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玉林狗肉节是否存在？_节日庆典

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玉林狗肉节是否存在？
广西玉林“狗肉节”引争议
还有不到半个月，要到夏至节气了。迎接夏至在我国很多地方有各种不同的习俗，比如说广西玉林，当地说“夏至狗、荔枝酒”，这是当地人在夏至这一天不能错过的美味佳肴。到了这个时候，当地人会来到街头呼朋唤友吃荔枝、品狗肉、喝老酒，热闹程度不亚于中秋节。也正因为如此，玉林民间的“荔枝狗肉节”名声鹊起。虽然玉林“狗肉节”越过越红火，不过也有人对这一习俗表示了强烈的抵制。随着夏至的临近，有网友在网络上呼吁取消玉林“狗肉节”，不少名人明星也加入其中。那“狗肉节”是否应该取消，再次引起了大家争议。
曾有媒体报道指出，玉林“狗肉节”一天要吃上万条狗。在广西玉林，民间有“吃了夏至狗，西风绕道走”的说法。意思是，在夏至食用狗肉能抵抗疾病入侵。有人爱吃狗肉，有人爱狗，支持和反对“狗肉节”，两方各有各的理由：
一市民说：“我是支持荔枝‘狗肉节’的，首先是有传统，各个地方其实吃狗的也不少。狗和猪、牛一样，同样是动物，有什么不能吃的呢。爱护动物的人可以抵制，可以不吃，但是不能影响我们。”这位食用狗肉的玉林市民的观点，在支持“狗肉节”的一方中比较有代表性。而反对的人则普遍认为，狗是伴侣动物，不应该食用，
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不好的习俗应该停止。而抛开这些情感层面、观念层面的理由，对于“狗肉节”，北京小动物诊疗行业协会理事长、兽医博士刘朗认为，从食用安全的角度来讲，“狗肉节”上食用狗肉的行为也存在危害。刘朗说：“我不是一个狂热的动物保护人士，至于吃不吃狗肉我还都能接受。但是有一点，作为一种食品来说，我们无论是养禽行业、养牛行业、养猪行业在养殖的时候是完全建立一个养殖档案，一定要载明来源和进出场日期。还有检疫、免疫、消毒情况。但是我们现在犬的养殖恰恰就是没有这一点。”
刘朗指出，和比较大众化的食用家畜，比如鸡、牛、羊相比，食用犬只是小众，肉狗在饲养上难成规模，犬只来源难以保障。刘朗说：“食犬没有形成一个大的生产链。这些狗大多是收购来或者盗取的狗，在真正吃的过程中，药物残留、抗生素残留，还有一些毒麻药品的残留可能在高温中不能够达到分解，可能对人产生一些危害。”
《犬产地检疫规程》规定，人工饲养或合法捕获的犬科动物，经检疫合格的，出具动物检疫合格证明;不合格的，禁止调运。日前，江苏徐州警方曾查获一批没有检疫证明的活犬。经查，狗都是收购来的，准备送到屠宰点，没有任何卫生检验检疫证明。据了解，目前在屠宰犬只方面，并没有像屠宰生猪一样，要求定点屠宰，犬只屠宰点以私有居多，并且大多是夜间屠宰，流动性强，监管难度大。刘朗指出，在“狗肉节”期间，大量活狗运输、交易、屠宰，这些环节中，
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如果犬只没有经过检疫，操作人员可能因此感染疾病。
刘朗说：“最让我担心的是屠宰的环节。对于这些工人来说，他们在屠宰操作过程中如果没有很好的防疫设施，那么在操作过程当中，尤其是沾血的过程中，如果他的手有一些黏膜损伤，那在接触动物过程中就有可能把人兽共患的疾病传染给他，尤其是狂犬病。”那么，玉林的“狗肉节”是否会取消?对此，广西玉林市政府表示，这只是个别商家和民间的一种说法，是当地人夏至聚会的一种形式，政府或社会组织都从未举办过任何形式的此类活动。同时，广西玉林市政府还表示，将开展肉品安全专项整治，加强源头管理，落实检验检疫制度，严禁在街面上屠宰，严厉打击偷盗狗类犯罪行为。
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