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芳香类植物有哪些
芳香类植物有哪些
发布时间:2023-03-14 19:00:23 来源:
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芳香类植物有哪些
芳香植物,狭义上可以理解为能够释放香气的植物,而广义上芳香植物的范围则较为
宽泛,是具有气味或可提取芳香化合物的植物的统称,可以发现其范围已经扩展到“具有
气味”
,而非传统感官上的“香气”
;并且通过主动释放、触碰、揉搓、蒸煮以及深加工提
取等途径能够获得
“气味”
的植物均可称之为芳香植物。
具不完全统计其在世界上有
3600
余种,
其中被有效开发利用的有
400
余种,
主要分属于唇形科,
菊科,
伞型科,
十字花科,
芸香科,姜科,豆科,鸢尾科,蔷薇科等。其原产地遍布全球,主要分布在地中海沿岸为
中心的欧洲诸国,其次为中亚,中国,印度,南美等地区。
芳香植物,因其内富含醇、酯、醚、酮等多类芳香化合物,常给人带来直接或者间接
上的感官愉悦感,其开发利用方面主要涉及食品、药品、保健品以及园林景观等多方面。
尤其是随着目前科技水平的不断提升,深加工技术不断成熟,芳香植物精油提取和应用研
究正在如火如荼的进行,天然香精香料之所以具有独特的气味,其主要原因就是其内的精
油成分,由于天然香料有着合成香料无法替代的、独特的香韵,尚含有至今尚未阐明的、
在香气上有着特殊贡献的微量成分,以及大多不存在毒副作用等原因,因此,天然香料的
生产畅销不衰。
目前全世界芳香植物一般呈现集中栽培的特点,即某种芳香植物有其相对集中的栽培
地区,如东南亚的胡椒,欧洲的薰衣草、迷迭香、玫瑰,澳大利亚的桉树等。而就中国而
言,应用香料的历史可以上溯到距今
5000
多年前的炎黄时期,公元前
104
年的《神农本
草经》
,
加载的药物有
365
种,
其中
252
种是香料植物或与香料有关,
1997
年收入国家药
典的就有
158
种。目前国内种植面积较大的芳香植物主要有芸香科(花椒、柠檬、芸香、
九里香等)
,樟科(香樟、肉桂等)
,唇形科(薄荷、罗勒、紫苏、百里香等)
,蔷薇科(月
季、玫瑰等)
,木犀科(桂花、茉莉等)以及菊科(各类菊花)
。尤其是肉桂、茉莉、薄荷、
八角茴香等芳香植物原料产量为全球最高。
而对于普通大众而言,有些芳香植物较为常见,如薄荷、茉莉、桂花、姜等;有些则
“早闻其名,少见其形”
,如依兰、晚香玉、铃兰、洋甘菊等;而有些芳香植物则为“首次
听闻”
,如莳萝、月见草、玳玳、香荚兰等。同时芳香植物的归类也有很多不同的方法,如
按芳香部位、植物类型、用途、分布区域等等。
现从植物类型方面就一般芳香植物分类如下:
1
、草本类芳香植物:薄荷、罗勒、紫苏、藿香、小茴香、芫荽、香茅、薰衣草、鼠尾
草等;
2
、灌木类芳香植物:栀子、茉莉、玫瑰、瑞香、花椒、米兰、迷迭香、紫穗槐、九里
香等;
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/bace8277ff0a79563c1ec5da50e2524de518d088.html
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