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肉鸽养殖可行性研究报告

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（鸽蛋的人工孵化及肉鸽的人工喂养）



特色肉鸽养殖项目



可




行




性



研



究




报



告



张晓侃编制人:
31年2012编制时间：月3日






第一章肉鸽饲养业发展概述



肉鸽细嫩味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17
种以上氨基酸，氨基酸总和高达53.9%,且含有10多种微量元素及多种维生素,因此鸽肉是高蛋白、低脂肪的理想食品,又是高级滋补营养品，中成药乌鸡白凤丸中的白凤，就是采用鸽的肉与骨制成的，可治多种妇科疾病。



鸽肉对防治男子性功能衰退也有明显效果。鸽肉中含有的



泛酸，对毛发脱落、中年早秃、头发变白、未老先衰、贫




血等都有一定的疗效，可见肉鸽是集食用、药用于一体营



养保健滋补食品“愿吃天上四两，不食
地上半斤”，这。



是人们对食物的要求。鸽肉营养丰富，味道鲜美，含有丰



富的蛋白质；且脂防肪偏低，具有清血解毒的医学功能，



据说可防止高血压和血管硬化等症。鸽肉比鸡、鸭等肉更具有营养价值，

民间有所谓“一鸽胜九鸡”之说。



据市场预测，养鸽业的行情将会看好。因为目前市场



上售卖的大都是赛鸽，肉鸽却不多见。正因为如此，便出



现了肉鸽供不应求的行情，可见开拓这一市场具有非常乐




观的前途。


饲养肉鸽极为容易，投资亦不用很大。

一般家庭都可以饲养，占地不大，调和简便，只要能搞来一些水箱或铁笼加以适当改造，就有了鸽窝；鸽子对食物的要求与鸡差不多，常用的饲料有玉米、高梁、糙米等，另外可依不同的季节和孵化期喂之以黄豆、花生米等较高级的饲料。当然，鸽子的饲料用不着与人吃的大米、黄豆、花生



品质相同。一般每天早晚各喂一次食即可，况且如果是散养，鸽子自己还可飞出去觅食，这样就更经济、方便了。



肉鸽繁殖迅速，平均每年下蛋10次，种鸽可连续生蛋10





多年，以生蛋、孵化到出售期，一般只需40天左右，成



本回收极快，饲养工作也较养鸡、鸭轻松多了。



国内现行的大型养鸡、养鸭场已有很多，然而养鸽场尚为鲜见。如果谁尽快投资此业，谁就能尽快获得大利。饲养肉鸽无需什么技术，只要有充足的阳

光，注意卫生不使鸽子产生瘟病就可以了。投资经营者并不受资本多少的限制，
可视个人经济能力和其它条件，做适当规模的经营。




第二章产品销售



肉鸽的效益：


肉鸽具有饲养易、生长快、成本低、效
益稳、适应强等特点：



（1）饲养易。母鸽生蛋后自孵、自育雏鸽，也可以

像其它禽类的蛋、雏一样人工孵化、喂，并要按雏、中、成三个阶段进行管理。同时免疫力强，抗病能力较强，其它禽类易感染的毁灭性疾病在鸽身上不易发生。



（2）生长快。刚出壳的雏鸽体重只有20克左右。哺



25倍。育25天，雏鸽可长到500克以上，是出壳时重的




它是鸟类中早期增长速度最快的。


（3）成本低。肉鸽可大规模立体笼养，

以植物性饲料为主，肉料比2比1。按目前市场玉米价格，每对乳鸽直接饲料成本不足3元。



（4）效益稳。目前市场肉鸽价每只在15元左右，按



每对种鸽年产12对计算，年产值360元，扣除种鸽折旧、固定资产（鸽舍、笼）折旧、饲料、防病、资金利息等费




用100元左右，年可实现利润260元。
520+40





在热带、亚热带、温带和寒带都能生长，因此在我国各个




地区均可饲养。



鸽蛋的效益:


