首页 > 各式汤圆做法图集

各式汤圆做法图集

发布时间：2023-10-08 18:10:51 来源：文档文库

小中大

字号：

手机查看

.
各式汤圆做法图集
汤圆制作窍门
1、和面：
●通常一两汤圆粉可以包5个汤圆，和面时，面与水的比例约为3∶1。
●由于汤圆粉黏性较强，一般用温水和即可，和好面后直接包馅，不用醒面。
●如果希望汤圆的颜色有些变化，可以在和面时加入不同颜色的汁水。

用蔬菜水果汁调出彩色的汤圆更有情趣哦！
2、做馅：
Word文档

.
●汤圆馅可以随心所欲，传统的有芝麻馅、花生馅、豆沙馅，新派一些的可以做成肉馅、水果馅……原则是只要自己喜欢就好。
●我们这里介绍的几种汤圆馅听上去没什么特别，但每一种馅都是用新鲜原料自制而成，虽然比起从超市里直接购买馅料麻烦一些，但糖分、油量可以自己控制，“绿色”、“天然”是可以保证的。
3、调汤：

要吃好吃的汤圆，汤头很重要哦！
●通常煮汤圆都用清水，因为这样更能突出汤圆本身的滋味，否则有喧宾夺主之嫌。
●如果想吃得有情调些，可以在汤里加入果汁、花瓣等，不过前提是要与汤圆的“内容”相吻合，否则不免有些怪异。
Word文档

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/b840f66d81eb6294dd88d0d233d4b14e84243e40.html