骨头煲莲藕放什么好

发布时间：2020-06-03 02:10:24 来源：文档文库

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骨头煲莲藕放什么好

　　骨头汤的营养价值是非常高的，因为骨头的营养全部体现在汤中，人喝了骨头汤之后，能够增加身体骨骼发育。那么莲藕是一种营养物质丰富的食物，如果把莲藕制成汤，那么对人体也是非常有好处的。骨头也可以和莲藕一起做成汤，只是很少有人知道怎么做好吃。骨头煲莲藕放什么好呢？

　　煲莲藕汤时可以加入栗子，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;加入罗汉果甘甜可口，有清肺止咳，和保护嗓子的功效，适合在夏天饮用;加入排骨，有润肺清热，健脾开胃的功效，老年人常吃可以调中开胃，益血安神。

　　莲藕与莲子同食，可以补肺益气、除烦止血;与百合同食，可以润肺止咳、清心安神;与糯米同食，可以补中益气、滋阴养血与姜搭配，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效;莲藕加核桃仁有活血破淤作用，适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症;莲藕加鳝鱼：具有滋养身体的显著功效，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾的食疗良方。

　　莲藕和猪骨的营养都很丰富，熬成莲藕汤，虽然并非十分清甜，但是汤味十分浓郁，无论是夏季还是秋冬季节，都很适合饮用。有掉发困扰的女性多少位缺乏铁，多喝点莲藕猪骨汤能改善脱发、掉发问题，因为这道汤能补铁。莲藕中猪骨汤不仅能补铁还能补钙，不过需要在煲汤的时候加入醋，醋能令猪骨中的钙溶出，醋放得越多，莲藕猪骨汤越补钙。

　　扩展资料：

　　莲藕的挑选方法

　　1、选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好;

　　2、藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软;

　　3、莲藕要外形饱满，不要选择外形凹凸不完整的莲藕;

　　4、挑选带有湿泥土的好，：有湿泥的莲藕较好保存，可置于阴凉处约1周;

　　5、如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕比较多汁;

　　6、食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。