鸽蛋可分为有精蛋和无精蛋两种，通常情况下一只公



6枚，鸽和一直母鸽所生的蛋为有精蛋，每月最多可生产



3元左右，而两只母鸽在一起所生现在

每枚的市场价格为



12枚，每对鸽每月的毛的蛋为无精蛋，每月最多可生产



利润就是36元，按每对种鸽年产120枚计算，年产值360



元，扣除种鸽折旧、固定资产（鸽舍、笼）折旧、饲料、



防病、资金利息等费用100元左右，年可实现利润260元。



这样的鸽蛋不可以孵化乳鸽，作为使

用蛋营养价值不少于





有精蛋。


鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、



、维生素维生素B1等营养成分，亦
有改善皮肤细胞活D



性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹。




老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品；由于



脂肪含量较低，适合高血脂症患者食用；钙、磷的含量在




蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用。:鸽粪的效益

鸽粪是所有常规畜禽粪便中营养价值最高的，因为鸽

食物在肠道中逗留的时间肠子相对于牛羊鹅猪而言太短，

不长，所以鸽饲料的养分一般只能吸收其中的三分之一左

右，大部分从直肠排出体外，最终造成

鸽“拉出去”的都

28%、纯蛋白13%，总氨基是“宝”了。鸽粪含粗蛋白约

，且各种氨基酸比较平衡，此外，还含有丰富的酸8%B

所以，鸽粪是廉价的低能蛋白族维生素和多种微量元素。

再补充一些能量饲料，饲料，用鸽粪代替部分蛋白料，能

大大提高畜牧养殖业的经济效益，而且能减少污染，净化

环境，形成生态产业链。同样，鸽粪还可经发酵制成高档

优质有机肥料或进一步制成有机无机生物配方肥（简称生


物肥），带来很好的经济效益、生态效益和社会效益。比




41.4千克，万只鸽场年产鲜粪如，以每只鸽年产鲜粪414

200吨，如全部自用，可节省约吨算，可发酵饲料达16

24万元的经济收入。但万元饲料成本，如出售，可产生

万元左右6如果不经发酵处理，直接将鲜粪出售只能得到

的收入，两相比较，发酵的经济回报是

明显的。随着规模

化的饲养，鸽粪的利用价值越来越大，且经过加工处理的

另外，鸽粪饲料鸽粪饲料营养成分不低于其它禽畜粪类，

喂畜禽还有预防某些疾病的效果。





第三章资金规划


1、养鸽场舍的准备：肉鸽怕湿、怕闷热、怕兽害，



从便于管理和防疫出发，养鸽场应选择在干燥、通风好、




光线足、交通便、无污染、无噪音的地方。鸽舍类型很多，常见有双笼舍、单笼舍、群养式、敞棚式鸽笼，朝向最好向南或朝东南向。



2、养鸽笼具的准备（以饲养100对为标准，若成套

元）：1300鸽笼市场有定型的鸽笼购买，一次性花费约

自制鸽笼购买，对小型农户式养鸽场可购买镀锌网自制，

长180厘米，高5060厘米，中间用隔网分成3厘米，深

1对。底网间隔厘米，后网，隔网，1个小间，每间饲养


厘米，前网、顶网间距可大边网的下二分之一处间距1.5

、砂杯等，可成套购买，些。鸽具有食槽、水杯、蛋

也可利用盆、瓶自制。

3、养鸽饲料的准备（农户家家户户基本都种植玉米、

稻谷、麦子等作物，大大降低了饲养的成本，一对青年鸽

子每天需饲料约50克）：鸽子无胆囊，以植物性饲料为

主，喜食粒料，如玉米、稻谷、麦子、豆类等。这就要根

