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休闲食品市场状况及发展趋势

发布时间：2023-08-05 18:00:28 来源：文档文库

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随着零食行业的快速发展，各种加盟商业吸引了不少投资者，但是对于很多的人还不是很熟悉这个行业目前的现状和未来的发展方向，目前市场还有很大的发展空间，先从当下的一些销量和市场规模情来分析。

➢ 零食产业目前呈现品牌众多，小而散的局面，而且需要提高产品品质和创新能力。
人们不在单单是指有的吃，更加注重的是吃的是否健康，在这种观念下，休闲食品品牌如雨后春笋般不断涌现。虽然市场上的品牌众多，可是呈现出了小而散的局面，行业的集中度比较低，在生产、技术开发和经营渠道上，很多品牌还是无法跟上市场的发展步伐。
近年来，从休闲食品产品开发来看，我国市场的休闲食品主要分为糖食、肉禽鱼、干制蔬果，油炸薯条、坚果、膨化等。其中糖果、膨化是休闲食品行业起步最早的，也是发展最成熟的，因此，在产品创新这块还存在着市场空白。
相关数据显示：

2011年-2017年中国休闲食品销售量不断增长，年均复合增长率达3.58%，销售量从2012年的1420万吨增长至2017年的1693万吨。初步统计2018年全年中国休闲食品销售量将达1749万吨，到2019年全国休闲食品销售量有望达到1826万吨。

中国休闲食品销售量的不断增长，也推动了休闲食品的市场规模快速扩大。据统计，中国休闲食品市场规模从2012年的3625亿元增长至2017年4849亿元，年均复合增长率达到6%。中商产业研究院统计2018年全年中国休闲食品市场规模超5000亿元，到2019年市场规模有望达5439亿元。
➢ 休闲食品的发展趋势：
1、行业受经济冲击较小，未来随着消费者的消费水平和购买力的不断提升，其市场规模仍会保持增长，发展空间巨大。从休闲食品市场现状发展行情来看，我国休闲食品市场发展潜力巨大，由于这几年进口休闲食品的入驻，进口休闲零食已经逐渐成为人们生活不可或缺的一部分。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/b61377f00640be1e650e52ea551810a6f424c854.html