打鸡蛋教案

打鸡蛋活动体验作文教案

教学目标：

1. 通过亲身在课堂上打鸡蛋活动，能把打鸡蛋的过程尤其是动作的先后写清楚，做到语句通顺，意思连贯。

2. 特别注意能写下自己对活动的独特感受，培养学生热爱劳动的好习惯。

教学重难点：

教学重点：把打鸡蛋的过程特别是动作过程描写清楚，具体。

教学难点：写出独特的活动感受和过程发生中的趣事。

教学过程：

一、 谈话导入

1. 话题：说一说你最喜欢吃的一道菜，是有什么材料构成的，怎么做的？

师：刚才同学们说了自己最喜欢的菜，菜是好吃，可是做起来可就不是一件容易做的事情。想想妈妈每天下班回家后还要给你们做一桌的菜，真是辛苦啊！那么你们想不想今天也来学做一道菜，以后当一当妈妈的好帮手呢？好，今天我们马上要举行一场的激烈比赛——“中华小当家厨艺大赛”，比赛的内容就是看谁打鸡蛋打得又快又好。

2. 说明打鸡蛋比赛规则：

每个同学在在规定的10分钟时间内，要完成以下步骤：

（1）是把鸡蛋打碎，全部倒入碗内（如果有蛋液散出或是鸡蛋打碎在地上，视情况扣分）。

（2）搅拌蛋液，蛋清和蛋白融为一体，出现小泡泡为止。

（3）冠亚军可获得相应的星星。

二、展开体验活动

1. 教师在台上先示范如何打鸡蛋的过程，让学生仔细观察过程，掌握要领。

2. 学生比赛举行。

3. 教师在比赛过程适当指导。

4. 比赛结束。

三、 回忆体验过程

1. 请同学站起来回忆刚才的体验过程：

a. 说一说打鸡蛋的步骤

拿起鸡蛋 （观察 鸡蛋的重量 重的表示蛋黄多）

放在碗边上敲 （观察 敲鸡蛋的最佳位置：中间）

用手指扒开鸡蛋 （蛋液落到碗里 ）

拿起筷子 在碗里搅拌

b. 观察：蛋液放在碗里是什么样子的？蛋液搅拌之后会出现什么状态？颜色、形状（蛋清 蛋白分开的 清澈透明 出现小泡泡 ）

C．打鸡蛋过程中遇到最大的困难是什么？

（敲不碎鸡蛋 扒开鸡蛋的时候蛋液流出来 打鸡蛋时蛋清蛋白不融合）

2. 师生共同完成板书：

打鸡蛋： （先） 拿起 敲 扒开 倒入（碗里）

（接着）握紧（筷子） 搅 打 融

颜色：金色 透明——淡黄色

形状：分离——混为一体

3. 选择体验活动过程感受最深的一点交流。

（比如做任何事情都需要认真，不怕苦难之类）

四、 书写体验之旅

1. 师：刚才同学把打鸡蛋的体验过程都交流了一遍，那现在就提起笔，开始写作吧。注意：要写出自己的经历和感受。

2. 写作要求：打鸡蛋的过程尤其是动作都要描述出来，并将自己的感受也写进去。 要交代开头，经过，结尾。

范文1：我先拿出一个碗和五个鸡蛋，我拿了一个鸡蛋正准备磕，可我不小心跌了一跤，蛋黄和蛋清都落到了我的身上，我想：这下要被骂了。过了一会我鼓起勇气继续打，我又拿了一个鸡蛋往碗口上轻轻一磕，出现了一条缝，再轻轻一磕，生怕它碎了，只听“扑咚”一声，我看蛋黄和蛋清掉进碗了，我高兴极了！我一蹦三尺高，过了一会儿，我发现一些蛋清还在上面，怎么也刮不出，我想：坚持到底就是胜利，我就猛的一刮，我一看下来了，小蛋清终于下来了，过了一会我开始来搅拌了，我一定要打出许多许多的泡泡，我拿起了筷子，端起碗，两根筷子往一个地方“咚咚咚”地打。等打出泡泡来就开始放盐了。我拿了一勺，轻轻地抖了抖，放进去，生怕放多了。

