便利店调研报告范文
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xx 年关于喜士多便利店的调研报告
(一)调研目的:通过对喜士多便利店调研,全面了解发展战略 对于连锁便利店企业的成长所起到的作用。
(二)调研时间、地点、过程
调研时间: xx年 1月 18日—xx年1月25日 调研地点:喜士多广州海珠区珠江新城店 调研过程:在店内观察访问店员上网搜索相关内容和文件制作问 卷访问沿路途人
(三)调研方法和调研内容 调研方法:访谈法网络调查抽样问卷调查 调研内容:
一、迅捷易用的计算机网络 这种能密切联系供应商、商店、员工和银行的内部网络系统,对 许多零售企业来说, 甚至在互联网技术已经降低了系统建设成本和复 杂程度的今天仍然是个梦想, 这一新技术系统与其他连锁零售商相比 有着三大优势,
第一,可以监控顾客的需求情况。竞争的本质就是变化。企业要 做的不是将商品推销给
顾客,而是要让顾客的需求推动企业的发展, 第二,喜士多便利店可以使用销售数据和软件改善企业的质量控 制、产品定价和产品开
发等工作。有了这个系统,便利店可以一天三次收集所有商店的
销售信
息,并在
20 分钟内分析完毕。这就使便利店更快分辨出哪些商品或包装吸 引顾客。
第三,喜士多便利店的电子投资可大大提高公司供应链的效率。 订单流动加快了,订单
的电子处理过程不超过 7 分钟。货物配送中心的卡车司机都携带 着有条形码的卡
片,当他们到达运货点就可以将卡放在商店的计算机扫描。 二、集中化的物流管理
喜士多便利店店面面积非常小, 场地面积平均仅 100 平方米左右, 但就是这样的店
面提供的日常生活用品达 3000 多种。虽然便利店供应的商品品种 广发,通常却没有储存场所,为提高商品销售量,售卖场地原则上应 尽量大。这样,所有商品必须能通过配送中心得到及时补充。
第一、设立区域配送中心
为了保证有效率地供应商品,喜士多便利店学习日本
7-eleven 对就有分销渠道 进行合理化改造。每个批发商都要单独用卡车向零售商送货,送 货效率极低,而且
送货时间不确定,但人们往往忽视了这种配送系统的低效率。要 整合及重组分销渠
道上进行改革。在新的分销系统下,一个受委托的批发商被指定 负责若干销售活动
区域,授权经营不同制造商的产品。 第二、量身定造的物流体系 经营规模要扩大以及集中化物流体制要确立虽然由便利店主导, 但物流体系的建设
却是由合作生产商和经销商根据便利店的网店扩张,根据其独特 的业务流程与技术
而量身打造的。这些技术有订发货在线网络、数码分拣技术、进 货车辆标准化系统
及专用物流条形码技术等。 三、立足珠三角、做透做深珠三角。
立足珠三角,做深做透珠三角是喜士多目前最核心的战略目标。 开一家喜士多便利店只需投入 20 万元左右,而像高档便利店 7-eleven ,开一家店的投入要 80 万元左右,低廉的投入成本使得喜 士多这些年的发展势头猛烈。 作为台资企业润泰集团投资中国零售市 场的两大零售系统之一, xx 年喜士多在上海成立中国区总部,并以 上海为中心,辐射华东、华南等地。直到 xx 年,喜士多才正式进入 广州市场。
以广州市珠江新城靠广州大道的一侧为例,从星汇国际到南天广
场再到保
利香槟花园,不到 1 平方公里的地面就有四五间 7-11;再 算上华普广场楼下的全家、名门大厦楼下的喜士多,在这一带,便利 店几乎形成了每楼一铺的竞争格局。
从实证研究的结果看,那些为便利店创造绝大多数销售收入的消 费者(约占 41%)对价格也很看重,但是这类消费者到便利店购物的 主要动机并不是购买特价商品, 而是因为他们光顾的频率很高, 在店 内消费的时候看到特价促销的消息从而购买促销商品, 故购买促销商 品只是这类消费者的附带购买。 因为价格促销对所有的消费者都有吸 引力,所以从长期来看,价格促销对便利店仍是必要的。
但是也应该看到促销品的主要购买者依然是店内的主要消费者, 这些人在没有促销的时候也会到店里来购物, 促销的结果是将消费转 移,并不会带来整体营业额的上升。 而便利店促销的主要目的就是吸 引更多的低频消费者消费,并增加销售额。从这点上讲,便利店的促 销不应是简单的价格促销, 而应设计出让店内的常客得到实惠的促销 方案,这样才能保持原有顾客,提高他们的满意度和忠诚度,形成良 好的口碑效应,甚至扩大消费群体。因此,便利店既不能不要促销, 也不能一味的搞价格促销, 这里可以提出一种新的促销方式: 便利促 销。
那么便利店该如何做便利促销呢 ?很重要的一点便是用正确的经 营理念来指导促销活动。