据当地的农作物资源配制资料，但由于原粮的品种和质量


鸽子挑食，营养成分往往不够全不一致，饲料稳定性差、



面、合理、影响肉鸽的生产。因此，有条件的养鸽场要有



购买颗粒机的思想，自制肉鸽颗粒饲料。也可到市场上购买专业性肉鸽饲料。



4、养鸽防疫准备（每只约2元）：肉鸽抗病力较强，但随着养鸽业的迅速发展，鸽的引种贸易流通频繁，疫病发生率日渐增多，为防治鸽新城疫、鸽疫、鸟疫、鸽沙门




氏菌病、鸽毛滴虫病。需要常备抗菌药、消毒药、驱虫药、其他药物。



400万元，选址面积

5、初步预计养殖肉鸽1000对，总投
入及流动资金预

约14算约为平方米。

第四章市场分析


高邑县大型养鸽企业非常少，只有少

数村民在家散


养，乳鸽供应根本满足不了市场需求，我县乳鸽根本不愁



销路。乳鸽亦可作为野味向县城大型饭

店销售，或在肉禽



市场销售，邻县柏乡有较大乳鸽收购中心，日收够量能达



到千只，能作为大批乳鸽上市的销售渠道。鸽蛋可以根据



市场销量生产，以礼品盒包装的方式推向市场，注册自己




的品牌。


鸽的喂养方式是由亲鸽哺喂营养丰富的鸽乳，因此乳




鸽不仅肉质细嫩味美，而且营养价值很高，蛋白质和能量在禽类中位居榜首。实践证明，肉鸽对产妇、手术后病人、久病体弱和老年人，是一种传统的集滋补和食疗与一体的珍品。中国自古就有“一鸽胜九鸡”之说。肉鸽由于特殊



的高经济和高营养保健价值，再人们崇尚回归自然的今天，正越来越受到消费者的青睐。上海、广东、海南及港澳地区每年需求乳鸽10亿只以上，其他大城市年消费乳鸽也在
1000万只以上，随着我国加入世贸组织，国际市




场需求量也是于日俱增，近年来出口量也大大增加。乳鸽的药用价值也值得深入挖掘，乳鸽还是是珍贵的中药材，素有“肉中人参”之美称，鸽肉具有高蛋白，低脂肪的特



点，此外，还含有17种氨基酸，其含量高达16.9%，赖



氨酸、蛋氨酸等八种必需氨基酸含量为8.43%；两种影响



味道的谷氨酸和天萌冬氨酸含量为3.36%，这决定了乳鸽的肉质鲜甜可口。

目前国内已开发的以乳鸽为原料制成的食品、药品、保健品已有40余种，与乳鸽相关的食谱达



100多种以上。目前，世界食品消费市场已把乳鸽列为优

1984年质肉食品，出现了以鸽代鸡的趋势。国务院也在



153号文件中把肉鸽列为常规家禽类，这更加促进了我国肉鸽业得发展。随着现代科学技术帮助人们对乳鸽的营养价值的不断深化，乳鸽生产有着光明的发展前景。加大优良种鸽的繁育、推广和商品乳鸽数量的生产工作有很

强的必要性。




第五章畅想未来


等产业上规模后可以成立一家养鸽专业合作社，形成产、供、销一条龙，还可以深加工肉鸽，模仿鸡、鸭等衍



生产品把肉鸽推向市场，成为在超市或
者食品商店里消费



者的选购品，同时还可以考虑用鸽粪和鸽子屠宰后的肠胃



作为原料的附加产品。例如：鸽粪养

无菌蝇蛆，再用富含



优质动物蛋白的无菌蝇蛆喂养出优质土鸡、鸽粪发酵养



猪，一个大型养鸽场清理出来的鸽粪，带动一个小型养猪场、鸽子屠宰后肠胃可以用来喂养美国水貂，可以大大减少水貂的食物成本。用肉鸽养殖的剩余产品，来带动其他产业的发展，不仅减少了废物的处理费用还增加了食物原料，带来更多的利润，实现市场双赢。





等特点：



（1）饲养易。母鸽生蛋后自孵、自育雏鸽，也可以
，并要按雏、中、成像其它禽类的蛋、雏一样人工孵化、喂三个阶段进行管理。同时免疫力强，抗病能力较强，其它禽类易感染的毁灭性疾病在鸽身上不易发生。

