生鲜超市—未来中国最具有潜力零售业态
生鲜超市在美国、日本等国家出现的时刻和进展的背景并不完全相同。但从总体上来看，生鲜超市是农贸集市市场进展到相对较为成熟的时期后，从农贸集市市场中分化出来的一种零售业态。一方面，农贸集市的进展有其自身难以克服的障碍，即购物的不便利性；另一方面，集社区生鲜超市的进展为社区业态提供了先进的销售方式和经营治理技术。
另外，生鲜超市之因此能够出现并迅速进展，其缘故还在于随着生活水平的提高和生活节奏的加快，消费者的生活方式和购物方式发生了非常大的变化，要紧体现为对“购物便利”的强烈需求，生鲜超市正是能够满足这种需求的零售业态。与农贸集市市场相比，生鲜店具有“便利性”业态特征：
（1）距离的便利性：
生鲜超市与农贸集市相比，在距离上更靠近消费者。业内人士认为，一般情况下，生鲜店的商圈范围在500米左右，其要紧顾客只需步行5至7分钟便可到达店面。
（2）购物的便利性：
生鲜超市商品突出的是即时性消费、小容量、急需性等特性，品种一般在2000种至3000种左右。与农贸集市市场相比，社区生鲜超市的卖场面积小（国内一般是100平方米左右-500平方米）、商品种类少，而且商品陈列简单明了，购物环境比农贸集市的要干净整洁，使顾客能在最短的时刻内寻到所需的商品，同时实行进出口同一的服务台收款方式幸免了农贸集市市场结帐乱不规范的现象。据统计，顾客从进入生鲜超市到付款结束平均只需五分钟的时刻。
（3）时刻的便利性：
一般生鲜超市的营业时刻为每天16至24小时，全年无休。因此便有学者称社区生鲜超市为消费者提供“AnyTime”式的购物方式。
（4）服务的便利性：
很多生鲜超市将其塑造成社区服务中心，努力为顾客提供多层次的服务，例如：速递、存取款、发传真、复印、代收公用事业费、代售邮票、代订车票和飞机票、代冲胶卷等等。
对购物便利的追求是社会进展的大趋势，这就决定了生鲜超市具有强大的生命力和竞争力。
生鲜超市以后进展趋势，从国外生鲜超市的进展来看，社区生鲜超市必须实现规模化、信息化，才能产生较好的经济效应。以后的连锁社区生鲜超市将融合销售中心、服务中心、物流中心和信息中心的特点于一身，并形成一个具有现代社会快捷性和便利化的网络化服务平台，进而展现在消费者面前。由于便社区生鲜超市自身具有商品少而精、利润率高、辐射范围小、采购方便、贴近消费者等诸多优点，因此专门适合我国现时期的经济进展水平。
生鲜超市也将大有所为，它必将成为以后我国零售业中的又一主力业态。
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/a9fb9a6d25d3240c844769eae009581b6bd9bdc6.html
文档为doc格式