食品安全问题亟待解决

企业伦理学

题目：食品安全问题亟待解决

班级：工商管理71班

学号：090207113

姓名：刘凯

食品安全问题亟待解救

在这几年，食品安全问题几乎成为了我们中国老百姓最揪心的问题。今日的中国，遭遇有害健康的做假食品已经成为日常生活的一部分：敌敌畏泡过的火腿、福尔马林泡出的干货、硫磺熏白的蘑菇、瘦肉精养出的猪肉、着色添加剂染出的馒头……我想每个人都可以数落一大堆，好像目前没有食物没被污染过。那么，为什么食品安全问题会层出不穷，屡禁不止呢？

事实上，中国现有的有关法律不可谓不完备，有关的机构和人员不可谓不庞大，但是仍然不能有效地发挥作用。中国食品安全问题不只是企业没有良心的问题，它涉及到全社会的方方面面，在中国社会发生重大变革之前，很难有根本的改观。善于观察的人们都应该看到，每逢食品安全丑闻曝光，一旦酿成舆论风潮，政府倒也不敢怠慢。调查组也会迅速出击，然后有些官员的“顶戴花翎”就会被扯下，一些企业的当事人会锒铛入狱。我们不否认当局在预防和阻止食品安全出问题方面下了很大的功夫，成立了高层机构监管食品安全，也有一定形式的问责，但是这几年看下来，食品安全状况依然严峻，事故频发，这就不得不让人们从体制层面来反思和检讨食品安全的监管问题。

“七八个部门管不好一头猪，” 但为什么要七八个部门去管一头猪，而不管好官员呢？制度从源头就没有堵塞住产生食品安全问题的可能。在真正的市场国家，生产有害猪肉的企业一定会被索赔，被追究，仅索赔额可能就会让企业倒闭，难道就像双汇这样道歉了事？其实食品安全问题屡禁不止、层出不穷的根本原因是腐败！

基本上每起食品安全事件的背后都有监管不到位、失职渎职、贪污受贿行为，动用刑法打击食品安全问题背后的腐败渎职问题时,应严查部门利益和地方保护主义。有些部门在小集团利益的驱使下,采取了‘有利就抢着管,无利就让着管’的实用主义思维。此外,地方政府与被监管企业往往有着千丝万缕的利益关系,出于本地财政收入、政绩、人情、贪腐等多种因素的考量,地方政府有可能在食品安全监管方面推行地方保护主义。

从商业方面看，我们真的很难去禁止那些不法企业，不法商户丧尽天良去制造有毒有问题的食品，我们可以通过法律、法规、国标、监督、监管等等方面的手段尽可能来减少问题的发生。但是，这其中重要的就是监督监管。因为即使我们有了法律法规，有了行业标准、国家标准等，然而没有负责的部门进行有效监管与监督，问题的发生还是不可避免。现在的问题就是监督与监管！也许从有了食品的那天，食品安全问题就存在了。但是作为一个法制国家，我们有完善的监管监督机制，可是为什么这几年食品安全问题仍然层出不穷呢？也许我们真的很难完全避免问题的发生，可是我们可以加强监管与监督，做好相应的预防工作，尽量减少问题的发生。

但是事实呢？这几年的食品安全问题是越来越多，越来越大。而每次事件过后，我们可以看到，我们的监督部门都会发起针对出现问题的食品的强化检查，不定期抽检，或者在某一个时间段进行相关问题的严打。可问题是，在没有出现问题之前，为什么没有进行例行抽检？为什么没有及时发现问题的苗头？食品安全问题事关老百姓的健康，事关我们国民的健康，事关我们的社会和谐，可是如果不根除腐败，不加强监督监管，不加大对企业，对涉案官员的问责处罚问责力度，食品安全问题肯定还会继续！

“这些恶性的食品安全问题足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何种严重的地步。”这是温总理对现今食品安全问题频发的强烈谴责。食品生产的确是个良心活。无论是现代化的流水线，还是传统的小作坊，生产过程都可谓“天知地知良心知”，而消费者只能“眼不见为净”。因此，一个社会如果道德滑坡，食品安全往往是重灾区，反过来讲，提升食品安全指数，道德重建是重要一步。

物质财富剧增的今天，文化建设特别是道德文化建设同经济发展相比仍然是一条短腿。这条腿短就短在，与物质财富快速增长相比，道德财富增长速度慢得多，与物质利益的吸引力相比，道德的魅力微弱得多。要在全社会大力加强道德文化建设，形成讲诚信、讲责任、讲良心的强大舆论氛围，才能止住道德的滑坡。更大的权力和更多的财富，意味着更多的道德责任。要让人们以讲道德为荣，不讲道德为耻。要把依法治国和道德建设紧密结合起来，才能止住道德的滑坡。法律和道德是两个范畴的事情，不能互相替代。但是法律和道德也是互相关联的，完善的法律法规，执法必严、违法必究，对有道德的企业和个人可以起到保护的作用，对违法乱纪、道德败坏者是一种威慑。

市场经济既是“诚信经济”，也是“法治经济”。我们可以提倡企业流淌道德血液，却必须正视企业逐利的现实。我们可以提倡企业的道德自律，却并不能把“宝”全部压在良心上面。只有不断完善法律法规，让道德败坏者受到法律的严惩和社会的唾弃，食品安全才有望得到切实保障“法律是道德的底线”，只有法律站稳了阵脚，道德才不至于在利益面前无限后退。

在社会主义社会，人的生存权和健康权益是同等重要的，因此，人民群众的餐桌安危要放到至关重要的位置上，政府应该把强有力的监督检查队深入到企业中，建立起各种食品的检测标准，从产供销各个环节抓食品安全。而且要建立健全自上而下专门的食品监管机构，整合相关部门资源力量，从源头开始进行“一条龙”式的监管，才能确保食品安全。

在政府监管之外，还必须寻求市场力量配合，让政府与市场有效协调。这个市场力量既包括由厂商组成的行业协会，也包括消费者权益保护协会在内。但在我们周围，由于维权机构的不到位，消费者经常要做“沉默的羔羊”，这自然无助于食品市场的净化。从短期看，政府大力打击不法行为，可以迅速净化食品市场；但从长效机制看，还需要行会协会和消费者维权组织的配合，否则，胜利的成果又将很快被摧毁，食品市场秩序又将陷入治乱的反复之中。

最后，要充分发挥舆论监督的作用，让企业生产过程透明化，防止商家在人民大众的眼底下弄虚作假。众所周知，近几年食品安全问题被曝光，很大程度上归功于媒体的即时信息的报道，虽然并不是在问题刚出现时的即时报道，但不可否认，如果不是媒体的后来曝光，我想，人们不知还要被蒙在鼓里多久。从这点看，舆论监督的作用远远超过了政府的监管监察机构的作用。因此，在以后的食品安全监管中，舆论的力量是不可忽视的，政府也应该意识到这点，采取积极有效的措施与媒体形成强有力的合作，共同揭发和惩处那些在食品中做手脚的不法商贩，保障人们群众的生命安全。

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