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正在进行安全检测...
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发布时间:2024-04-19 11:07:03 来源:
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脆皖鱼是海鱼还是淡水鱼,有刺吗
脆鲩鱼为淡水鱼。
它本质上是通过特殊的喂养方式生产出的具有
特殊生物特性(如肉不易煮烂)的普通草鱼,因此依然为淡水鱼。这
种喂养方式主要利用水库的矿泉水,
并喂精饲料,
然后运用活水密集
养殖法养育而成。相比普通草鱼,脆鲩鱼基本没有小刺,吃起来不仅
脆嫩爽口,
非常有嚼劲,
而且肉味清香可口,
可生炒、
切片炒、
蒸
(不
要整条蒸)
、炖、火锅等。
一、脆鲩鱼是海鱼还是淡水鱼
1
、脆鲩鱼为淡水鱼。它并非是新的物种,在生物学意义上仍然
属于草鱼,
只是通过特殊的喂养方式生产出的具有特殊生物特性
(如
肉不易煮烂)的普通草鱼,
通过人工实现了肉质的改变,具有肉质结
实、脆口、爽滑等特点。
2
、脆鲩鱼,一般称为脆肉鲩,因其肉质结实、清爽、脆口而得
名。脆肉鲩原产于广东省中山市长江水库,是中山市地理标志之一,
主要利用水库的矿泉水,
并喂精饲料,
然后运用活水密集养殖法养育
而成。
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二、脆鲩鱼有刺吗
1
、脆鲩鱼(脆肉鲩)基本没有小刺。它的生存环境和饮食习惯
造就了脆肉鲩没有小刺的情况,
因此具有很好的口感,
不仅脆嫩爽口,
而且肉味清香可口,吃起来非常有嚼劲。烹调方式多样,生炒、切片
炒、蒸(不要整条蒸)
、炖、火锅都各具风味。
2
、脆肉鲩养殖的特别之处在于其清新的水质和喂养的饲料,养
殖户们将豆饼、糟糠改为投喂浸泡
24
小时的去壳蚕豆并持续喂养
3
个月,使其变为脆肉鲩。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/c18702594731b90d6c85ec3a87c24028915f85b7.html
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