小年吃什么养生
文章目录*一、小年吃什么养生*二、过小年应吃什么*三、小年饮食注意事项
小年吃什么养生1、小年吃什么养生1.1、玫瑰百合炒虾仁
准备材料:虾仁,玫瑰花,鲜百合,姜,料酒做法:
1.1.1、虾仁剥好,加料酒,淀粉,少量盐腌十分钟。1.1.2、玫瑰花瓣在盐水里泡一会,消毒。
1.1.3、锅内放油烧热,倒入虾仁,翻炒片刻后加百合,加盐炒几下,起锅前放入玫瑰花瓣即可。
1.1.4、炒虾仁火不能大。具有美容、养颜、保健的功效。
1.2、锦上添花原料:西兰花、蟹黄
调料:精盐、味精、葱、姜、粉芡、色拉油做法:
1.2.1、将西兰花切成块(花朵状用开水焯一下
1.2.2、锅内放少许油,下葱、姜片炒香,下入西兰花,加盐、味精,最后勾一点芡,出锅装盘(花朝上1.2.3、将蟹黄蒸熟放在西兰花上即可。
温馨提示:西兰花焯水时,水里加少许盐和油,待水开后下锅,
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一焯即可(不能时间过长。2、小年吃什么食物好
小年最常吃的食物就是水饺了。水饺的馅料有很多种,这些原料本身营养价值都很高,互相搭配也有益于营养平衡。但在现实中,为了让馅料香浓味美,生产者总会多放肉馅,少放蔬菜,避免产生太“柴”的感觉。同时,制作蔬菜原料时,传统上要挤去菜汁,其实,这会让其中的可溶性维生素和钾等营养成分损失严重。
按照膳食酸碱平衡的原则,“酸性”的肉蛋类和精白面粉,应当与“碱性”的蔬菜原料相平衡。比如,在制作馅料时,一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料,才能得到较为合理的组合。
3、小年防病养生3.1、眼睛疲劳时
在办公室里整天对着电脑,眼睛总是感到很疲劳,你可在午餐时点一份鳗鱼,因为鳗鱼含有丰富的人体所必需的维生素A。另外,吃些韭菜炒猪肝也有此功效。3.2、体瘦虚弱 