克左右。哺20（2）生长快。刚出壳的雏鸽体重只有



天，雏鸽可长到500克以上，是出壳时重的25倍。育25




它是鸟类中早期增长速度最快的。



（3）成本低。肉鸽可大规模立体笼养，以植物性饲料为主，肉料比2比1。按目前市场玉米价格，每对乳鸽直接饲料成本不足3元。



（4）效益稳。目前市场肉鸽价每只在15元左右，按



每对种鸽年产12对计算，年产值360元，扣除种鸽折旧、固定资产（鸽舍、笼）折旧、饲料、防病、资金利息等费用
100元左右，年可实现利润260元。




（5）适应强。肉鸽的可适应气温为－
20℃－+40℃，



在热带、亚热带、温带和寒带都能生长，因此在我国各个




地区均可饲养。



鸽蛋的效益:


鸽蛋可分为有精蛋和无精蛋两种，通常情况下一只公



枚，6鸽和一直母鸽所生的蛋为有精蛋，

每月最多可生产



元左右，而两只母鸽在一起所生现在每枚的市场价格为3



的蛋为无精蛋，每月最多可生产12枚，每对鸽每月的毛



利润就是36元，按每对种鸽年产120枚计算，年产值360



元，扣除种鸽折旧、固定资产（鸽舍、笼）折旧、饲料、



防病、资金利息等费用100元左右，

年可实现利润260元。



这样的鸽蛋不可以孵化乳鸽，作为使用蛋营养价值不少于




有精蛋。


鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、



等营养成分，亦有改善皮肤细胞活、维生素维生素B1D



性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部

红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹。



老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品；由于



脂肪含量较低，适合高血脂症患者食用；钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用。




鸽粪的效益:


用作猪的饲料加工后的鸽粪是养猪的

良好饲料。有



报道指出，鸽粪喂猪安全可行，对猪的采食、生长、肉质



等方面无不良反应。利用鸽粪喂猪，不但能大大地降低养



猪的饲料成本，而且及时清理鸽舍内鸽粪，对于控制鸽场



环境卫生、预防一些虫媒传播疾病有较好的作用。鸽粪喂



猪用量为猪饲料的25%～35%，增重

效果好,鸽粪营养比较



丰富，用机器打烂，节省了买猪饲料的钱，实践证明每



100对鸽子产生的鸽粪可饲养2头猪；养一千对鸽子可以出栏猪20头，多赚2万多元。




第三章资金规划


1、养鸽场舍的准备：肉鸽怕湿、怕闷热、怕兽害，



从便于管理和防疫出发，养鸽场应选择

在干燥、通风好、



光线足、交通便、无污染、无噪音的地方。鸽舍类型很多，常见有双笼舍、单笼舍、群养式、敞棚式鸽笼，朝向最好向南或朝东南向。



2、养鸽笼具的准备（以饲养100对为标准，若成套



购买，一次性花费约1300元）：鸽笼
市场有定型的鸽笼



购买，对小型农户式养鸽场可购买镀锌网自制，自制鸽笼




长180厘米，高50厘米，深60厘米，中间用隔网分成3



1对。底网间隔1个小间，每间饲养厘米，后网，隔网，



边网的下二分之一处间距厘米，前网、顶网间距可大1.5



些。鸽具有食槽、水杯、蛋、砂杯等，
可成套购买，




也可利用盆、瓶自制。



3、养鸽饲料的准备（农户家家户户基本都种植玉米、



稻谷、麦子等作物，大大降低了饲养的成本，一对青年鸽子每天需饲料约50克）：鸽子无胆囊，以植物性饲料为主，喜食粒料，如玉米、稻谷、麦子、豆类等。这就要根据当地的农作物资源配制资料，但由于原粮的品种和质量



