酸奶店商业计划书

酸奶店

创业计划书

Business Plan

创业者姓名 律代网

通信地址 广东省深圳市

邮政编码 519000

电 话 123456789

传 真 123456789

电子邮件 123@qq.com

日 期 2020年 月 日

一、发展前景

就像那句话说的，“唯有美食与爱，不可辜负”。现代人中属于“吃货”的数不胜数，所以我们观察当今流行的各类小吃，发现了巨大的商机。那就是炒酸奶。成本低，利润高，做法简单，好评如潮，更让我们满意的是它的健康理念。虽然炒酸奶的店面很多，可是大部分都没有一个舒适的食用环境，而且没有很大的创新。所以我们团队决定开一家与众不同的炒酸奶——七xx炒酸奶。

二、产品简介

1、炒酸奶：精选优质酸奶，配备一级果仁，再添加新鲜水果。一碗美味的炒酸奶就出现了。我们不仅使用绝对健康的食材，更融进创新理念，推出阿胶炒酸奶这一特色产品，使顾客们在享受美食的同时也可以美容养颜。此外，根据不同时节，会推出相应的果蔬系列炒酸奶，让大家吃得过瘾，吃得新鲜，吃得愉快。

2、各类鲜榨水果汁：绝对无添加，纯果汁就是我们要做的！

3、咖啡、奶昔等各类饮品：给你休闲的时光添上一抹亮色。

4、关东煮、章鱼烧：极具特色的小吃，让你停不下来。

总之，七xx炒酸奶，我们不仅仅只做炒酸奶……

三、发展战略

1、开业之前，先利用广告进行宣传。因为客户大部分是学生，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。

2、本店拥有极大的特色，所以相比于传统冷饮店对于消费者的吸引力会很大。

3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

4、本店使用的一切餐具都是绿色环保型，拒绝白色污染，虽然这样会增加成本支出，但是据悉，竞争者在这方面做得并不到位，良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

5、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

6、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

四、成员分工

市场部 营销部：董惠

推广部：肖亚琪

后勤部：左晓慧

策划部：闫敏

采购部：武月

财务部：梁茹

技术部：庞淼

制作部：所有成员

五、市场分析

随着生活水平的提高，人们的饮食习惯也在发生着微妙的变化，如今绿色食品、健康食品越来越受到人们的追捧。牛奶作为一种健康饮品几乎已经渗透到了每个家庭中，其中具有保健作用、口味独特等特点的酸奶克服了纯奶口味单一的缺点，以其独特的休闲特性受到了众多年轻消费者的青睐。

酸奶，位居世界六大健康食品之一，属于益生菌发酵食品，已经成为全球乳品消费的新宠。炒酸奶有发展前景吗？在中国，人们也越来越爱喝酸奶，炒酸奶市场无疑是巨大的。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/aa3a5c3980c758f5f61fb7360b4c2e3f56272593.html