牡丹的规范化种植技术操作规程(SOP)

牡丹的规范化种植技术 操作规程（SOP）

前言

牡丹（Paeonia suffruticosa Andr）为毛茛科多年生落叶小灌木。以干燥的根皮入药，药材名称牡丹皮，

性味归经：苦、甘、微寒。归心、肝肾经。

功效：清热凉血，活血祛瘀。

药理作用：牡丹皮所含牡丹酚及其它糖苷类成分均有抗炎作用；牡丹酚有降温、解热、镇静、镇痛、解痉、抗动脉粥样硬化、利尿、抗溃疡等作用；乙醇提取物、水煎液能增加冠脉血流量，降低心输出量；水煎剂及牡丹酚均有降低血压的作用；所含牡丹酚及芍药苷、苯甲酰芍药苷、苯甲酰氧化芍药苷等有抗血小板凝聚作用；水煎剂对痫疾杆菌、伤风杆菌等多种细菌及皮肤真菌均有抑制作用。

化学成分：主要含牡丹酚、牡丹酚苷、牡丹原苷、牡丹酚新苷、芍药苷、氧化芍药苷、苯甲酰芍药苷、苯甲酰氧化芍药苷、没食子酸、挥发油、植物甾醇等成分。

应用：①用于温毒发斑，血热吐靵 本品苦寒，如新肝血分，能请营血分实热而凉血。用治温病热入血分之发斑 、吐血，常配伍地黄、赤芍等；血热吐血，常配伍大蓟、茜草等。

②用于虚热证：本品辛寒芳香，善于清透阴分伏热。用治：温病后期，津液已伤邪伏阴分者，常配伍青蒿、鳖甲等；阴虚火旺之潮热，可与地黄、知母等养阴生津之品兼用。

③用于血滞经闭、痛经跌打损伤 本品苦泄微寒，有活血祛瘀功效，是善治瘀热之症。用治学滞经闭、痛经可配伍桃仁、红花、当归；跌打伤痛，可与乳香、没药等配伍。

④用于痈肿疮毒 本品辛苦而寒，既能清热凉血，又能散瘀消痈。用治热毒疮痈，常配伍大黄、甘草等；瘀热互结之肠痈，常配伍大黄、桃仁等。

一、范围

本规程规定了无公害中草药葫芦巴生产的栽培、水肥管理、病虫害、草害的防治及采收技术。

本规程适用于隆德县及六盘山周边地区葫芦巴生产。

二、引用标准

下面文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方面研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB3096-1996 环境空气质量标准

GB5084-1992 农田灌溉水质标准

GB5618-1995 土壤环境质量标准

GB4285-1989 农药安全使用标准

CB/T8321.1-2000 农药合理使用准则

NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件

NY/1391-2000 产品环境技术条件

NY/T393-2000 农药使用准则

中华人民共和国农药管理条例

药用植物及制剂进口绿色行业标准

三、环境质量要求

①生产基地环境选择按NY5010标准执行

②示范区地势平坦，道路畅通，水肥条件好，提倡节水灌溉。

③收获后及时清洁田园，销毁烂根、残枝、枯叶。

四、概述

1、植物学特性

牡丹为毛茛科多年生落叶小灌木。株高100-170cm，根粗壮，圆柱形，皮厚肉质，具香气，外皮灰褐色至紫棕色。叶互生，为二回三出羽状复叶，表面深绿色，背面被白粉。花单生枝顶，花冠单瓣或重瓣，有白色、淡红、玫瑰红、黄色、紫色等。骨突果卵形，花期3月下旬至4月，果期5-8月。

2、生长习性

牡丹对土壤要求不严，一般土壤均能种植。耐寒、耐旱、耐涝，忌连作。原产中国西北高原、陕西盆地、巴蜀山谷、秦岭以及燕山南坡一带，这些地区位于北温带的边缘，由北纬34°5′到38°，7月绝对最高温度39℃，年降雨量约为500mm，分布极不均匀，秋季最多，7-9月份雨量占全年降雨量的64％，夏季次之，占20％，冬季干旱，雨量最少，仅占16％.因而形成了这一地区的气候特点是：春季干旱，夏、秋季高温多雨，冬季少雨寒冷。牡丹个体在这种生态环境中长期生存，进行系统发育，年深月久便形成以下习性：