这次打鸡蛋太有趣了！妈妈直夸我做得好。

范文2：星期天，我决定练打鸡蛋。我先从冰箱选出一个鸡蛋，在手上拈一拈看看重不重，重的话，就表示蛋黄多，轻就表示蛋黄少。嗯，这个鸡蛋比较重。

接着，我从柜子里拿出一个碗，然后一手扶着碗，一手拿着鸡蛋。再瞄准碗口小心翼翼地把鸡蛋轻轻敲在碗口上。一不小心，敲到了鸡蛋的左上方，我扒出来以后蛋壳的碎片流出来了，看来失败了。

我连忙再拿出一个鸡蛋按照原来的顺序再把蛋对准碗口，碗口对着鸡蛋的中央，轻轻一敲，这一次成功地敲好了。

最后，我从柜子里拿出一双筷子，一手扶着碗，一手拿着筷子把蛋黄搅拌均匀。

嗯，敲蛋可真不容易，可我今天学会打鸡蛋了。

范文3:

打鸡蛋我四岁就开始学打鸡蛋了。千万别以为打鸡蛋是小事，其实里面的学问可大了。一开始，我也不会打，不是把鸡蛋打洒了，就是把鸡蛋壳打进碗里。后来，姥姥告诉我其中的奥妙，我才学会的。

我先拿了个鸡蛋，用鸡蛋的正中间朝碗边轻轻一磕，发出了清脆的声音，只见蛋壳上多了道裂缝，然后用手顺着裂纹一掰,蛋壳就成了两半,蛋清和蛋黄就完整地掉到碗里了。我一只手拿着碗,一只手拿着筷子,告诉你：打鸡蛋可得用力呀,不过, 手可别抬太高了,否则,鸡蛋就会从碗里蹦出来的。前几次,我总是不能把蛋清和蛋黄调匀,急得我直冒汗。姥姥不断地给我鼓励,她总是说:“心急吃不了热豆腐,慢慢来,你一定能学会!”在姥姥的鼓励下,渐渐地,我的动作越来越熟练,打出来的鸡蛋也越来越均匀了,就连芜湖上初中的姐姐都不如我打得好呢！

吃着自己打好的鸡蛋,会感觉格外的香。不信，您也试试！

范文4：

星期六早晨我七点五十分起床，爸爸去买饭让妈妈在家做鸡蛋水。

妈妈不愿意打鸡蛋，便让我去做这件事情，首先从冰箱里拿出三个鸡蛋，然后再准备三个小碗，先从第一个开始打，因为鸡蛋易碎所以我小心翼翼的拿着它在碗边上磕，心想：“万一磕进去了鸡蛋皮喝起来肯定很不舒服”。第一次果然如此打进了一点点鸡蛋皮，第二次也打进了一点鸡蛋皮，可是我忘记把鸡蛋皮捞出来了，过了一会才想起来，便拿了一双筷子，轻轻的放在鸡蛋皮所在的位置，然后托起鸡蛋皮把它捞出来，就找这样做第二个鸡蛋皮也被捞出来了，虽然前两个鸡蛋打的不算成功，可是我不会向困难屈服，要持之以恒、全力以赴，所以在打第三个鸡蛋的时候便聚精会神的看着它心里想：“这一次不要再失手了”。我轻轻的打完第三个，啊！碗里一点鸡蛋皮也没有，果然成功了，此时我心潮澎湃，只剩最后一步了——用筷子把鸡蛋打均匀，我总是打不好，多亏妈妈赶过来帮忙，妈妈说：“首先要拿住筷子的最顶端，然后把碗侧一点挨着碗边打”，很快我就完成了，然后再把开水冲进碗中并不断的搅匀，最后放上两勺白糖、一点香油就完成了。

范文5：

今天我爸爸休息在家，我让爸爸做我最爱吃的西红柿木耳炒鸡蛋。爸爸说要教我学打鸡蛋，他先打一个鸡蛋做示范给我看。首先把鸡蛋在碗边敲一道裂缝，然后双手捏住鸡蛋，用两个大拇指抠住裂缝轻轻一掰，蛋清蛋黄就落进碗里了。我一看怎么简单，就有一点跃跃欲试，我拿起鸡蛋往碗边一敲，居然没有敲开，又用劲敲却把鸡蛋壳完全敲散了，蛋清蛋黄淌了一桌子。爸爸鼓励我再试一次，这次我用适当的力气去敲鸡蛋，果然敲出了一道裂缝，然后双手捏住鸡蛋，用两个大拇指抠住裂缝轻轻一掰，蛋清蛋黄就落进碗里了。啊！成功了。看来做成功任何一件事情都不是容易和简单的，要认真去想、去做，才能成功。

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