比较，缩短版商品条码的代码（EAN_8码）只有一种结构，并且只含两个部分： 商品项目识别代码 校验码 X8X7X6X5X4X3X2 X1 EAN-8码中商品项目识别代码是由中国物品编码中心在前缀码的基础上编制并直接分配给厂商特定商品项目的代码；校验码的计算方法与EAN-13码相同。EAN-8码的使用是有限制的；按照《商品条码管理办法》的规定，商品条码印刷面积超过商品包装表面面积或者标签可印刷面积四分之一时，系统成员才可以申请使用缩短版商品条码。
编码管理
商品编码的管理是指商品条码系统成员在己获得厂商识别代码的基础上如何正确地给具商品项目进行编码，以及对己编码的商品做好原始记录和档案，防止出现编码错误的工作过程，其基本要求就是要保证商品编码的唯一性。 要遵循唯一性原则，关键是要严格区分商品的不同项目，主要应从商品的种类、规格、包装、颜色等几个方面来考虑。 系统成员应当指定专人负责商品编码的统一管理。加强对条码管理人员的业务知识培训，积极参加条码管理机构组织的培训班；要建立有关条码工作的规章制度，完善商品编码的原始记录和工作档案，以便于对编码唯一性进行检查；还要做好条码管理人员变动时有关资料的移交工作，以保持工作的连续性。 在编码管理的具体操作上，一般适宜采用“大流水”的编码方式，这样能够最大程度地体现编码的“唯一性”原则和“无含义”原则，减少编码出错的机会。
团队
队长：包屹
队员：张恺琳、张秀芝
王玉森、徐佳云
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/c951ecd73186bceb19e8bb93.html
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