（1）上胚轴休眠习性：牡丹种子收获后胚尚未完全成熟，故需先经18-22℃的温度处理30-40天，再经10-12℃的温度处理30天和0-5℃低温处理15-20天么，即可打破胚轴休眠。打破上胚轴休眠后，其种子就可在10-20℃的温度下正常出苗。否则，只是下胚轴向下生长形成根系，而上胚轴不向上伸长出土。种子千粒重198g，其寿命为一年。

（2）牡丹夏季的暂时休眠习性：牡丹在夏季高温（26℃以上）季节，还会出现暂时休眠的现象，这种现象遇适宜生长温度后即可解除，恢复生长。

（3）冬季的深休眠习性：牡丹花芽需要经过0-10℃的低温30-60天的深休眠后，遇春天适宜环境才能萌发、抽枝、长叶和开花。

（4）枯梢退枝习性：俗话说“牡丹长一尺缩八寸”，即指此而言，由于当年枝上部分的各叶腋内无芽点的部分不能木质化，抗寒性差，所以冬天来临便自行枯死，仅剩下半部分越冬，这一部分才是牡丹枝条当年的实际生物量。

（5）牡丹的生活习性：受原产地生态条件的影响，牡丹“性宜寒畏热，喜燥恶湿，生于高畅向阳而性舒”的习性。

（6）牡丹的生长习性：牡丹在其整个生长发育过程中，始终顺着“春发枝，夏打盹、秋生根、冬休眠”这个生长习性和规律周而复始的。

五、栽培技术

（一）、选地与整地

应选阳光充足、排水良好及地下水位较低的地方种植。土壤以肥沃的砂质壤土为最好，黏土、盐碱地及低洼地均不宜种植。间作豆科植物大豆等为好。忌连作，要间隔3-5年再种。整地要求深耕细作，耕深25-30cm，土层深厚的可耕60cm，要做到不积水、以免烂根。

（二）、繁殖方法

牡丹品种较多，由于品种和栽培目的的不同，繁殖方法也不一样，分种子繁殖和营养繁殖（分株、嫁接、扦插）。原产于安徽省铜陵的凤凰山牡丹（凤丹）是以药用为目的的，花单瓣，结籽多，繁殖快，根部发达，根皮厚，产量高，质量好，多用种子繁殖和分株繁殖。原产于山东菏泽等地的牡丹是以观赏为目的，花重瓣，大而美丽，多不结籽，用嫁接和扦插繁殖。

1、种子繁殖

（1）采种及种子处理：7月底8月初种子陆续成熟，分批采收，当果实实显深黄色时摘下，放室内阴凉潮湿的地方，使种子在壳内后熟，经常翻动，以免发热，待大部分果实干裂，种子脱出即可播种，或在湿沙中储藏，晒干的种子不易发芽。新鲜种子播前用50℃温水浸种24小时，使种皮变软脱胶，吸水膨胀易于发芽。

（2）育苗：处理好的种子于9月中、下旬播种，过晚当年发根少而短，第二年出苗率低，生长差，播种前施足底肥，每公顷苗木施基肥75000kg以上，将土地深耕细耙之后，做成宽1.2m，高15cm，长10m的畦，畦间距30cm。用当年采收的新鲜种子，再用湿草木灰拌后播下，条播或撒播。条播：行距6-9cm，沟深3cm，将种子每隔1.5cm均匀播于沟内，然后覆土盖平，稍加镇压，每公顷播种量375-525kg，撒播时先将畦面表土扒去3cm左右，再将种子均匀地撒入畦面，然后用湿土覆盖3cm左右，稍加镇压，苗木播种量约为50kg。为保湿防寒盖1cm草后再加覆土6cm，或加盖3cm厚的有机肥。来年春天，扒去保墒防寒的土或茅草，幼苗出土前浇水一次，以后若遇干旱亦需浇水，雨季排除积水，并经常松土除草，松土宜浅，出苗后春季及夏季各追一次肥，每公顷追腐熟的有机肥15000kg，并注意防治苗期病虫害。

