首页 > 春卷的家常做法

春卷的家常做法

发布时间：2024-01-01 07:47:53 来源：文档文库

小中大

字号：

手机查看

春卷的家常做法
春卷目前流行于中国各地，在江南等地尤盛。那么，家常春卷怎么做才好吃?下面小编给大家带来春卷的家常做法，希望对你有帮助。春卷的家常做法
【主要材料】春卷皮 12 张，五香豆干 200 克、猪肉 150 克、卷心菜 100 克、胡萝卜 80 克、淀粉适量、调料、食用油 500 克、酱油 1/2 大匙、精盐 2 小匙。【制作过程】
1.五香豆干洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切丝备用。
2.猪肉洗净、切丝，放入碗中，加入酱油、淀粉拌匀并腌制 10 分钟。
3.锅中倒入适量油烧热，放入猪肉丝炒熟，盛出。
4.用余油把其余馅料炒熟，再加入猪肉丝及精盐炒匀，最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅。
5.把春卷皮摊平，分别包入适量馅卷好。放入热油锅中炸至黄金色，捞出沥油即可。
【小窍门】：可用蛋清把包好的春卷封好口。奶香蟹柳春卷的做法
【主要材料】：春卷皮、蛋清、酱料、速冻青豆、速冻蟹柳、盐、白胡椒粉、油【春卷做法】：
1.青豆用冷水解冻。速冻蟹柳自然解冻，切小丁。
2.将酱料中加入青豆，蟹柳小丁、盐和白胡椒粉，搅拌均匀调成
馅。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/a2d2cc6d9a89680203d8ce2f0066f5335a816784.html