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杏仁的功效与作用及食用方法
杏仁的功效与作用及食用方法
发布时间:2022-11-16 06:30:35 来源:
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杏仁的功效与作用及食用方法
篇一:杏仁的作用以及吃杏仁的禁忌
杏仁的作用以及吃杏仁的禁忌
杏仁是比较营养的坚果之一,而且杏仁味道非常好,那么杏仁的功效和作
用是什么?杏仁怎么吃比较好?吃杏仁的禁忌有哪些?
杏仁的作用
1
、镇咳、平喘作用
苦杏仁中含有苦杏仁苷,苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身
所含的苦杏仁酶水解,产生微量的氢氰酸与苯甲醛,对呼吸中枢有抑制作用,
达到镇咳、平喘作用。
2
、对消化系统的作用
杏仁味苦下气,且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作
用,故杏仁有润肠通便之功能。
3
、抗炎、镇痛作用
苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有
镇痛作用,因此国内有人用苦杏仁治疗肝癌可解除病人的痛苦,有的甚至不需
服用止痛药。
杏仁有如此多的功效,我们不妨在生活中加入“几枚可爱的杏仁”,在饭
菜中吵着吃味道也不错哦!作为小的零嘴,营养丰富、简单便捷,是白领不错
的选择哦!但切忌不要食用苦的杏仁,会含有一定毒素。
杏仁分为苦杏仁和甜杏仁两种,药用的一般是苦杏仁,中医用苦杏仁与其
它中药搭配,可以治疗感冒咳嗽、气喘、老年慢性气管炎及产妇、老人大便秘
结等症。甜杏仁有滋补养肺、下气止嗽、治虚劳之咳、胸闷不畅等症的功效。
杏仁吃多了会怎么样
虽然杏仁有许多的药用、食用价值,却不可以大量食用。杏仁含有毒物质
氢氰酸
(100
克苦杏仁分解释放氢氰酸
100
~
250
毫克。氢氰酸致死剂量为
60
毫
克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一
,过量服用可致中毒。所以,
杏仁吃多了肯能会导致中毒,危害健康。
过量服用苦杏仁,可发生中毒,表现为眩晕,突然晕倒、心悸、头疼、恶
心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促
或缓慢而不规则。若不及时抢救,可因呼吸衰竭而死亡。中毒者内服杏树皮或
杏树根煎剂可以解救,参见“杏树皮”、“杏树根”条。
正确食用杏仁,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便,减少肠道癌的
功效。杏仁烹调的方法很多,可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品,还
能搭配其他佐料制成美味菜肴。
吃杏仁的禁忌有哪些
1
、吃杏仁前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有
毒物质。
2
、产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其制品。
杏仁美白的方法
杏仁茶叶方
材料:苦杏仁
45g
,绿茶
10g
。
用法:将上药一同入锅,加水
2000
毫升,煎煮
30
分钟,去渣取汁。取
1
小瓶药液外搽脸部及手臂,余下的药液倒入盆中,待温度适宜时泡足
30
分钟。
20
天为
1
个疗程。可滋润皮肤,消炎杀菌,补充维生素及矿物质,防治皮肤萎
黄、黯黑、粗糙及痤疮、疥疮。
篇二:杏仁的好处及食用方法
杏仁有“润肺脾、消食积、散滞气”三大好处。
苦杏仁含有丰富的脂肪,蛋白质,糖类,以及胡萝卜素、
B
族维生素、
钙、磷、铁等矿物质等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。
世界有些长寿地区多有吃杏仁和杏仁食品的习惯,如高加索百岁以上的老人喜
欢吃杏仁。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/c76be6b7316c1eb91a37f111f18583d048640f5c.html
《杏仁的功效与作用及食用方法.doc》
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