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杭州美食与旅游线路

发布时间：2023-04-21 18:59:26 来源：文档文库

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精品
1、葱包桧儿
葱包桧儿是杭州特有风味的传统小吃。2、油冬儿
面粉裹萝卜丝，一般都喝炸臭豆腐一起卖的说。

3、馄饨小笼
很多早饭店的招牌就是馄饨小笼，很多时候，连饭都不想吃，就想吃馄饨和小笼，加点醋，加点辣，那个味道啊，绝了。

4、酥油饼
为杭州著名风味特产。

5、西湖藕粉
西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特，富含营养。一般杭州每个超市都会有卖。

6、猫耳朵

7、片儿川
片儿川是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。（面馆基本都有，但是最好的吃是哪家就不是很清楚了。）

8.笋干老鸭煲：
在杭州的知名度相当高，烧的时候要用文火炖四五个小时。最大的特色是汤醇味浓，油而不腻，酥而不烂，吃来蛮开胃。
9.蛋黄青蟹：
在保持蟹肉鲜嫩的基础上加入咸蛋黄的香糯，是时下非常流行的一种烹饪方法。
10.娃哈哈鲈鱼（铁板鲈鱼）：
这道菜光用料就近20种，鲈鱼沥干加调料腌渍后下油锅浸炸，之后还要淋黄油、浇芡汁等，制法新奇、口味鲜嫩。
11.稻草鸭：
北京鸭外加汾酒的组合。腌好的鸭子要放在特制的熏桶内，点着稻草后用烟熏15分钟，够土吧？整鸭肉酥骨烂而形不变，烟熏味道十分独特。

12“东坡肉”
是百年老店天香楼的招牌菜，听说烧的时候要用煤炉焖半天时间呢，用的是薄
皮五花条肉，烧好后色泽红亮，吃起来味醇汁浓，酥烂但不腻口，连一心减肥的女士都想多吃几口。
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精品
13.“西湖醋鱼”
孤山前的百年老店楼外楼，店前就有一个专门饿养草鱼的鱼池。

14.“龙井虾仁”
就是用鲜活的大河虾，配上清明前后的龙井新茶烹制的，烧好后虾仁玉白、鲜嫩，茶叶碧绿、清香，色香味俱全。

“叫化童鸡”，
采用具有地方特色的嫩母鸡，在鸡腹中填料，用西湖荷叶包扎，再用绍兴酒脚料、盐水调和的酒坛泥裹在外面，放在炭火或烘箱中煨烤，原汁不走，鸡肉酥嫩，香醇透味.（吴山广场，荷坊街都有卖。）

以上是传统美食，饭店的话，绿茶，弄堂里，外婆家，都挺不错，价格也实惠。

旅游点：
西湖景区不要自驾车，堵车并且车位很难找，建议租单车。尽量不要在景区内买特产，很多假货且价格不菲。1、西湖三十景
西湖十景：南宋时期形成的“西湖十景”，即平湖秋月、苏堤春晓、断桥残雪、雷峰夕照、南屏晚钟、曲院风荷、花港观鱼、柳浪闻莺、双峰插云、三潭印月。
西湖新十景：一九八五年经过杭州市民及各地群众积极参与评选，并由专家评选委员会反复斟酌后确定的。云栖竹径、满陇桂雨、虎跑梦泉、龙井问茶、九溪烟树、吴山天风、阮墩环碧、黄龙吐翠、玉皇飞云、宝石流霞。
三评西湖十景：即灵隐禅踪、杨堤景行、三台云水、岳墓栖霞、北街怀古、湖滨晴雨、钱祠表忠、梅坞春早、万松书缘、六和听涛。
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