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最好的清蒸鲳鱼做法
最好的清蒸鲳鱼做法
发布时间:2024-04-25 14:14:43 来源:
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最好的清蒸鲳鱼做法
清蒸鲳鱼的做法一
食材:鲳鱼一条、红椒少许、姜少许、葱一根、食盐
1/4
茶勺、料酒
1
汤勺、蒸鱼
鼓油适量
制作步骤
1
、准备好材料。
2
、鱼洗净后在鱼身两面划上花刀,不但容易蒸熟,也更入味。
3
、把鱼放入碗中,加入葱、姜,
1/4
茶勺的盐,和一汤勺料酒,抓匀腌制
15
分钟左
右。
4
、在盘底铺上一层葱、姜,鱼肚里也放一些,再放上腌制好的鱼。
5
、锅里水烧开,放入鱼蒸
6
—
8
分钟左右,关火后再虚蒸
2
分钟。
6
、蒸熟的鱼取出。
7
、淋入适量蒸鱼鼓油。
8
、撒上红椒丝和葱丝,然后浇上少许热油即可。
清蒸长于的做法二
用料:冰鲜鲳鱼一条,葱丝,胡萝卜丝,盐适量,胡椒粉适量,料酒适量,葱片、姜
片各适量,蒸鱼豉油或鲜味酱油适量,花生油
2
大勺。
做法
:
1
、鲳鱼鱼洗净,两面斜打花刀,深及鱼骨
;
2
、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒,放上葱片和姜片,腌制
15
分钟左右
;
3
、起蒸锅,大火上汽后,放入鲳鱼,加盖,保持大火蒸
5
分钟
;
4
、蒸鱼的时候准备葱丝,再切上几丝胡萝卜丝点缀
;
5
、蒸好的鱼除去葱姜和多余的鱼汤,装盘
;
6
、浇上适量蒸鱼豉油
;
7
、撒上葱丝和胡萝卜丝
;
8
、小锅烧热适量花生油,这个要热一点儿,加热到油微微冒烟
;
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/b3f6fcb6541252d380eb6294dd88d0d233d43caa.html
《最好的清蒸鲳鱼做法.doc》
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