不一致，饲料稳定性差、鸽子挑食，营养成分往往不够全



面、合理、影响肉鸽的生产。因此，有

条件的养鸽场要有



购买颗粒机的思想，自制肉鸽颗粒饲料。也可到市场上购




买专业性肉鸽饲料。


4、养鸽防疫准备（每只约2元）：肉鸽抗病力较强，但随着养鸽业的迅速发展，鸽的引种贸易流通频繁，疫病发生率日渐增多，为防治鸽新城疫、鸽疫、鸟疫、鸽沙门



氏菌病、鸽毛滴虫病。需要常备抗菌药、消毒药、驱虫药、其他药物。




5、初步预计养殖肉鸽1000对，总投入及流动资金预算约为14万元，选址面积约400平方米。


第三章市场分析



高邑县大型养鸽企业非常少，只有少数村民在家散



养，乳鸽供应根本满足不了市场需求，我县乳鸽根本不愁销路。乳鸽亦可作为野味向县城大型饭店销售，或在肉禽市场销售，邻县柏乡有较大乳鸽收购中心，日收够量能达到千只，能作为大批乳鸽上市的销售渠道。鸽

蛋可以根据市场销量生产，以礼品盒包装的方式推向市场，注册自己的品牌。



鸽的喂养方式是由亲鸽哺喂营养丰富的鸽乳，因此乳



鸽不仅肉质细嫩味美，而且营养价值很高，蛋白质和能量



在禽类中位居榜首。实践证明，肉鸽对产妇、手术后病人、



久病体弱和老年人，是一种传统的集

滋补和食疗与一体的



珍品。中国自古就有“一鸽胜九鸡”之说。肉鸽由于特殊



的高经济和高营养保健价值，再人们崇尚回归自然的今天，正越来越受到消费者的青睐。上海、广东、海南及港澳地区每年需求乳鸽10亿只以上，其他大城市年消费乳鸽也在
1000万只以上，随着我国加入世贸组织，国际市



场需求量也是于日俱增，近年来出口

量也大大增加。乳鸽的药用价值也值得深入挖掘，乳鸽还是是珍贵的中药材，素有“肉中人参”之美称，鸽肉具有高蛋白，低脂肪的特



点，此外，还含有17种氨基酸，其含量高达16.9%，赖



氨酸、蛋氨酸等八种必需氨基酸含量为8.43%；两种影响



味道的谷氨酸和天萌冬氨酸含量为3.36%，这决定了乳鸽的肉质鲜甜可口。目前国内已开发的以乳鸽为原料制成的食品、药品、保健品已有40余种，

与乳鸽相关的食谱达



100多种以上。目前，世界食品消费市场已把乳鸽列为优

1984年质肉食品，出现了以鸽代鸡的趋势。国务院也在



号文件中把肉鸽列为常规家禽类，这更加促进了我国153



肉鸽业得发展。随着现代科学技术帮助人们对乳鸽的营养



价值的不断深化，乳鸽生产有着光明的发展前景。加大优良种鸽的繁育、

推广和商品乳鸽数量的生产工作有很强的必要性。




第五章畅想未来


等产业上规模后可以成立一家养鸽专业合作社，形成产、供、销一条龙，还可以深加工肉鸽，模仿鸡、鸭等衍



生产品把肉鸽推向市场，成为在超市或
者食品商店里消费



者的选购品，同时还可以考虑用鸽粪和鸽子屠宰后的肠胃




作为原料的附加产品。例如：鸽粪养无菌蝇蛆，再用富含



优质动物蛋白的无菌蝇蛆喂养出优质土鸡、鸽粪发酵养



猪，一个大型养鸽场清理出来的鸽粪，带动一个小型养猪场、鸽子屠宰后肠胃可以用来喂养美国水貂，可以大大减少水貂的食物成本。用肉鸽养殖的剩余产品，来带动其他



产业的发展，不仅减少了废物的处理费用还增加了食物原料，带来更多的利

润，实现市场双赢。
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本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/b29a446fa8ea998fcc22bcd126fff705cc175cc2.html

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