（3）移栽：育好的小苗，当年秋季可移栽，春栽不易成活。生长不良的小苗需两年后移栽。移栽地需施足底肥，按行距70cm起垄，株距按30cm定植。刨坑深30cm，栽大苗一珠，填土时注意使根伸直，填一半时将苗轻轻往上提一下，使根舒展不弯曲，顶芽低于地面2cm左右，将周围泥土压实，并在顶芽上培土4-6cm，使成小堆，以防寒越冬。

（2）分株繁殖： 于9月下旬至10月上旬收获丹皮时，将刨出的根，大的切下做药，选留部分生长健壮无病虫害的小根，根据其生长情况，从根状茎处劈开，分成数棵，每棵留芽2-3个。在整好的土地上按株行距个60cm刨坑，坑深45cm左右，坑经18-24cm，栽法同小苗移栽，最后封土成堆，高15cm左右，栽后半个月浇水，不宜立即浇水。

（三）田间管理

1、松土除草：生长期经常除草，每年3-4次，雨后及时锄地，垄种每次除草后中耕培土一次，直至封垄。

2、追肥：牡丹喜肥，除施足底肥外，每年春秋各追肥一次，每次每公顷可施腐熟基肥37500-45000kg，将肥施在垄边，结合培土将肥埋入垄内。

3、灌排水：如天旱应及时浇水，浇水应在晚间进行，雨季应注意及时排除积水。

4、摘花：每年春季现蕾，除留种子外，及时摘除花蕾，使养分供根系发育，可提高产量，摘花蕾宜在晴天上午进行，以利伤口愈合，防止患病。

5、盖防寒土：秋季封冻前将地上茎轻轻压倒，用土埋好，盖10cm防寒土成土堆，防寒越冬，来年春天萌发前将地上茎轻轻扒出扶正。

（四）、病虫害防治

1、病害

灰霉病：病原是真菌中一种半知菌。主要为害牡丹下部叶片，其他部分亦可受害，阴雨潮湿时发病严重。病斑后期出现灰色霉状物，病部软腐。

防治方法：冬季清园，消灭病残体，发病前及发病初期喷1:1:120波尔多液，每10天喷一次，连续喷2-3次即可。

斑点病：病原是真菌中一种担子菌。为害叶片在5月开花后发生，7-8月严重，开始叶面无明显病斑。叶背面黄褐色颗粒状的夏孢子堆，后期叶面呈现出圆形或不规则形灰褐色病斑，背面则出现刺毛状冬孢子堆。

防治方法：选地要高燥，排水良好；收获后，将病残体烧毁或深埋，减少越冬菌源；发病初期喷0.3-0.4°Bé石硫合剂或97％敌绣纳400倍液，7-10天喷一次，连续喷2-3次即可。

2、虫害

主要有蛴螬、蝼蛄、等咬食根部。

防治方法：用毒饵诱杀等方法。

（五）、采收及初加工

1、采收：9月下旬至10月上旬选择晴天采挖移栽3-5年的牡丹，挖时先把牡丹四周的泥土刨开，将根全部挖起，谨防伤根，抖去泥土，运至室内，分大、小株进行加工。丹皮主要有效成分是丹皮酚，其含量最低是衡量丹皮质量的主要指标之一。因此，丹皮的最佳采收期应综合考虑药材产量和丹皮酚的含量。

2、初加工：牡丹皮不同产地加工方法不同，可分为连丹皮和刮丹皮。连丹皮也叫“原丹皮”，就是将收获的牡丹根堆放1-2天，待失水稍变软后，去掉须根，用手紧握鲜根，用尖刀或碎碗片刮去外表栓皮和抽调木心（俗称抽筋）晒干既可。在晒干过程中不能淋雨、接触水分，因接触水分再晒干会使丹皮发红变质，影响药材质量。若根条太小，不易刮皮或抽芯，可直接晒干，称为丹皮须。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/a6e1222b2f60ddccda38a0bd.html