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餐厅一周年庆典促销活动策划方案(最新)
餐厅一周年庆典促销活动策划方案(最新)
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餐厅一周年庆典促销活动策划方案
一、软文硬做
以张家老院子开业一周年以来,
整个餐厅的经营宗旨为宣传主线,
贯穿餐厅
对客人的服务承诺,
员工服务素质的培养、
菜品质量的要求以及客户对餐厅的意
见反馈等为辅助宣传,在媒体上出现。并为宣告本次促销活动拉开序幕。
策略重点:
1
、尽量以非广告的形式出现在媒体上,以本报讯或者通讯稿的
形式为佳。
2
、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容,做到让读者有可信度,对
于消费者反馈的宣传内容最好能以真实顾客的经历为佳。不妨列出顾客的姓名,
工作单位等。
二、主题互动。
1
、活动方案:评选威海人最喜欢的餐厅
活动目地:暗喻张家老院子的特色性,并提升餐厅的知名度
互动形式:和威海餐饮协会合作,列出威海比较出名的
10
家有特色的饭店
餐厅,让消费者通过手机短信、网站的
'
参入方式进行投票,并从中抽取幸运者
赠送奖品。
2
、活动方案:征集张家老院子特色菜肴的名称
活动目的:创造新闻效应,突出餐厅菜肴的特色性。
互动形式:在媒体上列出张家老院子主要特色菜的主要配料,主料及做法。
根据色香口味让消费者给出菜肴的适合名字。
并且餐厅一旦采用以后这个菜肴就
一直沿用被采用的菜肴名字。
并设立奖项奖励参加者或者以后针对本次中奖的消
费者对来张家老院子消费本菜肴一律实现免费。
3
、活动方案:征集威海食客最喜欢的菜肴
活动目的:创造新闻效应,突出张家老院子对消费者的重视
互动方式:
通过各种媒体对外公开征集威海食客自己的特色菜肴或者是最喜
欢的菜肴,
要求有原创性,
讲究一定的营养平衡因素和烹饪制作的可行性。
入围
者可获取奖品并由张家老院子作成实际菜肴推出。
而且入围者对本菜肴有冠名权
或者免费权。
三、亲和待客
尽管本次促销活动要避免传统的促销手段,
但一些切实可行的促销手段不妨
一用。
1
、
赠品方面:
餐厅应有特色的纪念周年庆典的小工艺赠品,
让顾客觉得到
张家老院子吃饭,
除了能享受高层次的气氛,
还能得到令人心奇的小玩意儿。
它
不仅能起到宣传作用,还能提高我们的档次。
在发放上可以根据消费的高低,
赠品与之相配,但需要专人负责。
2
、建立和收集《客源人事档案》,
如市委×××领导×年×月×日生日,
×公司×年×月×日年庆,
×××领导结婚纪念日,到时提前发放贺信以此用
来加强与食客的联系,
使我们有一批稳定的客源。
可以这样计算,
若建立有
5000
客源档案,
一年有一次就餐机会,每天就有
5000÷360=13.8
次,
上座概率就
五分之一,那么每天也有
2-3
桌客源。
3
、餐后服务:就餐后,客人除得赠品、优惠券外,
安排一两个人为客人免
费洗车(凭餐券或其它手续)事虽小,
却能给客人减少许多麻烦,以此来增加
客人对的印象,
从而更好的为酒店创造效益。
四、媒体整合
任何一项活动策划的成功,
广告投放策略重要,
按照威海广告投放有效到达
率来看,
排序是:
报纸、
户外、
广播、
电视。
因此本次活动广告投放密度比例为:
报纸
50%
户外
20%
广播
20%
电视
10%
。
建议媒体:
《威海晚报》
户外、公交站牌
交通广播文艺频道
威海电视台
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/a2d3d50a9cc3d5bbfd0a79563c1ec5da51e2d6f3.html
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