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狗不理包子
狗不理包子
发布时间:2023-01-20 03:50:34 来源:
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2021
狗不理包子
人们都知道天津名吃——狗不理包子,我来讲一讲他地来历吧。
“狗不理”创始于
1858
年。清咸丰年间,河北武清县杨村有个年轻人叫高贵友,因其父四
十得子,为求平安养子,故取乳名“狗子”
,期望他能像小狗一样好养活(按照北方习俗,此名
饱含着淳朴挚爱地亲情)
。狗子十四岁来津学艺,在天津南运河边上地刘家蒸吃铺做小伙计,狗
子心灵手巧又勤学好问,
加上师傅们地精心指点,
高贵友做包子地手艺不断长进,
练就一手好活,
很快就小有名气了。
由于高贵友手艺好,做事又十分认真,从不掺假,制作地包子口感柔软,鲜香不腻,形似菊
花,
色香味形都独具特色,
引得十里百里地人都来吃包子,
生意十分兴隆,
名声很快就响了起来。
由于来吃他包子地人越来越多,
高贵友忙得顾不上跟顾客说话,
这样一来,
吃包子地人都戏称他
“狗子卖包子,不理人”
。久而久之,人们喊顺了嘴,都叫他“狗不理”
,把他所经营地包子称作
“狗不理包子”
,而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。
怎么样,明白了吧,只要多看书就能知道这些知识地。
2021
1
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/c5b964b51511cc7931b765ce050876323012742a.html
《狗不理包子.doc》
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