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煮玉米的技巧
煮玉米的技巧
发布时间:2022-12-29 18:35:54 来源:
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煮玉米的技巧
导读:我根据大家的需要整理了一份关于《煮玉米的技巧》的内容,具体
内容:是不是常常觉得外面卖的水煮玉米又香又甜,但是自己在家做的就
显得有点硬有点干,甜度也不够
?
其实可能只需要一小步的改善,你在家
也可以煮出甜丝丝的玉米。下面我带你了解,希望对你有帮助
!
...
是不是常常觉得外面卖的水煮玉米又香又甜,但是自己在家做的就显得
有点硬有点干,甜度也不够
?
其实可能只需要一小步的改善,你在家也可
以煮出甜丝丝的玉米。下面我带你了解,希望对你有帮助
!
煮玉米不要把皮剥得干干净净
煮玉米最好不要
"
裸煮
"
,就是把皮剥得干干净净。这样的玉米经过水煮
之后,很容易流失营养成分,口感也会变得干涩。你可以把表层的绿色叶
子剥掉,剩下最贴近玉米粒的白色那层
"
衣
"
。连着那层
"
衣
"
一起水煮,能
够保持住玉米原有的水分,并且能够让口感更加水嫩。
煮玉米的水中加点盐
如果你觉得玉米煮出来不甜,可以尝试一下在煮玉米的水中加点盐。加
盐能够强化玉米的口感,并且能够让玉米吃起来有丝丝的甜味。另外,一
般玉米在沸水中煮十分钟左右就可以了。煮之前如果在冷水中泡上半个小
时左右,会更加能够保持住玉米本身的维生素,咬起来也更加有韧劲。
做法
1
、把玉米根部切掉
;
2
、再把顶端的三四片叶子剥掉
;
1
4
>
>
>
>
3
、然后把玉米放入锅内,加大量水,三到五分钟后,水煮沸,转小火,
不时用筷子翻动下玉米,使受热均匀
;
4
、煮玉米过程中,用
2
克盐加
50ml
水,调成盐水
;
5
、用筷子戳玉米,感觉熟透了,就把玉米捞出来,冷却一到二分钟,
把玉米皮剥掉
;
6
、然后,把盐水涂在玉米表面
;
7
、最后,我们要趁热享用美食哦
!
食用玉米的禁忌
1
、变质玉米可致癌,玉米容易被黄曲霉菌污染,而黄曲霉菌产生强致
癌物黄曲霉毒素,所以玉米应保存在干燥、通风处,霉烂、变质的玉米不
可食用。
2
、南方人喜食大米,从健康角度来看,单纯吃大米并不科学,建议增
加些杂粮,
特别应把玉米看成是维护健康的重要食品,
并尽量吃新鲜玉米。
吃玉米时应注意嚼烂,以助消化。腹泻、胃塞胀满、胃肠功能不良者一次
不可多吃。
玉米的营养价值
1.
维生素含量非常高
玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的
5~10
倍,而特种玉米的
营养价值要高于普通玉米。
2.
植物纤维素含量丰富
玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特
性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收,起
2
4
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/9d7b56ba944bcf84b9d528ea81c758f5f61f2988.html
《煮玉米的技巧.doc》
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