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糖类、油脂、蛋白质在
生产、生活中的应用
班级______ 姓名__________ 学号________
1． 市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣服的汗渍、血渍及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是 ( )
①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥锦纶织品A．①②③④⑤⑥ B．②④C．③④⑤ D．③⑤⑥
2． 下列说法正确的是（ ）A．葡萄糖能氧化氢氧化铜生成砖红色的氧化亚铜(Cu2O)B．甲烷、苯、乙醇和乙酸在一定条件下都能发生取代反应C．羊毛、蚕丝、棉花和麻等天然高分子材料的主要成分都是蛋白质D．乙酸、甲酸乙酯和羟基乙醛(HO—CH2—C—HO)互为同分异构体
3． 关于生活中的有机物，下列说法不正确的是( )A．葡萄糖可以发生氧化反应和水解反应B．工业上利用油脂在碱性条件下的水解反应制取肥皂和甘油C．食用植物油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯，是人体的营养物质D．皮肤接触浓硝酸变黄是蛋白质的颜色反应
4． 日常生活中遇到的很多问题都涉及到化学知识，下列有关做法在日常生活中可行的是（ ）A．医用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可用于伤口消毒B．可利用米汤检验含碘盐的真假C．低血糖症状出现时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快D．用食醋清洗热水瓶中的水垢
5． 化学与生活密切相关，下列说法正确的是（ ）A．聚乙烯塑料的老化是由于发生了加成反应B．煤经过气化和液化等物理变化可以转化为清洁燃料C．合成纤维、人造纤维及碳纤维都属于有机高分子材料D．利用粮食酿酒经过了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程
6． 下列各组物质中，全部属于纯净物的是（ ）A．汽油、煤、沥青 B．碳酸、盐酸、冰醋酸C．苯、乙醇钠、乙酸 D．石油气、酒精、煤油
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/b0061e2bd1d233d4b14e852458fb770bf68a3b67.html
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