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关于健康饮食的调查报告
关于健康饮食的调查报告
发布时间:1713874383 来源:
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关于健康饮食的调查报告
组员:李远航(负责人)
、孙园园、张惠中、张文静、桑琳琳、杜峰
健康饮食的背景:
调查结果:经过我们的调查,
在高中生中,有
10%
的学生经常不吃早餐,
27%
的学生有时不吃;
15%
的学生,三餐食量不合理。这些都是严重的饮食不健康现象
首先,不吃早餐是有极大危害的:
一、对大脑的危害。虽说脑组织的重量只占人体重的
2
-
3%
,但脑的血流量每分钟约为
800
毫升,耗氧量每分钟约为
45
毫升,耗糖量每小时约为
5
克。青少年的脑组织正处于发
育期,血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。如血糖过低,脑意识活动就会出现障碍,长
期如此,势必影响脑的重量和形态发育。
二、对消化系统的危害。正常情况下,头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进
入肠道。第二天若不好吃早餐,胃酸及胃内的各种消化酶就会去
“
消化
”
胃粘膜层。长此以
往,细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏,很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统
疾病。
三、造成动脉硬化且更易导致肥胖。有不少青少年学生是怕长胖而不吃早餐的。这种做
法毫无科学道理。人体对热量的需求是有标准的,不吃早餐,势必加大中、晚餐的进食量。
而晚餐后一般运动量较小,更容易造成脂肪积累而导致肥胖。另外,长期不吃早餐还会使
胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁,导致血管硬化。
四:
让你反应迟钝:早饭是大脑活动的能量之源,如果没有进食早餐,体内无法供应足
够血糖以供消耗,便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。
五:
慢性病可能
“
上
”
身:不吃早餐,饥肠辘辘地开始一天的工作,身体为了取得动力,
会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体,去燃烧组织,除了造成腺体亢进之外,
更会使得体质变酸,患上慢性病。
六:
肠胃可能要
“
造反
”
:不吃早餐,直到中午才进食,胃长时间处于饥饿状态,会造成
胃酸分泌过多,于是容易造成胃炎、胃溃疡。
七:
便秘
“
出笼
”
:在三餐定时情况下,人体内会自然产生胃结肠反射现象,简单说就是
促进排便;若不吃早餐成习惯,长期可能造成胃结肠反射作用失调,于是产生便秘。
八:
会让你更靠近肥胖族:人体一旦意识到营养匮乏,首先消耗的是碳水化合物和蛋白
质,最后消耗的才是脂肪,所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反,不吃早饭,
还会使午饭和晚饭吃得更多,瘦身不成反而更胖。
营养学家们的证实,早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐
只会让午餐吃得更多。
所以早餐很重要
其次,早餐、午餐和晚餐的比例最好是
3∶2∶1,这样子就能让你在一天内所
吃的精华在体力最旺盛的时间内消耗掉。
在饮食搭配上:
21%
的人摄入脂肪、油、甜品过量;
20%
的人摄入奶制品过量;
13%
的人摄入高蛋白食品过量;
18%
的人摄入蔬菜不足;
36%
的人摄入水果不足;
22%
的人摄入谷类不足;
有
11%
的人饮食中营养
不够丰富;
而只有
12%
的人勉强符
合健康的膳食宝塔。
综上所述,高中生的饮
食状况不容乐观
除了对他们的饮食行为进行调查,
我们还细致的调查了他们的饮食
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/bb7d5f3131126edb6f1a107d.html
《关于健康饮食的调查报告.doc》
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