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小班健康教案有毒蘑菇不能吃
小班健康教案有毒蘑菇不能吃
发布时间:2022-11-07 21:47:20 来源:
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小班健康教案有毒蘑菇不能吃
活动目标
:1.
如何辨别有毒野生菌;
2.
有毒野生菌中毒有那些表现;
3.
野生菌中毒后如何采取紧急自救;
4.
禁止乱捡野生菌吃。
活动过程:
1
、教师介绍野生菌中毒症状:
夏季是食菌中毒的多发期,
食菌中毒者绝大多数人都是胃肠
炎型轻度中毒,临床表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛等,还有少数
为神经精神型,临床表现为头昏、恶心、呕吐,然后出现烦躁、
谵妄、幻视等症状。如果中毒严重,对人体损害极大,会引发急
性肾功能衰竭或导致休克甚至死亡的肝坏死和溶血性的中毒。
二、食用野生菌中毒主要原因:
1.
误食有毒菌类。
2.
加工环节失误。
3.
生长环境因素。
三、介绍辨别有毒野生菌的方法:
1.
一般来说,有毒菌的颜色比较鲜艳,菌帽上可能会有疙
瘩、红斑、沟托、沟裂,有的菌子上有菌托、菌环。
2.
有毒菌摘断后通常会有浆汁流出来,味道刺鼻。
3.
看生长地带。可食用的无毒菌类多生长在清洁的草地或
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>
>
松树、栎树上,有毒菌往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带;
4.
看颜色。有毒菌菌面颜色鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫
等颜色,
特别是紫色的往往有剧毒。
有毒菌采摘后一般很快变色;
5.
看形状。无毒菌菌盖较平,伞面平滑,菌面上无轮,下
部无菌托。有毒菌菌盖中央一般呈凸状,形状怪异,菌面厚实板
硬,菌秆上一般有菌轮,菌托秆细长或粗长,易折断。
6.
看分泌物。将采摘的新鲜野菌撕断菌秆,无毒菌的分泌
物清亮如水
(
个别为白色
,菌面撕断不变色;有毒菌的分泌物稠
浓,一般呈赤褐色,撕断后在空气中易变色;
7.
闻气味。无毒菌有特殊香味,无异味。有毒菌有怪异味,
如辛辣、酸涩、恶腥等味;
8.
是化学鉴别。取采集或买回的可疑菌,将其汁液取出,用
纸浸湿后,
立即在上面加一滴稀盐酸或白醋,
若纸变成红色或蓝
色的则有毒。
四、食用野生菌注意要点:
不要购买和采摘自己不熟悉的菌类,
尤其是颜色鲜艳的野生
菌;对自己熟悉并确定为无毒菌的,也不要混杂加工食用,因为
种类不同的野生菌混杂炒煮可能发生化学反应产生有毒物质。
加
工野生菌一般要通过高温煮透,
降低毒性;
食用野生菌时不要饮
酒。
有的野生菌虽然无毒,
但含有的某些物质可能与酒中所含的
乙醇发生化学反应,生成毒素引起中毒。
五、食用野生菌中毒后的自救方法
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食用野生菌后如出现恶心、
头晕、
呕吐、
看东西不明或幻视、
幻听症状,应立即采取以下措施:一是立即拨打急救电话;二是
及时前往医院治疗,
万一来不及就医,
应立即采用简易的方法进
行催吐、洗胃、导泻处理,可大量饮用温开水或稀盐水,然后用
汤勺等硬质东西刺激喉部,
尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减
缓有毒物质的吸收,减轻中毒程度,防止病情加重;三是让患者
饮用少量盐糖水,补充体液,防止中毒者脱水导致休克;四是对
已昏迷的患者不要强行向其口内灌水,
防止窒息;
五是保留野生
菌样品供专业人员救治参考。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/b84a3e086ddb6f1aff00bed5b9f3f90f76c64dc3.html
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