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什么是有机食品
什么是有机食品
发布时间:2023-04-13 20:38:56 来源:
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什么是有机食品
有机食品是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构认证的农副
产品及其加工品,包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
有机食品与其他食品的区别:一是有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化
肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术,其它食品则允许有限使用这些
物质,并且不禁止使用基因工程技术。如绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用就不
作规定。二是有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留
相当一段时间,土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期,而生产绿色
食品和无公害食品则没有转换期的要求。三是有机食品在数量上进行严格控制,要求定地
块、定产量,生产其他食品没有如此严格的要求。
生产有机食品比生产其他食品难度要大,需要建立全新的生产体系和监控体系,采用
相应的病虫害防治、地力保持、种子培育、产品加工和储存等替代技术。
(农广校
徐雷
2018.4.26
)
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/a73a3fa674c66137ee06eff9aef8941ea66e4b23.html
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