冰淇淋是属于分子美食的一种,是使用实验的方法搞清
楚各种烹饪秘籍的真假,然后找出它们背后的物理、化学以 及生物学的机理。
XX分子冰淇淋属于分子美食的一种, 分子美食一词,于
1988年由匈牙利物理学家 Nicholasurti 及法籍化学家
HerveThis提出。缘起故事 两个学者的狂想。 xx冰淇淋
加盟
美食流派名为分子美食学,是世界最先锋的料理方式。
所谓的分子美食学就是用科学的方式去理解食材分子的物 理或化学变化和原理,然后运用所得的经验和数据,把食物 进行再创造。就如同原非物理学家的爱因斯坦创造出物理界 的新理论,分子美食学最开始的启动者也非职业厨师,是而 由一个物理学学者 Nicholasurti 和一个化学学者所创立
HerveThis 。
这种以科学研究为基础的创作观念,最大的价值或者就 是它让我们更好了理解传统菜式,改进传统手段,它更挖掘 出美食的无限可能。例如它也带来了新颖的烹调手段和工 具,这启发了英国公司研发出一种二氧化碳烹饪器
“ Gastrovac ”。这种工具的特点在于它能透过真空处理将 食物与所需调味以低温烹调,如此便使食物免受高温破坏, 保持食物的原汁原味;分子美食学除了改进食物的物理和化 学变化以外还引出另一领域的研究:每一种感官如何影响我 们对食物的鉴赏。比如 HestonBluenthal就是这样的一位实 践前驱者,他认为应把美食分解到分子水平,研究食物的分 子如何刺激味蕾和影响心理,从而导致欣赏食物的最高境 界。他研究如何更完美地做英式传统炸鱼,目的在于让在吃 的时候,耳朵能更清晰的听到咬到外面那层炸浆时那脆脆的 声音,从听觉上就让人接收到美味新鲜的信息。
xx冰淇淋加盟优势:
市场优势:
现代社会的高速运转,快节奏的生活方式,时间就是金 钱,所以大家留给餐饮的时间少了,对餐饮的需求多了。据 不完全统计数据表明,中国的餐饮盈利在 XX年已经达3980
亿,且正在以21.6%的速度井喷!这一市场空间潜力巨大。
产品优势:xx冰淇淋加盟
总部800平方培训基地,组建了庞大的产品研发队伍, 潜心研究产品品开发。持续不断的新品更新,确保了强大的 产品竞争力;配方的质量配件改造,使得生产过程流程化, 仅需简单操作,即可保证质量完全统一。
标准化优势:
实现了中式餐饮标准化,用颠覆性思维创造了简单的傻 瓜式操作原料采购、后勤生产、员工操作、加工标准五位一 体的标准化体系,整套体系的应用,实现了简化管理、缩短 生产周期、提升产品质量、降低人力与资金的消耗、提高经 济效益等各种标准化管理手册。
XX冰淇淋加盟流程:
初步了解
了解XX冰淇淋运作的模式,了解当地的市场情况,通 过电话,网上填表或电子邮箱等方式向总部索取招商加盟手 册,以了解行业状况及总部加盟政策。
实地考察
与总部预约时间进行面谈,考察一下总部的实力以及各 项服务是否满意。
总部审核
冰淇淋审核。
签订合同
双方达成共识,加盟商与 XX冰淇淋总部就可以正式签
订加盟合同,同时加盟商需要向总部交纳一些费用。
确认商圈及店铺地址
总部协助合作商确认商圈及选址,以保证加盟店后期的 运营。
店面装修
总部提供装修图纸,要求店铺必须统一的门面以及统一
的风格,加盟商配合公司提供物料,一些装修材料即可。
人员培训
开业前公司对店面工作人员进行系统、专业的培训。
开业筹备
开始筹备营业,办理营业执照以及处理相关手续。
吉日开业
选择吉日盛大开业,开业后期运营过程中,如有问题总 部督导团队负责全方面负责指导和支持。
XX冰淇淋加盟条件:
年满18周岁以上,具有合法的加盟资格。
认同总部的发展理念和经营规范,并愿意配合公司的一
切有利决策。
具备项目开办资金和一定周转资金。
特许加盟人在当地自备营业场所,商业面积符合总部的
低标准。
投资者可以接受 XX冰淇淋品牌的经营商业模式,认可 和接受XX冰淇淋的理念和使命。
加盟商必须有能力拓展及管理下级加盟店的能力。
具有创业热情、开放的意识、敏感的眼光、健康的心态
本文来源:https://www.2haoxitong.net/k/doc/b53e81d56d85ec3a87c24028915f804d2b1687b9.html
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