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饼干制作活动步骤

发布时间：2023-04-08 22:44:38 来源：文档文库

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饼干制作活动流程：物料：鸡蛋1个蜂蜜10g红糖20g面粉300g小苏打粉3g白糖两大勺巧克力粉两大勺盐3g黄油15g巧克力炼乳打蛋器勺子盆子自动搅拌器烤箱烘培纸保鲜膜饼干模具过筛网制作步骤：1.黄油加热，面粉过筛，蜂蜜调温水，用打蛋器将蛋打好；2.过筛后的面粉加入红糖、白糖、盐、小苏打粉、巧克力粉，再倒入蜂蜜水、融化好的黄油及蛋液，之后即可开始和面；3.面和好后用自动搅拌机搅拌；4.将搅拌好的面团放入盆中，继续和成面团；5.面团做好后，将保鲜膜铺在托盘上，把面团放入保鲜膜上，将面团按压至0.5cm厚；6.每次量可做2-3张面皮，可按来访量准备面皮；7.面皮做好后即可用饼干模具在面皮上按出各种饼干形状，此时应将烤箱预热150度；8.在烤盘上放半张烘培纸，即可将制作好的饼干放入烤盘中；9.将烤盘放入烤箱中，注意不要烫手，烤5-8min即可，时刻注意饼干，可适时翻面；10.饼干出炉。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/b1844de9ee3a87c24028915f804d2b160b4e86a4.html